Abrikosgraber - sundhedsmæssige fordele

Abrikos er et frugttræ af den rosa familie. Armenien betragtes som sit hjemland ifølge en af ​​versionerne, blev den introduceret til Europa af Alexander den Store under en af ​​dens vandreture.

I øjeblikket vokser dette frugttræ i næsten alle varme lande. I Den Russiske Føder opdrættes abrikoser i Kaukasus og i de sydlige regioner Primorye. Kina og Japan overvejer nationens abrikosfrugtegenskaber. Vildt abrikos plante kan findes i Himalaya, og i den vestlige del af det nordlige Kaukasus.

Abrikoser er ikke kun meget velsmagende, men indeholder også mange nyttige stoffer og sporstoffer. Abrikoskerner, der er unikke i deres kemiske sammensætning, er bredt spredt, de anvendes i mange brancher, men især i kosmetologi, medicin og madlavning.

Olie opnået fra abrikosfrø har været kendt siden tiderne af de kinesiske kejsere af Ming-dynastiet. På grund af egenskaben for at bremse aldringsprocessen blev dette produkt tidligere værdsat mere end guld og var kun tilgængeligt for medlemmer af de herskerfamilier.

Abrikoskerner bruges i mad, for at smag de meget ligner mandler. Den daglige dosis forbrug er ikke mere end 20 gram. Overskridelse af den specificerede mængde kan skade kroppen, da sammensætningen af ​​kornene indbefatter hydrocyansyre, der kan forårsage alvorlig forgiftning af en person, op til et fatalt udfald.

Kerner er et meget højt kalorieindhold, den olie der indeholder i dem absorberes fuldstændigt af kroppen, så folk med overskydende vægt bør afholde sig fra ønsket om at prøve knoglerne.

Kemisk sammensætning

1. Tocopheroler - stoffer, der forhindrer hudens aldring.
2. Caroten er en stærk antioxidant, der reducerer de skadelige virkninger på frie radikaler, forhindrer for tidlig ældning, reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme og øjets grå stær.
3. Vitaminer A, B, C.
4. B-vitamin 15 (pangaminsyre) er meget nyttigt for atleter, forbedrer stofskiftet, øger energi, reducerer trang til alkoholholdige drikkevarer.
5. F-vitamin - er involveret i absorption af fedt i kroppen, normaliserer fedtstofmetabolisme, fjerner overskydende kolesterol, styrker væggene i blodkarrene.
6. Vitamin PP (nikotinsyre) - er ansvarlig for redoxprocesserne i væv og celler.
7. Hydrocyansyre - findes i meget små doser, men når de indtages overdrevent i mad, kan det forårsage dødelig forgiftning.
8. B-vitamin 17 - har den unikke egenskab for at forebygge kræft.

Sporelementer:

1. Kalium - regulerer vand-saltbalancen, beroliger hjerterytmen.
2. Jern - giver mætning af celler med ilt, understøtter metabolisme, forbedrer funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen.
3. Natrium - aktiverer produktionen af ​​pankreas enzymer.
4. Magnesium - beskytter hjertet, beroliger nervesystemet.
5. Calcium - normaliserer blodtrykket, fremmer blodkoagulation.

Aminosyrer:

1. Arginin - relaxerer væggene i blodkarrene, lindrer krampe, lindrer anginaangreb.
2. Methionin er et stof, der fjerner forgiftning af kroppen i forskellige leversygdomme, såsom hepatitis, cirrose, forgiftning af alkohol og giftige stoffer.
3. Valine er en kilde til muskel energi, manglen på denne aminosyre forårsager en svækkelse af immunsystemet, hukommelsessvigt, søvnforstyrrelse.

Anvendelse og anvendelse

Abrikosfrø er ens i sammensætningen til kernerne af mandler, derfor er det ifølge USSR's stats farmakopé tilladt at anvende dem som erstatning for bitre mandler. Ud over dette:

1. Ved madlavning erstattes korn af mandler, de tilsættes forskellige konfektureprodukter.
2. Anvendes som en komponent til sportsnæring - en kilde til ekstra energi.
3. Ifølge USSR-statens farmakopé presses mandelmælk med en behagelig smag, der anvendes i en vegetarisk kost, fra frøene. Den indeholder ingen kolesterol og lactose - egnet til mennesker med intolerance over for mælk fra kummen.
4. De indeholder en masse olie, der anvendes til medicinske formål som et opløsningsmiddel til lægemidler, såsom kamfer, til fremstilling af injektioner, som grundlag for olieagtige salver.
5. I kosmetologi anvendes abrikosolie som en komponent til foryngelse af lotioner, cremer og balsam.
6. Den mandelvand, der anvendes til behandling af bronkitis, kighoste, astma er lavet af bitter grober.
7. Jord abrikoskerner bruges som en skrubbe for at rense huden på døde celler.
8. Skrællede korn anvendes til fremstilling af slagtekroppe.
9. I Kina er der i lang tid blevet anvendt abrikossten som et middel til at berolige en stærk hoste.
10. Har en histogen virkning, ødelægger og fjerner fra parasitten.
11. Urtete med abrikoskerner er nyttig for personer med hjertesygdomme og blodkar. Ved regelmæssig brug styrker væggene i blodkar, forhindrer forekomsten af ​​blodpropper.
12. De forbedrer og renser abrikoskerner blod, hjælper med at bekæmpe anæmi, sygdomme i leddene.
13. Behandl flatulens, dysbakterier, gastrointestinale sygdomme.
14. Reducer mængden af ​​sukker i blodet i diabetes af den anden insulinafhængige type.
15. Har en profylaktisk virkning i øjets sygdomme.
16. Reducer forgiftningen af ​​kroppen med medicin og alkoholforgiftning.
17. Styrk immunitet, fremme stigning af vital organismer.
18. På grund af indholdet af vitamin B 17 anvendes de aktivt til behandling af kræft. Cyanidet indeholdt i dem, når de indtages, har en skadelig virkning på atypiske celler.

opskrifter

Abrikosgrave spises rå, steges i stegepande eller i ovnen. Efter varmebehandling reduceres mængden af ​​hydrocyansyre i produktet betydeligt, og kernerne bliver næsten uskadelige.

1. Ved stærk hoste anbefales det at spise dagligt op til 12 gram. produkt. Stoffer indeholdt i det hjælper med at fortynde og fjerne sputum fra lungerne.
2. Til udvisning af orme og lamblia ben bruges også rå.
3. Tinktur hjælper med sygdomme i leddene. Til forberedelse er det nødvendigt at male 1 kop nukleoler og hæld 0,5 liter. af alkohol. Hæld i en flaske, luk tæt låget, sæt på solsiden. Efter 21 dage er suspensionen klar. Anvend det til slibning og komprimering.
4. Med diabetes vil phytotea fra frøene hjælpe 6-8 stykker til kogning med kogende vand og drikke to gange om dagen efter måltiderne.
5. Abrikosaske renser blodet - 2 glas korn bliver renset, skalen tørres i ovnen, knuses og tages 1 tsk en gang om dagen før måltiderne. Kernerne skal selv jorden og dampes i 200 ml kogende vand.
6. Til generel styrkelse af kroppen, hæve immunsystemet og en vitalitetstakt ved hjælp af abrikosmælk - 200 gr. korn nedsænket i 600 ml vand i 3 timer. Når kernerne svulmer, skift vandet, slå med en blender. Drik filter og spis.

I Dagestan fremstilles Urbech - abrikossten, smør og honning blandes i lige store mængder. Blandingen opvarmes på et dampbad, indtil den fortykkes, afkøles og spises til dessert. Urbech er meget nyttigt for:

• lav immunitet i den kolde årstid;
• hjælper med at forbedre fordøjelsen;
• normaliserer stofskiftet;
• genopretter hudvæv;
• forbedrer hjerte og blodkarens funktion
• positiv effekt på styrke.

Kontraindikationer

Især er det ikke nødvendigt at spise bitter og gammel korn. Graden af ​​bitterhed afhænger af indholdet i 17, og gamle kerner har evnen til at akkumulere hydrocyansyre.

Symptomer på cyanidforgiftning er:

• kvalme;
• tørhed og ondt i halsen;
• generel svaghed i hele kroppen
• hovedpine.

Hvis ovenstående betingelser opdages, skal du straks søge lægehjælp.

Ud over faren for forgiftning anbefales det ikke at spise abrikosfrø i følgende tilfælde:

• i akutte og kroniske leversygdomme
• med problemer med skjoldbruskkirtlen;
• under graviditet og amning
• med individuel intolerance over for lægemidlet.

Patienter med diabetes bør forbruge frugtkernerne strengt under tilsyn af den behandlende læge.

Video: nyttige egenskaber af abrikosfrø