Sparasis Curly - popis, kde roste, toxicita houby

Kudrnaté sparassis je v doslovném slova smyslu chápáno jako kudrnaté béžově zbarvené houby, které patří do rodiny sparass. V této rodině, ne více než 7 druhů, což je pozoruhodné. Hřib patří k jedlým a velmi chutným odrůdám, ale je uveden v červené knize naší země jako ohrožený druh. Kvůli odlesňování a shromažďování lidí jsou zastoupené kopie stále méně a méně. Dnes budeme studovat vše, co s nimi souvisí.

Popis

1. Tato odrůda je opět klasifikována jako jedlá. Houba přitahuje pozornost především díky tomu, že je známá svými externími daty. U obyčejných lidí to je nazýváno jinak, včetně zelí houbového, jehněčí houby, houba štěstí, stejně jako zajíc a zelí krále. Kromě toho se název "jehněčí" používá pouze v zahraničních referenčních materiálů, naši krajané to prakticky nevyjadřují. Ruští odborníci pod jehněčím znamenají zcela jinou houbu - kudrnatý griffin.
2. Vezměme nyní popis prezentované spletité instance. Ovocné tělo se skládá z více zvlněných listů, které větev vypadají jako keř. Huba je dostatečně velká, její vrásčité laloky s vlnitými hranami nemohou zůstat bez povšimnutí. S ohledem na průměr lze říci, že některá ovocná těsta rostou do 20-60 cm, což je samozřejmě vzácné, v průměru jsou houby v průměru 7-30 cm, výška keře je asi 20 cm a váha přesahuje 6-8 kg. . Někteří houbaři narazili na kopie 10-14 kg.
3. Plody ovoce ve stínu béžové, žluto-bílé. Ve zralých exemplářích je barva tmavá, nahnědlá s načervenalými skvrnami. Základna vypadá špatně, je to kořen, připojený ke středu lýtka. Tloušťka nohy je asi 5 cm, většinou je vykopána do země, proto není viditelná. Roste až 13 cm na délku, otočí se na bílo-žlutou, může ztmavnout a při převrácení zčernat.
4. Měkká část původních vlnitých čepelí je křehká, snadno se rozpadá a rozbije. V pěstovaných tělech ovoce je tvrdá a pevná. Chcete-li ochutnat ořech, voní to divně. Vůně nemá nic společného s houbovou příchutí. Reprodukce je prováděna spory eliptického tvaru, jsou světle zbarvené žlutě nebo bíle.
5. Vrstva, která se jinak nazývá sporiferous, dává přednost tomu, aby byla umístěna přesně na každé ostří. Navíc zabírá pouze jednu stranu, ne zcela se točí. V odstínu je tato vrstva pigmentovaná krémově bílá nebo šedá. Je trochu drsný, může být příliš hladký.

Klíčení

1. Houby rodiny, o níž se diskutuje, raději přebývají na severní polokouli. Setkávají se ve formovaných jehličnanech a smíšených liškách s listnatými stromy. Obvykle se nachází v blízkosti Chabarovsk, Krasnodar, Altaj, Karelia, Moskva, Sachalin, Čeljabinsk. Nejsou ani vzácní na Kavkaze, v Primorye. Samozřejmě, že to není bez Gruzie a Severní Ameriky, Asie a pobaltských států.
2. Plodování začíná v srpnu a končí v září. Zde je taková krátká výnosová sezóna. Tyto houby jsou klasifikovány jako paraziti, tj. Usazují se na kořenech stromů a postupně je zničí. Růst se provádí jednotlivě mezi borovicemi, ale lze nalézt i kolonie hub v jiných jehličnatých pásech. Vyskytuje se v modřínu, cedrovém borovicovém lese av blízkosti jedle.
3. V některých klimatických pásmech se tyto houby raději nacházejí na pařezech, které jsou spojeny se základnou stromu a zejména jeho kořenovým systémem.Tento typ sparassu může způsobit smrt rostlin v důsledku vývoje hnědočervené hniloby.

Jednostrannost

1. Diskutovaná ovocná tělesa jsou klasifikována jako jedlé houby. Často jsou takové příklady zahrnuty do receptu při vaření polévek a smažených potravin. Také často se takové ovoce suší. Odděleně je třeba poznamenat, že jako potraviny mohou být odebírány pouze mladé vzorky.
2. Problém je, že s věkem houby získávají nadměrnou rigiditu. Oni také zhnědnou a stanou se nesnesitelně hořké. Pokud jde o mladé plody, mají vynikající chuť. Texturou, tyto houby jsou velmi podobné morel. Vůně dotyčných hub je poněkud neobvyklá a chuť je ořechová.
3. V kulinářském světě se často používají syrové ovoce. Tato houba dokonale doplňuje saláty, sýrové kastrolky, polévky. Kromě toho, ovoce jde dobře s mořskými plody a ořechy. Předložené vzorky jsou také marinovány. Houby se suší a hotový prášek se přidává jako koření.

Podobné druhy

1. Tyto houby mají jedinečný vzhled. Kromě toho, speciální distribuční oblast vám umožní zcela eliminovat možnost zmatku takový případ s jinou houbou. Je však třeba poznamenat, že externě pozorované ovoce je velmi podobné lamelární sparáze.
2. Nenechte se rozčilit předem, tyto houby se snadno od sebe odlišují. Plody destiček mají více tuhých desek s pevnými hranami. Jsou natřeny žlutě.
3. Kromě toho takový případ roste převážně na dubu. Stojí za zmínku, že houba je také jedlá. Má příjemnou vůni a úžasnou chuť. Vzorek je také chráněn a je extrémně vzácný.

Zpracování

1. Dužina hub je velmi jemná a úžasná chuť nemůže nikoho nechat lhostejnou. Je to díky své chuti a kudrnaté sparasy se proslavily v kulinářském světě.
2. Jak již bylo zmíněno, pro potraviny jsou vhodné pouze mladé houby. Před vařením se ujistěte, že jste umyli tělo ovoce ze země. Tento úkol není jejich plíce.

Kromě vynikající chuti má dotyčný exemplář také množství prospěšných vlastností. Tato houba je úspěšně používána v lidovém lékařství. Díky speciálním látkám je možné potlačit vývoj nádorů v těle.

Video: Sparassis crispa (Sparassis crispa)