Sójová omáčka - výhody a škody pro muže a ženy

Již před 10 lety získal král orientální kuchyně lásku Rusů - sójové omáčky. Přínosy a škody, které z toho plynou, jsou již dlouho studovány v Asii. V naší zemi je však stále málo odborníků na hodnotu a možné negativní důsledky jejího požití. Spěcháme, abychom vyplnili tuto mezeru ve vašich znalostech a my vám prozradíme fakta, která jsou dnes nejznámější.

Co je to škodlivá sójová omáčka

Jak víte, tato kapalina má výraznou slanou chuť. A to není náhoda. Složení sójové omáčky, tmavé nebo světlé, obsahuje velké množství běžné soli. Proto jeho použití stojí za omezení.

Obecně, omáčka byla původně vynalezena jako přísada do hlavního jídla, druh koření, který tóny chuti. Naši krajané šli dále: vylévají to všude a doslova v litrech. Není divu, že se po těchto „kuchařech“ očekává:

• dna
• hypertenze
• infarkt
• artritidy
• artróza
• onemocnění ledvin

Jak málo problémů může přinést neomezený příjem soli? Ale to není vše. Sójová omáčka, připravená podle pravidel, obsahuje hodně bílkovin. Může proto vyvolat alergickou reakci, zejména u dětí. Pediatři důrazně nedoporučují přidávat hnědou tekutinu do potravin pro děti do 5 let.

Další nebezpečí číhá v přítomnosti estrogenu. Hormony prospívají ženám, ale pouze pokud to není budoucí máma. Protože tělo těhotné ženy je již plněné hormony a jejich nadměrné množství ohrožuje budoucí dítě s různými patologiemi mozku.

Ze stejného důvodu nezneužívejte sójovou omáčku pro lidi s patologií v endokrinním systému. Zejména s onemocněním štítné žlázy. Kdo ví, jak se hormony chovají?

Jak je užitečná sójová omáčka?

Zvláště ceněný vysoký obsah antioxidantů. Tyto látky, které vědci objevili relativně nedávno, se již podařilo přinést lidstvu spoustu příjemných chvil. Právě díky nim tělo začíná stárnout velmi pozdě. A všechny orgány fungují prakticky jako v mládí. Navíc četné laboratorní testy různých skupin lidí ukázaly, že pravidelné, kompetentní používání sójové omáčky v čase snižuje riziko rakoviny.

Velmi významný je pozitivní účinek sójové omáčky na ženské tělo. Vzhledem k přítomnosti silných přírodních fytoestrogenů:

• vrásky se objeví později
• bolestivá menstruace je snáze snášena
• snížené riziko post-klimatické osteoporózy
• příznaky menopauzy
• snižuje riziko rakoviny prsu
• samotný vyvrcholení je mnohem jednodušší

Proto i někteří gynekologové důrazně doporučují, aby ženy starší 35 let začaly postupně do svého jídelníčku přidávat malé množství sójové omáčky.

Takový důležitý protein

Proteiny jsou nezbytnou součástí lidské výživy. Bez nich je normální fungování všech tělesných systémů nemožné. Co by měli lidé, kteří jsou od přírody „odměněni“, individuálně netolerovat živočišné bílkoviny? Koneckonců, tělo samo takové látky neprodukuje. Měla by je přijímat zvenčí s příjmem potravy.

Sójová omáčka pomůže částečně vyřešit tento problém. Koneckonců, obsah bílkovin v kompozici, to je druhé pouze na maso a vejce.Samozřejmě to neznamená, že tyto znalosti vám umožní začít popíjet kbelíky omáčky. Ale jako obvaz pro hlavní chodníky je to docela možnost.

Mimochodem, vegetariáni a vegani používají tuto vlastnost omáčky. Což, jak víte, přijímá méně bílkovin s jídlem. Konec konců, rostlina se může chlubit tak vysokým obsahem prospěšných látek.

Rady Někteří lidé zcela odstranili sůl ze své stravy a nahradili ji sojovou omáčkou. Zde rozhodně nezažili nedostatek bílkovin v těle.

Sójová omáčka pro srdce a cévy

Nedávné nezávislé studie ukázaly, že kompetentní pravidelné užívání sójové omáčky má pozitivní vliv na stav kardiovaskulárního systému. Například jen několik kapek asijského koření dává jemný tlak na celkový krevní oběh. Bohaté složení sójové omáčky zároveň příznivě ovlivňuje:

• vaskulární pružnost
• jejich čistota ze sklerotických plaků
• posilování cévního systému obecně

To je ukazatel, že použití sójové omáčky v potravinách je částečnou prevencí infarktu a trombózy.

Nikde bez aminokyselin

Sójová omáčka sportovci ignorovali. Koneckonců vědí, že normální práce svalové tkáně a její růst nejsou možné bez aminokyselin. Tankování může být voláno z hlediska jejich obsahu šampiona.

Dokonce i lékaři doporučují pravidelné užívání asijských koření pro osoby s těžkým vyčerpáním a svalovou dystrofií. Protože lidské tělo samo o sobě nemůže syntetizovat aminokyseliny. A bez nich tělo rychle ztrácí svalovou hmotu, stárne a začíná bolet.

S tím všem, sójová omáčka je jedním z nejnižší-kalorií potravin. Proto může být bezpečně používán lidmi, kteří sledují postavu, jsou diety nebo se zabývají silnou fyzickou námahou. Tuková vrstva neroste a svalová tkáň funguje skvěle.

Vitamíny a minerály

Některé zdroje tvrdí, že vitaminové a minerální složení omáčky neovlivňuje lidské tělo. Řekněme, že příliš málo spotřebovaného paliva za den. S tímto tvrzením nesouhlasíte.

Není pochyb o tom, že průměrný člověk jí denně trochu sójové omáčky. Pokud ho však budete jíst pravidelně, může tělo dostávat požadovanou částku:

• B vitamíny
• měď
• vitamín C
• zinek
• vitamín a
• železo

Souhlasíte se současnou výživovou kulturou, i bezvýznamné miligramy živin mohou hrát velkou roli v práci celého organismu. To platí zejména v chladném období a brzy na jaře, kdy není čerstvá zelenina a většina zeleniny.

Zajímavosti

Vzhledem ke zvýšené popularitě sójové omáčky po celém světě se na trhu objevilo mnoho padělků tohoto výjimečného produktu. Například bezohlední výrobci profitují z neznalých lidí, kteří je schovávají za náhražku přírodního produktu. Aby nedošlo k vložení peněz do kapes podvodníků, vždy hledejte slovo "fermentované" na obalu sojové omáčky A nezapomeňte, že kvalitní výrobek nemůže stát tři haléře, prodávat na každém rohu.

Každý ví, že chuť slavného asijského koření je velmi slaná. Nicméně, to je horší než jakýkoliv sodík, dokonce nejkrásnější sůl, v obsahu sodíku. Toto je velmi důležité ve světle non-sodíkové stravy. Koneckonců, někteří lidé se doporučuje omezit příjem sodíku z přísných lékařských důvodů.

A rychle se mění jejich stravovací návyky. Sojová omáčka tedy přichází na záchranu. Tam je malý sodík v něm, ale chuť jídla zůstává slaná. Co není spása pro příznivce žravosti?

Nepřímé poškození ze sójové omáčky může vzniknout ze surovin, ze kterých byla vyrobena. Jednou v tisku zapálil i sójový skandál. Stalo se to z důvodu vysokého obsahu karcinogenů v hotové omáčce.Ano, a to bylo vyrobeno z geneticky modifikovaných sójových bobů, což nepřispívá k užitečnosti takové výplně.

Mimochodem, sojová omáčka se doporučuje pro lidi s onemocněním nervového systému. Vysoký obsah vitamínů skupiny B přispívá ke správnému fungování nervů, zmírňuje deprese a zbavuje se nespavosti. Také migrény a bolesti hlavy obcházejí milovníky východních čerpacích stanic.

Při nákupu si pečlivě zkontrolujte láhev na světle. Dokonce i hustá tmavá omáčka by měla být naprosto čistá, bez nečistot, sedimentů a nepochopitelných vloček na dně. A přečtěte si složení. Přírodní sójová omáčka je krásně skladována po dobu asi 2 let bez přídavku konzervačních látek.

Tady je to úžasné, sójová omáčka. Přínosy a škody na něm, stejně jako jakýkoli výrobek, vyvolá věčné spory. Doufáme, že vám naše informace přinesou nové poznatky. Ale používat je, aniž byste poškodili sebe a svou domácnost, je vaším úkolem. Pamatujte si, že omáčka není nezávislé jídlo, ale pouze přísada. A nebuďte nemocní.

Video: co se stane, když pijete hodně sójové omáčky