Obsah článku
Jídla z hub se často stávají skutečnými favority svátku. Mnoho druhů má vynikající chuť. Často na stole můžete vidět pokrmy z hroznů. Jsou nenápadné, ale mají dobrý vkus. Houbaři se zkušenostmi musí tuto houbu dát do košíku.
Podívejme se podrobněji na to, co tato houba vypadá, kde roste a jak ji lze použít při vaření.
Popis
Tento typ hub je velmi populární a společný. Pohled má spoustu dalších jmen, které lze slyšet na různých místech: putak, hořká, sery. Nejběžnější hrozny lze vidět na Sibiři a v severních částech Ruska. Oblíbeným místem je listnatý les.
Houba je velmi produktivní. S ním mohou soutěžit pouze lišky. Houbaři najdou petrželku přímo u lesních cest, kde roste ve skupinách. Na hraně můžete také vidět spoustu takových hub.
Rodící období trvá celé léto. Shromážděte to až do října. Roste téměř ve všech povětrnostních podmínkách, stejně jako v různých půdních vlastnostech.
Jméno dané tomuto druhu bylo kvůli skutečnosti, že jejich čepice je šedá. Ale ve skutečnosti, kapradiny mohou být nejen zcela šedé, ale také nažloutlé. Někdy mají odstín okru.
Tyto houby jsou známé a milují téměř všichni houbaři, ale stále to je považováno za podmíněně jedlé. To je způsobeno obsahem ve složení kaustické šťávy.
Tento druh má tyto charakteristické rysy:
- Dužina petrželky je hustá, jemně voní ovocem, její barva je bílá.
- Kolem základny nohy houby může být poněkud nafouknutý nebo zúžený. U dospělé houby je dutá. Noha zpravidla odpovídá barvě hlavy. Jeho tloušťka je asi 2 cm a její délka je asi 8 cm.
- Pokud je houba rozřezaná nebo zlomená, vyčnívá žíravá šťáva.
- Klobouk může být někdy šedivý s narůžovělým nebo fialovým nádechem. Na okrajích je zvlněná. Okraj je ohnutý nebo dolů. Povrch čepice je velmi hladký a po dešti je kluzký.
Oblíbená půda této houby je písčitá nebo hlinitá, středně vlhká. Houby nerostou samy, ale ve velkých skupinách. Můžete je vidět na okraji, podél cest nebo v lesních pahorcích.
Někdy je houba často zaměňována s zonální mlechnik (ale její klobouk je barevný krém), nebo bezzonovym, ve kterém je hnědá. Aby se tyto houby nezaměňovaly s třešničkou, je důležité znát jedno pravidlo. Když se drtí, stopka uvolní šťávu, která si uchová svou barvu i po chvíli.
Je to proto, že tato šťáva má hořkou chuť. Před vařením je jednoduše namočený, což vede ke ztrátě hořkosti. Je třeba mít na paměti, že tato houba nemá žádná jedovatá dvojčata.
Šíření
Tato houba roste téměř na celém území Eurasie. Preferují mírné klima. Nejčastěji rostou v bažinatých oblastech, osikové háje. Shromážděte se v druhé polovině léta a počátkem podzimu.
Falešná třešeň
Existuje více než 100 typů různých typů. Mezi nimi je mnoho jedlých a jedovatých zástupců. Proto, než jdete do lesa, musíte znát všechny jemnosti a charakteristické rysy jedlých zástupců. Konec konců, každý ví, jak nebezpečné může být použití jedovaté houby, která spadla do košíku z nevědomosti.
Jedovaté řady jsou mýdlové, sírové, tygr a mnoho dalších.
Pokud jste stále omylem jedli jedovatý režim a po konzumaci máte pocit, že příznaky otravy začínají, léčbu v nemocnici nezdržujte a počkejte, až se stav zhorší. Okamžitě zavolejte sanitku.
- Bílé řádky mají nejprve bílou čepici a později jsou pokryty hnědými skvrnami.
- Leopard může být rozlišován vzorem čepice, který ve vzhledu se podobá zbarvení tygra. Jejich maso je šedé a na čepici jsou viditelné hnědé skvrny.
- Myš veslování má tmavě šedou čepici. V tomto případě je noha houby natřena ve stejné barvě. Chuť buničiny je velmi horká.
- Řádky mýdla jsou poměrně neobvyklé. Jejich klobouk je natřený olivami a na noze jsou červené skvrny. Tento druh neobsahuje toxické látky, ale je stále považován za nepoživatelný. To je způsobeno tím, že houba získává konzistenci mýdla. A jíst je prostě nemožné.
Užitečné vlastnosti
Lidé už dlouho vědí, že třešeň nejen dělá jídlo chutné, ale také prospěšné. Ve středověku, s pomocí těchto úžasných hub, byla léčena různá onemocnění kůže, trávicího systému a cholery.
Léčivé vlastnosti díky jedinečnému složení. Petržel dokonce obsahuje vitamíny, které se zpravidla nenacházejí v jiných houbách.
Poměr důležitý pro tělo látek v této houbě je tak jedinečný, že to nelze nalézt nikde jinde v přírodě. Kromě toho je produkt považován za dietní, dobře vstřebaný.
Při konzumaci s mírou to prospívá celému tělu. Zlepšuje imunitu, živí mozek. A z nádob odvozených solí těžkých kovů.
Hračka Cock v vaření
Tato houba se často používá při vaření. Z ní připravují různé pokrmy, protože mají výbornou chuť. Zvláštností je, že v případě nesprávné přípravy bude mít výrobek výraznou hořkou chuť. Proto musí být několik hodin namočeno, a to až po přípravě pokrmů.
Pokud je dobře nasáklá, veškerá hořkost zmizí bez stopy. Houba se stává chutnou a voňavou. Zástupci tohoto druhu mohou být viděni v jakýchkoliv rozmanitých houbách. Po vaření se výrazně nesnižují objem, zachovávají si přitažlivý vzhled a barvu.
Nejčastěji je sůl solena nebo nakládaná. Milují ho za to, že nedává cestu většině ušlechtilých hub - bílé, gruzínské. Ale hledání letáku v lese je mnohem jednodušší.
Výhody
Chcete-li se zbavit onemocnění kůže, žaludku, nebo jakékoli infekce, již dlouho byly připraveny tradiční léky z trajektu. Tato mast, tinktura. Mnozí používají houby tohoto typu pro přípravu lektvarů v naší době.
Houba bojuje s parazity, bakteriemi, odstraňuje strusky.
Bezpečnostní opatření a kontraindikace
Bylo zjištěno, že při použití syrushka nezpůsobuje žádné škody na zdraví. Před vařením musí jen namočit.
Měli byste si ale vždy pamatovat, že se může stát nebezpečným každý, i ten nejhrubší hub. Koneckonců mohou z půdy absorbovat škodlivé látky. Doporučuje se sbírat pouze v lesích šetrných k životnímu prostředí.
Vzhledem k vysokému obsahu chitinu nemůžete jíst mnoho hub najednou. Malé děti jsou také kontraindikovány, protože jejich použití může způsobit nestrávené organismy.
Video: jak pěstovat houby a jak je nakládat
Odeslání