Obsah článku
Zeptáte-li se, zejména začínajícího houbaře, co je Sarkostsif Alay, pak pravděpodobně neslyšel jména takových. Mezitím existuje v přírodě. Navíc tam není žádný potápka, ale skutečná jedlá houba. S jeho vzhledem potěší i ty nejnáročnější houbaře. Tento zástupce houbového království je opravdu velmi krásný díky svému jasnému šarlatovému zbarvení, které příroda sama představovala svému vnitřnímu povrchu.
Obecný popis
Tato houba má spoustu dalších jmen. Nazývá se šarlatová mísa, mísa šarlatového elfa. Existují i jiná jména. V latině, jméno houby zní jako Sarcoscypha Coccinei. Tento zástupce se vztahuje na vačnaté houby, má malou velikost. Doba výskytu této houby je pozdní zima nebo brzy na jaře. Ale do konce května je rodící proces u konce. Předtím, než ho popsali vědečtí myslitelé, už byl obeznámen s mnoha milovníky lovu hub, byl sbírán a dokonce jeden. Kromě toho je již dlouho známo, že tato houba má některé léčivé účinky.
Sarkostsifa odkazuje na rané houby, které se začínají sbírat na konci zimy. Průměr víčka je v rozmezí od 1 do 5 cm, výška může dosahovat 2 cm, při vnějším vyšetření lze houbu přirovnat k misce nebo sklenici. Víčko má hrany, které jsou zabalené uvnitř. Houba se vyznačuje jasně červenou barvou a bílými okraji. Pokud cítíte klobouk, můžete najít nějakou vlnu.
Pokud jde o nohu houby, více než 3 cm, nikdy neroste. Tloušťka nohy je v rozsahu 4 až 6 mm. Ve směru od víčka směrem dolů lze pozorovat výrazné zúžení. Noha je někdy velmi těžko vidět, protože je vždy pokryta vrstvou zeminy.
Houbová buničina nemá žádnou pružnost a je poměrně výrazná. Houba má jemnou chuť a vůni. Přesto vyzařuje poměrně příjemný houbový zápach. Poměrně nejednoznačně hodnoceno a jeho chuť. Ale jak se říká, kolik lidí, tolik názorů. Když jedl, to může být poznamenal, že houba je křupavá, s výraznou přirozenou hustotou. Charakteristické je, že i po značném tepelném zpracování nikde nezmizí šarlatová barva houby, ale zachovává si svůj původní vzhled.
Jedovatý nebo ne?
Musím říci, že houbaři o něj příliš nezajímají. To je dáno tím, že buničina houby je poměrně elastická, velikost je malá a plodnice není dostatečně výrazná. Tato skutečnost naznačuje, že si nemůžete být 100% jisti, že houba je jedlá. Ale mnoho zdrojů má stále tendenci zaujmout pozici, v níž by Sarkostsif měl být přisuzován jedlým houbám.
Pokud hovoříme o chuti, měli bychom se řídit čistě individuálními preferencemi. Faktem je, že v souvislosti s jeho hustotou chuti se houba podobá kuřecí chrupavce. Někteří lidé to mají rádi, někteří ne. Takové vlastnosti získává houba poté, co je vařena. Se Sarcocifem můžete dělat cokoliv. Někdo jim dává přednost, aby se vařila a jedla. Někdo má rád tyto houby marinované více. Není špatné dostat jídlo, pokud uhasit tyto houby. Někteří dávají přednost jíst ve smažené formě.
Vařte je v osolené vodě po dobu jedné hodiny. Proces přípravy je však plný obtíží. Není snadné uvolnit houby z trosek a nečistot. V tomto ohledu musí mít hostitelka dostatečnou trpělivost.
Kromě toho, že tyto houby mohou být konzumovány, mají také určité léčivé účinky. Pokud jsou houby sušené a mleté, prášek může být použit k zastavení menšího krvácení.
Prevalence stanovišť
Houby pro jejich růst dávají přednost oblastem s mírným podnebím. Naleznete ho kdekoli. Častěji to lze pozorovat v Eurasii, ale není vyloučena možnost setkání s ním v Americe, Austrálii a dokonce iv Africe. Roste v místech, kde je spousta mrtvých stromů, větviček a spadaného listí. Často místem jejich růstu jsou zbytky stromu, jehož povrch je pokryt mechem. Pro tyto houby charakterizované skupinovým růstem. Jeden po druhém je téměř nemožné se s nimi setkat. Je-li vydán velmi teplý podzim, pak je možná druhá úroda těchto hub.
Jiné druhy hub
Tato houba má mnoho svých kolegů. Například, Sarkrstsifa Dudley si vybral jen americké území pro její růst. Nikde jinde se s ní nesetkáš.
V rakouských Sarkoscyfech je velký otvor víčka s prasklými hranami. Místem jejího růstu jsou evropské regiony naší země. Existují i jiné podobné typy.
Video: Sarcoscypha coccinea
Odeslání