Zdravotní přínosy marmelády

Marmeláda je oblíbenou pochoutkou francouzštiny, ale v naší zemi je jídlo velmi oblíbené. Pokud mluvíme o zcela přirozeném produktu, může být dokonce použit na dietu.

Odrůdy marmelády

1. Žvýkací marmeláda. Jak lze z názvu chápat, léčba musí být žvýkána díky speciální konzistenci. Tato pochoutka má výraznou chuť, která přetrvává po celou dobu používání. Marmeláda se neroztaví, má dlouhou trvanlivost. Do prodejních regálů je dodávána pochoutka ve formě zvířecích postav nebo „červů“ známých od dětství. Žvýkačky se zamilovaly do mladší generace, ale neměly by být nesmírně konzumovány.
2. Plastová marmeláda. Technologie pro přípravu tohoto typu lahůdek je následující: ovocné nebo bobulové pyré se kombinuje s granulovaným cukrem, poté se vaří v několika stupních a ochladí. Obvykle se do kompozice přidává pektin, což přispívá k vytvrzování produktu v důsledku jeho gelových vlastností. Je velmi těžké najít marmeládu v talířích na policích obchodů. Pokud se vám to ale povedlo, výrobek by měl vypadat jako tyč vytvrzeného džemu. Jako součást této pochoutky neexistují prakticky žádné škodlivé nečistoty, to znamená, že marmeláda je považována za přirozenou.
3. Želé marmeláda. Nejběžnější typ léčby dnes. Je to taková pochoutka, která se nachází na policích supermarketů a trhů. Sladkost se vyrábí z cukerné náhražky, ovocné nebo bobulové šťávy, aromatizovaných přísad, barviv a sirupů. Agar-agar, pektin nebo želatina působí jako zahušťovadlo. Taková marmeláda je považována za nejškodlivější ze všech dostupných možností.

Výhody agarové marmelády

Různá marmeláda má své výhody a nevýhody. Ošetření má jemnou texturu, středně sladkou chuť a jasnou barvu. Z názvu je jasné, že se jedná o agar-agar, který dělá marmeládu tvrdou, želé.

K produktu se přidávají různé sirupy a ovocná esence, prášková kyselina citrónová, cukrový sirup, škrob, syntetické nebo přírodní barvivo.

Pokud jde o kalorií, 100 g. produkt tvoří asi 280-340 Kcal. Z tohoto množství 80 gramů. zabírají sacharidy, bílkoviny a tuky zcela chybí.

Mezi důležité prospěšné vlastnosti patří i zlepšení funkce jater, stimulace střevní peristaltiky, zlepšení trávení potravy a zvýšení nálady.

Jujube s agarovým agarem také kompenzuje nedostatek jódu, má mírný projímavý účinek a může být použit jako dezert pro hubnutí.

Při požití se zvyšuje objem, čímž se naplní žaludek. Agar-agar má většinou schopnost snížit chuť k jídlu. Nejčastěji je léčba dezert pro lidi, kteří jsou na dietě proteinů.

Výhody marmelády s pektinem

Pektin působí jako zahušťovadlo, kalorický obsah marmelády na něm závisí mezi 290-320 Kcal. na porci o hmotnosti 100 gramů. Současně 74 gr. a méně než 0,5 gramu. - veverky. Tuky v léčbě nejsou přítomny.

Hlavním pozitivním rysem takové marmelády je, že čistí krevní kanály z cholesterolu a provádí prevenci aterosklerózy.

Produkt také odstraňuje soli těžkých kovů, radionuklidy, pesticidy a další toxické látky z vnitřní dutiny orgánů. Obecně je pektinová marmeláda užitečná, používá se v pomalých metabolických procesech.

Díky svým speciálním absorpčním vlastnostem jsou léčiva srovnatelná s aktivním uhlím. Marmeládu lze konzumovat s otravou alkoholem, přispívá k rychlému rozpadu etylalkoholu.

Pektin ve složení výrobku usnadňuje činnost slinivky, jater, močových cest. Pokud na ránu vložíte mírně rozpuštěnou marmeládu, urychlíte její hojení.

Odborníci dokonce doporučují použití marmelády na bázi pektinu pro kategorie lidí, kteří pracují ve znečištěných podnicích nebo žijí v ekologicky nebezpečném místě.

Výhody žvýkací marmelády

Taková marmeláda dokonale splňuje hlad, když není možnost snacking. Žvýkací pochoutka zlepšuje náladu, stimuluje neurony mozku, čímž eliminuje únavu nebo depresi.

V takovém produktu působí želatina jako zahušťovadlo, je to ten, kdo dělá jemnou houževnatost a zachovává v ní maximum barvy, chuti a vůně. Kalorie "žvýkačka" se rovná 350 Kcal. na 100 g. Z tohoto objemu 4 gr. představuje protein, 80 g. zabírají sacharidy, méně než 0,2 gramu. na tuky.

Výrobek je založen na kyselině askorbové, která zvyšuje obranyschopnost organismu. Mastné kyseliny a aminokyseliny přispívají k řádnému fungování jater a ledvin, tvoří kostní tkáň a svalová vlákna.

Žvýkací marmeláda se často používá k uvolnění nervového napětí a zvýšení odolnosti proti stresu. Vzhledem k tomu, že se v produktu hromadí rostlinné tuky, provádí se přirozené mazání kloubů a chrupavek.

Některé přírodní druhy marmelády dekontaminují ústní dutinu, vybělují zuby a zabraňují vzniku zubního kazu za předpokladu, že v kompozici není cukr.

Při chronické únavě musíte denně jíst marmeládu s čajem bez cukru. Léčba je užitečná pro studenty, žáky a všechny kategorie lidí, kteří hodně psychicky pracují. Díky stimulaci neuronů v mozku se zlepšuje paměť a koncentrace.

Výhody marmelády pro ženy

1. Vzhledem k tomu, že ve výrobku je mnoho glukózy, marmeláda usnadňuje tok menstruačního cyklu. Během tohoto období může léčba eliminovat bolest v dolní části zad a dolní části břicha a také zvýšit hladiny hemoglobinu.
2. Marmeláda je užitečná pro milovníky přísné stravy. Zatímco ztrácí váhu, sníte ráno jako dezert. Takže zabráníte podráždění a apatii, takové příznaky se obvykle vyskytují s nedostatkem sladkostí.
3. Zajímavé je, že marmeláda je zodpovědná za sílu zubů a nehtů. Ale jen pokud je to žvýkání. Stejný druh sladkosti zvyšuje mozkovou aktivitu.
4. Vzhledem k tomu, že jemnost čistí střevní trakt a stimuluje trávicí procesy, provádí se komplexní očištění těla od strusky.

Poškození marmelády

1. Léčba připravená s přidáním umělých přísad je pro tělo škodlivá. Negativní vlastnosti jsou úměrné množství chutí, barviv, chemických přísad přítomných v marmeládě.
2. Přípravek často způsobuje alergickou reakci a individuální intoleranci u dětí i dospělých. Proto nakupujte pouze přírodní lahůdky nebo si je vyrobte sami.
3. Vzhledem k tomu, že produkt koncentruje hodně cukru, je marmeláda kontraindikována u pacientů s diabetem. V opačném případě bude osoba zažívat skoky v krvi glukózy.

Sladkost dává dobrou náladu a zvyšuje rezervu sil, ale pokud budete brát příliš mnoho, marmeláda může poškodit. Vyberte si léčbu, která obsahuje pouze přírodní složky.

Video: výhody a škody marmelády