Výhody a poškození krabí tyčinky pro zdraví

Krabí tyčinky - známý výrobek, který je imitací krabího masa. Existuje mnoho různých receptů na vaření. A i když v jejich složení není žádné krabí maso, ty hole získaly svou popularitu díky jejich neobvyklé chuti a rozumné ceně.

Odkud jsou připraveny krabí tyčinky

Hlavní obsah krabích tyčinek je surimi. Japonci tak nazvali mleté ​​maso získané z oceánských ryb. Složení zahrnuje následující druhy ryb: makrely, štikozubce, tresku modravou, pollock, atd.

Způsob výroby surimi spočívá v opakovaném promývání rybího filé, mletí a míchání na jednotnou konzistenci. Hmota se potom odstředí, aby se odstranila přebytečná kapalina. Výsledkem je jemná hmota s příjemnou rybí vůní a chutí. To je kvůli jeho vlastnostem že surimi je používán napodobovat mnoho mořských plodů, včetně krabích tyčinek.

Surimi je považován za užitečný produkt, který obsahuje ve svém složení bohaté minerální složení a vitamíny. Po zpracování se množství těchto látek sníží. Někteří výrobci přidávají do surimi drobů, což vede ke snížení kvality mletého masa a změně jeho vůně, chuti a barvy.

Chcete-li ušetřit suroviny v krabí tyčinky dát sójový protein. Je známo, že sója je produktem genové modifikace a oponenti této metody by si měli přečíst balíček krabích tyčinek na obalu. V takových případech musí hledat nápis "non-GMO".

V krabích tyčinkách je: vaječný prášek, rostlinný olej, škrob, sůl a cukr. Mnoho chemikálií se přidává, aby se jim chutnalo.

Složení krabí tyčinky

Chemické složení krabích tyčinek je bohaté, obsahuje:

• Mikroživiny (chrom, chlor, železo, jód, zinek, nikl, molybden).
• Kyselina nikotinová a vitamín PP.

Krabí tyčinky - nízkokalorický produkt, takže mohou být používány lidmi, kteří sledují jejich hmotnost. Jejich nutriční hodnota na 100 g je pouze 100 kcal.

Plně užitečný obsah krabích tyčinek není, protože jeho složení obsahuje nejen přírodní složky.

Pozitivní vlastnosti krabích tyčinek

Krabí tyčinky nenahradí zcela čerstvé ryby. Nicméně, oni mohou být pěkný doplněk stravy a dělat to rozmanitost. Odborníci doporučují jíst více než 100 g krabích tyčinek denně.

100 g přípravku obsahuje vápník (13 mg) a hořčík (43 mg). Tyto minerály mají příznivý vliv na krevní cévy, srdce a nervový systém.

Je vhodné použít krabí tyčinky pro onemocnění pohybového aparátu.

Výhody krabí tyčinky

Diskuse o některé speciální užitečné vlastnosti krabí tyčinky nemůže. I v případě, že použitý výrobek je vysoce kvalitní, jedinou složkou, která má pozitivní účinek, je rybí protein. Obsahuje malé množství minerálů a vitamínů. Podíl proteinu v produktu je zanedbatelný.

Krabí tyčinky ve stravě

Krabí tyčinky jsou užitečné pro hubnutí.Mohou být použity jako dietní výrobek, který se rychle vstřebává a nasycuje tělem.

"Krabí" strava zahrnuje jíst 200 g tyčinek denně, litr mléka a nejméně 2 litry vody. Tato dieta musí být dodržena do 4 dnů. Tyčinky obsahující pouze surimi a sůl neexistují, proto je delší pobyt v takovém menu zakázán.

Před zahájením diety, musíte se poradit s lékařem, aby se zabránilo negativní důsledky.

Krabí tyčinky ve vaření

Krabí tyčinky lze použít k přípravě různých jídel. Patří mezi ně saláty a občerstvení, ve vzácných případech se používají v receptech na teplá jídla. Zvláště atraktivní je kombinace krabích tyčinek s kukuřičnou konzervou, která je již dlouho klasikou hostesek. Proto je lze nalézt na libovolné tabulce svátků.

Jak si vybrat kvalitní krabí tyčinky

K volbě vysoce kvalitního výrobku je třeba přistupovat s plnou odpovědností. Zpočátku byste měli věnovat pozornost barvě krabích tyčinek.

Dobrý výrobek má obvykle bílou barvu s jednotnou strukturou, která po odmrazení zachovává měkkou konzistenci. Tyčinky by neměly být nasyceny vodou.

Výrobek se nedoporučuje nakupovat podle hmotnosti, protože v tomto případě nejsou o výrobci a jeho obsahu vůbec žádné informace.

Před výběrem krabí tyčinky, musíte pečlivě zkontrolovat jejich složení. První místo v něm by mělo být surimi. V použitelném produktu není procentní podíl nižší než 40%. Přestože výrobci zřídka uvádějí podíly součástí na obalu. V případě, že první složkou krabí tyčinky je sójový protein nebo škrob, pak je nejlepší odmítnout nákup. Takový výrobek nepřinese tělu žádný užitek. V ideálním případě by měl být protein v tyčinkách zcela chybí a škrob by měl být pouze 8-10%.

Obvykle jsou na jedné straně natřeny růžovou barvou a na druhé bílou. Pokud jsou nasycené jasně červené, může to znamenat použití umělých barviv. Obvykle se pro tento účel používá karmín a paprika.

Kvalitní tyčinky nejsou levné a musí být prodávány v originálním balení. A ve složení musí být přítomen ve větším množství přírodních složek.

Škoda krabích tyčinek

Potravinové doplňky přítomné ve složení výrobku (E-450, E-420, E-171 a E-160) mohou vyvolat alergické reakce. Lidé trpící touto chorobou, je nutné pečlivě používat krabí tyčinky. S touto kompozicí je produkt zcela bez živin a jeho nutriční hodnota bude nulová.

Vzhledem k tomu, že krabí tyčinky nepodléhají tepelnému ošetření, je možná jejich infekce patogenními mikroorganismy. Výrobek se nejlépe nakupuje ve vakuovém balení, které chrání před nečistotami a patogeny.

Sójový protein obsažený v produktu může vést k exacerbaci chronických onemocnění. Lidé trpící chorobami jater a ledvin, by měli jíst krabí tyčinky v minimálním množství.

Omezení produktu zahrnují:

• individuální intolerance;
• alergické reakce;
• těhotenství a kojení;
• věku dítěte do 3 let.
• gastritida;
• diabetes

Krabí tyčinky nejsou užitečné ani škodlivé produkty. Velké množství mletých ryb je přítomno ve vysoce kvalitních produktech. Tyčinky mohou být považovány za jídlo používané ve výživové výživě. Velké množství škodlivých přísad v nich s pravidelnou konzumací může poškodit tělo. Proto musí být tyčinky konzumovány v minimálním množství a nakupovat od důvěryhodných výrobců.

Video: vše, co jste nevěděli o krabích tyčinkách!