Otrava jídlem - co dělat doma?

Každý člověk alespoň jednou v životě čelil otravě jídlem. Lékaři rozlišují mezi dvěma typy otravy. Prvním typem je použití jedovatých hub, rostlin, bobulí, které nejsou vhodné pro orální podání. Druhou skupinou je požití zkažených, kontaminovaných nebo špinavých potravin, které vedou k intoxikaci těla. S takovou otravou se nejčastěji setkáváme. Otrava jídlem nás často čeká, pokud budeme mít oběd ve sporných stravovacích zařízeních. Otrava se často vyskytuje, když není dodržována hygiena - nemyté ovoce a zelenina mohou být nebezpečné. Riziko otravy jídlem závisí také na stavu trávicího traktu. Pokud je střevo slabé, reaguje na sebemenší změny ve stravě. Kromě toho rozlišují typ infekce - otrava s jednoduchými bakteriemi trvá několik dní a například salmonelóza je mnohem obtížnější k léčbě. V tomto článku se pokusíme pochopit otravu jídlem - zvážíme její příznaky, naučíme se jednat v případě otravy a jak se léčit doma.

Příznaky otravy jídlem

Ne vždy mohou být příznaky potravinové intoxikace charakteristické, někdy absence zvracení a průjem vede osobu k jiným diagnózám, pacient může spojit slabost a špatné zdraví s chladem a jinými patologiemi. Vzhledem k tomu, že otrava může být ukázána, pokusíme se ji pochopit.

Nejčastěji je otrava doprovázena bolestí v zažívacím traktu s různou lokalizací - v žaludku nebo ve střevech, může dokonce bodnout vaší straně.

Pociťuje pocit nevolnosti, v některých případech dochází k zvracení.

Ve většině případů se vyvíjí průjem, ale ne vždy. Mimochodem, nepřítomnost zvracení a průjem je mnohem nebezpečnější, protože toxiny neopouštějí tělo, jejich koncentrace se zvyšuje.

Často, břicho pacienta bobtná, vyvíjí silný plyn, nadýmání.

Intoxikace se projevuje - je zde slabost, pocit nevolnosti, závratě. U dětí se to projevuje obzvláště jasně - dítě neustále lže, i když je příroda velmi aktivní a mobilní.

Při těžké otravě se může teplota zvýšit, může se objevit horečka, zimnice, bolestivé klouby, před očima se může objevit mlha.

S jasnou dehydratací, když člověk trpí průjmem a zvracením, se z úst objeví pach acetonu. V takové situaci je naléhavá potřeba poradit se s lékařem.

Otrava může nastat během jedné hodiny po konzumaci zkaženého produktu. Maximální doba, po které se objeví známky otravy jídlem, je den.

První pomoc při otravě jídlem

Pokud jste otráveni nekvalitními, špinavými nebo zkaženými produkty, je velmi důležité jednat kompetentně v prvních hodinách. Jakmile máte podezření, že jste byli otráveni, analyzujte, co jste v poslední době jedli. Pokud si nejste jisti čerstvostí nebo sterilitou vařených pokrmů, je lepší udělat výplach žaludku sami. To pomůže vyčistit tělo zbytků zkaženého jídla, které ještě nebylo absorbováno do zdí. Pamatujte si, že čím méně toxinů v těle - tím rychleji se zotavíte. Zbytky těchto toxinů se odstraní pomocí slabého roztoku manganistanu draselného. Proveďte bledě růžovou vodu, vypijte alespoň dvě sklenice roztoku, po kterém tělo sám zažije nutkání zvracet. Jakmile vyprázdníte žaludek, musíte znovu pít a zvracet. To by mělo být provedeno tak dlouho, dokud jídlo neopustí žaludek a voda zůstane čistá.Není-li nutkání zvracet, pít více vody a prsty stisknout kořen jazyka - obsah žaludku vyjde velmi rychle.

Ve složitých případech v nemocnici se nejen umyje žaludek, ale i střeva. K tomu, udělat očistný klystýr zbavit střevní stěny toxinů, které pronikly za žaludek. Po umytí gastrointestinálního traktu je nutné užívat sorbenty. Nejjednodušší možností je aktivní uhlí, které by mělo být užíváno v dávce jedné tablety na 10 kg hmotnosti. To znamená, že pokud je vaše váha 60 kg, musíte najednou vypít alespoň 6 tablet uhlí. Namísto tohoto sorbentu můžete pít, co máte po ruce - Filtrum, Polysorb, Enterosgel, Smekta atd. Pokud se po požití sorbentu objeví zvracení, opakujte postup po půl hodině, nebojte se předávkování. Snažte se trochu zvracet, po několika minutách začne sorbent působit a nevolnost projde.

Nejlepší lék na otravu jídlem je půst. V žádném případě nemůže jíst v prvních hodinách po intoxikaci, i když chcete. Lékaři říkají, že půst je mnohem užitečnější než dieta, i když ne každý může obstát. Pokud se během dne nic nejí, tělo bude schopno se s otravou vyrovnat rychleji, nemůžeme sledovat žádné nemoci. Ale jídlo - další zátěž. Soucitné matky, které se snaží v průběhu otravy krmit své drobky, by to měly říci slovy „On nebude mít sílu bojovat s nemocí“.

Nemůžete jíst, ale můžete a dokonce potřebujete pít. Nadměrné zvracení a průjem vede k dehydrataci, je to velmi nebezpečné, zejména u malých dětí. Faktem je, že dítě může mít fyziologickou stolici v množství 10-12 krát denně, což je normální. V této situaci si matka okamžitě nevšimne, že dítě má průjem. Mucus nebo krev ve stolici, neobvyklá barva vyprazdňování by měla matku upozornit. Dehydratace je velmi nebezpečný stav, u dítěte se může objevit v nereálně krátkém čase. Proto je třeba dítě rozbít. Aby nedošlo k navození zvracení, je nutné dávat omrvinky vody lžičku každých 5 minut, od velkých porcí tekutiny v dítěti bude mít chuť zvracet. V období otravy pomáhá kojení hodně - je to přirozená obrana proti dehydrataci. Nedovolte však prodlouženou aplikaci - velká část mléka může vést k tomu, že se dítě opět vyhodí. Je lepší dát dítě k hrudi častěji, ale ne dlouho.

Pro obnovení rovnováhy vody a soli u dospělých a dětí můžete použít speciální roztok Regidron. Pokud není po ruce, můžete si připravit složení sami - přidejte do litru vody půl lžičky soli a stejné množství jedlé sody. Pijte co nejčastěji - tekutina vyplavuje toxiny z těla. Po všech těchto opatřeních můžete jít do klidu, protože pacient se cítí oslabený.

Dieta s otravou jídlem

Jak bylo uvedeno, nejlepší strava je půst. Nicméně, ne mnoho lidí může odolat každodennímu půstu, zejména pokud se zdravotní stav již vrátil do normálu. Ale to neznamená, že musíte znovu mít sporné potraviny, tučné potraviny a zatuchlé ovoce. V prvních dnech po otravě jsou povolena pouze libová a lehká jídla. Jedná se o kuřecí a králičí maso, dušené, jednoduché obiloviny, sušenky, sušení, banány, pečená jablka, galetní sušenky. Rýže má velmi dobrý účinek - dobře se fixuje a zmírňuje průjem. Ovesné vločky se doporučuje pro bolest v žaludku - jemně obepíná jeho stěny, zmírňuje křeč, je to lehká potrava, která nepřinese nepříjemné pocity. Velmi dobré pít želé, čaj, bylinné decoctions. Lehká vegetariánská jídla jsou přijatelná, bez velkého množství soli a koření. Měli byste vyloučit z diety pečení, těžké maso, mastné, uzené, kořeněné a smažené potraviny.

Po uplynutí akutního období onemocnění někteří pacienti zjistili, že se jejich stolice ještě neobnovila. To se děje na pozadí poruchy intestinální mikroflóry. K nápravě situace byste měli vypít průběh probiotik - Linex, Hilak Forte, Acipol atd. Můžete zlepšit stav střeva, pokud pijete mléčné výrobky s živými bakteriemi.

Lidové léky v boji proti otravě

Existuje mnoho doporučení v prasátko domácí medicíny, které pomohou zbavit se nevolnosti, zvracení a průjem.
Skořice Skořicový prášek dokonale vstřebává všechno zbytečné, je to vynikající přírodní sorbent. Lžička koření by měla být nalita vařící vody, nechte ji vařit a vychladnout, pít doušky po celý den.

1. Zázvor Je to vynikající nástroj v boji proti nevolnosti. Kořen nastrouhejte a přidejte do konvice spolu s čajovými lístky. Ale pamatujte si, že nevolnost může být potlačena pouze v případě, že je žaludek zcela jasný.
2. Althaea. Kořen této rostliny dokonale odstraňuje toxiny a zastavuje průjem. Lžíce nakrájeného kořene by měla být naplněna sklenicí vroucí vody, nechat stát a pít 50 ml třikrát denně.
3. Kopr. Ze semen kopru je třeba připravit odvar - to je vynikající nástroj v boji proti nadýmání, nadýmání a zvýšené tvorbě plynu.
4. Šípky Ve vývaru boky hodně kyselin a vitamínu C, který je tak nutný pro otravu a dehydrataci. Pití odvar by měl být v malých porcích půl hodiny před jídlem.

Recepty na domácí léčbu dokonale obnoví tělo po otravě, ale neměli byste se vždy spoléhat pouze na sebe. V žádném případě by některé kategorie pacientů neměly zůstat doma, pokud jsou otráveny - právě v nemocnici pod dohledem lékařů. Mezi tyto pacienty patří děti do tří let, těhotné ženy, starší osoby. Pokud otrava nezmizí a symptomy se zhoršují, měli byste se v každém věku určitě poradit s lékařem. Také byste měli jít na konzultaci s terapeutem nebo specialistou na infekční onemocnění, pokud je během otravy udržována vysoká teplota, pokud se objeví vyrážka na kůži, pokud se ve stolici objeví krev, zvracení se nezastaví nebo pacient ztrácí vědomí. Je-li požití jedovatých hub nebo rostlin, je třeba okamžitě zavolat záchranný tým.

Jak se chránit před otravou

Všichni víme, že si po použití toalety a před každým jídlem musíme umýt ruce. Bohužel, toto pravidlo není vždy splněno, zejména pokud hovoříme o dětech. Zde je několik tipů, které vám pomohou chránit se před otravou.

Je nutné jíst pouze na kontrolovaných místech. Pochybné stravovací body, kde prodávající vezme peníze jednou rukou, a druhý drží hamburger buchtu, může být nebezpečné.

Před a po vaření si umyjte ruce, zejména pokud jste držela syrové maso nebo drůbež.

Každé 2-3 dny proveďte audit v chladničce, nenechte produkty stale. Nespotřebujte spotřebované potraviny. Pokud si všimnete, že trvanlivost výrobku brzy skončí, připravte z něj něco k večeři. Například, klobása může být přidána do pizzy, z kyselého kefíru můžete péct dort, atd.

Nenechávejte jídlo otevřené na stole - švábi a mouchy se na nich mohou plazit, po čemž budete jíst kontaminované potraviny.

Na farmě si ponechte oddělené prkénko na syrové maso, ryby a drůbež.

Pečlivě upečte maso, ryby a vejce.

Po otevření kondenzovaného mléka nebo jiných konzervovaných potravin je nutné obsah převést do skleněných nebo porcelánových nádob, potraviny v kovové nádobě se oxidují vzduchem.

Nenechávejte vařené polévky na sporáku na noc, všemi prostředky vyčistěte připravené jídlo v chladničce. Pokud jste polévku nejedli hned, ale nechali jste ji na zítřek, zkuste ji důkladně zahřát, když budete znovu jíst, tj. vařit.

A samozřejmě kupujete pouze čerstvé a kvalitní výrobky, používejte filtrovanou nebo vařenou vodu k pití a vaření.

Dá se říci, že otrava jídlem je drobná porucha, která prochází rychle, tělo se během několika dní zotavuje. Někdy se však za otravou jídlem může ukrýt něco vážnějšího, například salmonelóza nebo botulismus. Pokud se tedy nemůžete vyrovnat s otravou sami, experimentovat, jít do nemocnice co nejdříve. Konec konců, každá nemoc je léčena úspěšněji, pokud včas požádat o pomoc!

Video: co dělat s otravou jídlem u dítěte