Mohou mít těhotné ženy niva?

Strava těhotných žen se liší od obvyklého nutričního komplexu bohatším složením. Pro své vlastní menu si žena vybírá výjimečně zdravé produkty s vysokým obsahem minerálů a nejrůznějších vitamínů. V tomto ohledu vypadá sýr velmi atraktivní. Tento produkt kyseliny mléčné má nejen vynikající chuťové vlastnosti, ale obsahuje i mnoho zdravých složek.

Sýry ušlechtilých odrůd obsahují tak důležitou látku jako melanin. Tato složka chrání pokožku. Sortiment sýrových výrobků, který je prezentován na policích moderních obchodů, zaujme každého kupujícího. Nastávající matka proto může ke svému stolu svobodně vybrat hodný produkt. Ale zde vyvstává otázka, jaký druh sýrů může žena přidat do svého menu. Každá odrůda má své vlastní vlastnosti. Tato otázka je zvláště důležitá pro ženy, které jsou příznivci niva. Jedná se o tento mimořádný produkt a bude se o něm diskutovat.

Výrobní funkce

Technologie výroby sýrů zahrnuje použití speciálních bakterií, které aktivují fermentační proces v mléce. V průběhu výroby některých druhů sýrů se pasterizuje, zatímco jiné se na takové zpracování nevztahují. Tento okamžik by měl být vždy zohledněn při výběru produktů. Kromě toho průmysl vyrábí sýry různých typů: tvrdé a měkké, tavené a tvaroh. Každý název produktu má své vlastní funkce kvality. Při nákupu je nutné prostudovat informace na obalu Výrobce vždy uvádí následující údaje: tuk, kalorii, přítomnost konzervačních látek a dalších přísad. Pro dietu těhotné ženy, nejlepší možností je dietní sýr.

Užitečné vlastnosti

A teď se zastavme na výživové hodnotě a zdravých vlastnostech sýra. Je jich spousta, proto uvedeme hlavní výhody produktu:

1. Všechny sýry mají vysoký obsah vápníku. Tento stopový prvek je zodpovědný za tvorbu kostry dítěte a pro matku pomáhá udržovat zdravé zuby a vyhnout se tak závažnému problému, jako je osteoporóza.
2. Retinol, více známý jako vitamin A, je velmi důležitým prvkem pro úplný vývoj plodu.
3. Vitamin E, známý také jako tokoferol, zabraňuje riziku potratu.
4. Aminokyselinový tryptofan, který je také přítomen ve vysoce kvalitním sýru, stimuluje produkci serotoninu, který je zodpovědný za stav emocionálního pozadí. Ve vědeckých kruzích se tento prvek nazývá „hormon štěstí“, protože pomáhá vyrovnat se s depresí a zlepšuje náladu.
5. Železo se také podílí na mnoha důležitých procesech v lidském těle. Pomůže své budoucí matce vyrovnat se s chudokrevností.
6. Pro harmonický vývoj plodu je nezbytně nutný vitamín "D". Její nedostatek v těle matky, totiž od plodu, má sílu pro jeho vývoj, negativně ovlivňuje stav kostních tkání. Nedostatek tohoto vitamínu je příčinou křivice u malých dětí.

Na první pohled se může zdát, že naprosto všechny sýry jsou užitečné pro těhotnou ženu. Ve skutečnosti však situace není zcela jednoznačná, protože některé druhy sýrů dámám v „zajímavém postavení“ jsou kategoricky kontraindikovány.

Tajemství plesnivého sýra

Při výrobě některých druhů sýrů se používá plísňová forma. Díky účasti těchto mikroorganismů získává výrobek specifickou chuť, kterou ocení skuteční labužníci.Ale je to právě tato vlastnost, která vylučuje možnost výskytu sýra s plísní v menu těhotné ženy. Stručně vysvětlete důvody těchto omezení:

1. Sýr s plísní má nízký obsah kyseliny mléčné, což vytváří příznivou půdu pro rozvoj plísňové flóry.
2. Vstup do trávicího ústrojí, plísně mění jeho mikroflóru, což způsobuje podrážděnou stolici a další střevní problémy.
3. Vzhledem k tomu, že antibiotika se získávají z plísní, může jednoduše usmrtit prospěšnou mikroflóru, což má za následek i závažné střevní problémy.

Ale nejdůležitější je, že spolu se spórami plísní proniká Listeria do těla, bakterie, která způsobuje vážné onemocnění, které může negativně ovlivnit vývoj plodu.

Je to důležité! Nekontrolované použití budoucí matky sýra s plísní může vést k regresi plodu nebo vyvolat předčasný porod.

I v normálním průběhu těhotenství může fantázie sýra s takovou neobvyklou přísadou vést k meningitidě u novorozence nebo pneumonie.

Jaký sýr bych si měl vzít?

Aby se vyloučila jakákoli možnost patogenní mikroflóry v placentě, měla by nastávající matka tyto odrůdy opustit:

• modrý plísňový sýr;
• vyloučit brie a měkké odrůdy;
• produkt z ovčího a kozího mléka je také nebezpečný, protože tyto sýry nepodléhají pasterizaci;
• roztavené a glazované tvarohy jsou škodlivé;
• je nežádoucí používat slané odrůdy, například „Sulguni“;
• Je přísně zakázáno těhotné produkty kouřit.

Sýr je chutný a zdravý. To je nespornou výhodou produktu. Budoucí matka, která tvoří svůj osobní košík s potravinami, by měla především přemýšlet o zdraví dítěte a ne o jejích preferencích.

Video: 5 důvodů k jídlu modrého sýra!