Krevní salám - výhody a škody na těle

Vlastnosti krevní klobásy, lidé identifikovali před více než 200 lety, až do dnešního dne, jsou důkladně studovány užitečné a škodlivé vlastnosti. Mnoho lidí vaří klobásu podle receptů babiček a prababiček, kteří chtějí konečně dostat přírodní sochor bez nečistot. Kupodivu, ale krevní klobása je připravena ze dvou hlavních složek - krve a masa. Zbývající komponenty závisí na technologii přípravy.

Složení krevního salámu

Výrobek má průměrnou energetickou hodnotu, ale neznamená to, že je méně výživný. Přibližně 300 kcal se přidělí na jednu porci o hmotnosti přibližně 100 gramů. Tento indikátor se může měnit v závislosti na surovinách a dalších složkách.

Hlavní věc, pro kterou milují klobásy, je, že obsahuje spoustu vitamínů ze skupiny B. Mezi nejužitečnější patří kyselina listová, pyridoxin, thiamin, riboflavin, niacin. Ne bez účasti vitamínu D, který je nezbytný pro sílu kostí a zdraví kůže.

Vzhledem k tomu, že klobása je připravena s přídavkem krve, obsahuje velké množství minerálních prvků. Jedním z jasných zástupců je železo. Tato látka je nezbytná pro udržení hladin hemoglobinu, stejně jako pro léčbu a prevenci anémie. V jedné části krve se hromadí asi 40% železa potřebného denně pro dospělého.

Spousta nenasycených mastných kyselin, zabírají 66% celkového množství. Přípravek je také bohatý na sodík (35%), cholesterol (asi 40%). Ne bez akumulace fosforu, vápníku, selenu.

Výhody krevního salámu

1. Díky vysokému obsahu železa se zlepšuje složení krve a její cirkulace. To vše příznivě ovlivňuje hladinu hemoglobinu v krvi.
2. Vzhledem k obsahu vitamínů B je psycho-emocionální prostředí člověka normalizováno. V této souvislosti zaniká nespavost, účinky stresu, úzkosti a syndromu chronické únavy.
3. Krevní saláma koncentruje velké množství bílkovin a vápníku. Tyto prvky jsou potřebné pro kostní tkáň, svalová vlákna a metabolismus. Nutriční hodnota nabíjí tělo energií, podílí se na posilování zubů a nehtů.
4. Vzhledem k tomu, že v salámu krve je selen, musí být tento produkt konzumován pro osoby s poruchami štítné žlázy. Kromě toho, bloodskins provádí prevenci rakoviny.
5. Fosfor posiluje kostní tkáň, chrupavku, bojuje proti bolesti kloubů a používá se k léčbě a prevenci osteoporózy, dny, revmatismu, ischiasů atd.
6. Klobása je vynikajícím zdrojem minerálních látek a vitamínů. To je často nahrazené obvyklými léky určenými pro léčbu beriberi a anémie.
7. Přípravek je předepisován pro použití v kategoriích osob, které nedávno podstoupily obtížnou operaci s velkou ztrátou krve. Vzhledem k tomu, že klobása zlepšuje produkci červených krvinek, k regeneraci dochází několikrát rychleji.
8. Vzhledem k vlastnostem produktu k odstranění solí těžkých kovů, radionuklidů, toxických látek, musí být k čištění jater a ledvin konzumovány klobásy.
9. Je zajímavé, že i přes vysoký obsah cholesterolu se přípravek používá k prevenci tvorby trombu a zejména aterosklerózy. Méně obyčejně, klobása je předepsána pro křečové žíly.
10. Zvláštní hodnotu masného výrobku nesou dívky, které jsou v choulostivé situaci. Těhotná dáma se musí starat o svou dietu, udržovat hemoglobin a jíst potraviny, které přispívají k rozvoji plodu v souladu s tímto termínem.Klobásy splňují všechny požadavky.

Jemnosti vaření krevní klobásy

1. Mnoho lidí se mylně domnívá, že čerstvá krev se používá v procesu vaření klobás. Pokud jste zmateni touto složkou, nahraďte ji suchým doplňkem stravy - albuminem. Prášek zřeďte vodou, aplikujte podle návodu.
2. Aby klobásy neuplynuly a nesušily, po dokončení vaření, utřete produkty rostlinným olejem. Takový jednoduchý trik zachová užitečné vlastnosti a typ klobásy, stejně jako ochranu produktu před patogeny.
3. Chcete-li ušetřit přirozené střeva, použijte sůl. Pokropte ho produktem a uložte jej do vzduchotěsné nádoby s víkem. Udržujte v chladu asi 2 měsíce. Během tohoto období zůstanou střeva elastická.
4. Pokud po vaření klobásy stále máte krev, vložte ji do mrazničky. V tomto stavu leží suroviny asi 10 měsíců. Po odmrazení krev neztrácí své blahodárné vlastnosti.

Krevní salám Harm

1. Přípravek je přísně zakázán osobám s nadváhou. Obsah kalorií je poměrně vysoký, také klobása má obrovské množství bílkovin. Enzym je špatně absorbován játry a je uložen ve formě tuku.
2. Klobása je kontraindikována k jídlu v jakémkoli množství, pokud jste byl diagnostikován s diabetem. Mastné kyseliny v prostředku jsou považovány za látky, které vyvolávají vývoj onemocnění a komplikují jeho průběh.
3. Kromě toho mastné kyseliny nepříznivě ovlivňují vaskulární permeabilitu. Diabetici tak mohou čelit určitým potížím.
4. Je zakázáno jíst suroviny s jakýmkoliv onemocněním jater. Těžké tuky navíc zatěžují vnitřní orgán a negativně ovlivňují jeho činnost.
5. Přípravek je kontraindikován pro léčbu onemocnění gastrointestinálního traktu. Tato klobása patří do kategorie těžkých výrobků, které jsou tělem obtížně stravitelné a asimilované.
6. Mějte na paměti, že výrobek je vyroben ze zcela přírodních a rychle se kazících složek. Hotový přípravek se proto doporučuje konzumovat ihned po nákupu. Jinak riskujete, že vyděláte silnou otravu.
7. Také klobása, která byla vařena v případě nedodržení všech norem a pravidel, může člověku přinést hrozné škody. Delikatesa se tak může stát centrem s aktivně se vyvíjejícími parazity.
8. Pokud je to možné, ujistěte se, že klobása byla vyrobena ze zcela zdravých zvířat. Proto nakupujte pochoutku pouze od důvěryhodných dodavatelů. Je lepší vařit klobásu sami.
9. Stává se tak, že člověk má odpor na první formu klobásy. V takovém případě se nepokoušejte jídlo vyzkoušet. Mějte na paměti, že takové akce nepovedou k ničemu dobrému. Přípravek může způsobit zvracení a zažívací potíže.

Klobása je docela zajímavý produkt. Začali to vařit v dávných dobách. Popularita takové pochoutky však není ochlazena. Při nákupu surovin v obchodech by se s manipulací mělo zacházet se zvláštní pozorností. Špatné složení může způsobit rozvoj závažných patologií. Pokud je to možné, připravte si podobný výrobek sami, abyste dosáhli maximálního přínosu.

Video: jak udělat domácí klobásu