Kozlyak - popis, typy, toxicita houby

Pod kozou se rozumí houba, která roste hlavně v lesích s jehličnatými stromy. Nejčastěji najdete dary v mírných klimatických regionech Eurasie. Jinak se tato houba nazývá lat. Pokud jde o sezónu, kdy můžete jít na sklizeň, toto období připadá na poslední měsíc léta a trvá až do prvního měsíce podzimu. V dnešním článku budeme studovat vše, co ovlivňuje členy rodiny.

Popis

1. Tato odrůda patří do tubulárních hub, je považována za skupinu hřibů a rodu olejnatých. Někteří věří, že jméno této instance pochází z téměř podobného slova "koza". Pokud však vezmeme v úvahu situaci na straně vědy, jedná se o zcela nesprávný úsudek.
2. Vzhledem k tomu, že tato houba je přisuzována rodu oilcakes, neměla by být zaměňována s setrvačníky, ke kterým koza patří. Z tohoto důvodu stojí za to připomenout, že tyto druhy jsou odlišné. První houby mohou být konzumovány, zatímco druhé jsou považovány za podmíněně jedlé.
3. Po dlouhou dobu se lidé o svých dětech zajímali. Přicházejí s novými jmény, jako jsou Mokhovnik, Mokhovik, Ivančik, Mullein, Bolotovik, Mshornik a další.
4. Bruska je houba s konvexním kloboukem, který postupem času získává ploché obrysy s kopcem uprostřed. Průměr povrchu je asi 10 cm, vše závisí na počasí a oblasti růstu.
5. Klobouk je masitý, lesklý, když je venku suchý. Pokud prší nebo je vlhká, čepice bude lepkavá a mastná. Pigmentace horní části houby se také mění podle pěstitelských podmínek, může být červená s hnědou, hnědou, červenou, hnědou, žlutou, okrovou a růžovou.
6. Podstavec má formát válce, noha je masitá, není volná, má výšku asi 10 cm, ve spodní části se může zužovat a ohýbat, necítí se drsně. Pokud jde o odstín, základní barva se shoduje s vrcholem houby, ale na dně nohy lze pozorovat nažloutlý pigment.
7. Když vezmeme v úvahu trubicovou vrstvu, dává smysl říci, že se dostatečně hodí k klobouku a nezmizí. Vybarvením vše závisí na zralosti houby. U mladých jedinců může být světle žlutá a tmavě hnědá - v pěstovaných houbách.
8. Dužina je ve své struktuře zhutněná, hnědá nebo žlutá. Pokud to rozřezáte, zarudnutí není příliš intenzivní. Vůně je příjemná, ne drsná.

Klíčení

1. Houby se vyznačují jednoduchostí. Nacházejí se na Kavkaze, na Dálném východě, na Uralu. Také nalezený v Sibiři, evropské země. Preferují vlhkou půdu, žijí v lesích s mírným podnebím. Nacházejí se na mokřadech.
2. Vzhledem k povaze růstu zástupců skupiny jsou podobné jako boletus. Podávají se v koloniích, ale po silných deštích může růst do velkých skupin.
3. V prezentované paletě surovin se často objevují červi. Proto je při sběru tohoto aspektu věnována zvláštní pozornost.

Cenné kvality

1. Tato houba je jedlá. Vše díky tomu, že obsahuje velké množství cenných látek. Je třeba rozlišovat karoten, askorb, vitamíny skupiny B, minerály různých kategorií a aminokyseliny.
2. Neměli byste se mylně domnívat, že vzhledem k malým celkovým vlastnostem této houby neexistuje žádný prospěch. Co stojí za to zahrnout Omega-kyseliny. Jsou nezbytné pro plné fungování lidských systémů a orgánů.
3. Se spotřebou surovin pro potraviny jsou posíleny ochranné funkce.Osoba je lépe tolerována útoky viru, cestováním a dalšími aspekty takového plánu. To je možné díky zařazení vitamínu C.
4. Houby normalizují fungování trávicího systému. Jsou konzumovány v potravinách, aby normalizovaly stav žaludku s gastritidou a vředy. Vyčistí také suroviny ze strusky a jedů, zabraňuje zácpě, zlepšuje vstřebávání hodnotných látek.
5. Uvažované exempláře jsou nízkokalorické houby. I přes tento charakteristický rys dokonale eliminuje pocit hladu. Jíte-li takový výrobek, nehrozí riziko přejídání. Požívány budou pouze bezpečné sacharidy. Ty nejsou převedeny na tuk.
6. Unikátní složení této instance vám umožní vyčistit střeva od strusky. Kromě toho jsou všechny metabolické procesy významně urychleny. Kromě toho, pokud je systém systematicky konzumován, umožňuje kvalitní čištění cév před špatným cholesterolem a toxickými látkami.
7. V důsledku toho nehrozí riziko vzniku plaků a krevních sraženin na stěnách cév. Riziko srdečního infarktu, revmatismu a aterosklerózy je tedy významně sníženo. Kromě toho má jedinečné složení výrobku antibakteriální a antimikrobiální účinky.

Kontraindikace

1. Stojí za zmínku překvapující skutečnost, že tyto vzorky nemají prakticky žádné kontraindikace.
2. Jediné, co je třeba poznamenat, není doporučeno zahrnout houby do stravy, pokud máte problémy se sníženou sekrecí žluči a slinivkou břišní.
3. Nezapomeňte, že potraviny by neměly konzumovat zarostlé nebo staré vzorky. Jinak můžete čelit otravě. Nepodávejte přípravek malým dětem.

Vaření

1. Projděte si houby klasickou technologií. Zbavte se poškozených vzorků a listí. Umyjte suroviny a nechte je půl hodiny namočit do studené vody. Takové houby lze bez problémů solit, smažit, nakládat a sušit.
2. Pokud chcete ovoce osušit, musí být pečlivě vybráni a vyšetřeni. Vzorky zavěste na přímé sluneční světlo. Podobný proces lze navíc opakovat doma. Houby rozprostřete na plech.
3. 1 týden každý den je sušte v troubě od půl hodiny do jedné hodiny. Teplota v peci by neměla překročit 70 stupňů. Mějte na paměti, že dveře fotoaparátu by měly být vždy otevřené. Vzduch musí proudit do hub, protože bude vydávat velké množství vlhkosti.
4. Pokud houby vyschnete, není třeba je rozřezat na kousky. Jakmile je postup dokončen, může být produkt promíchán v mlýně přes mlýnek na maso. Houba prášek je vynikající omáčky, omáčky a šťouchané polévky.
5. Zvažte, že při sušení dužina hub ztmavne, pokud je produkt zpracován jinou tepelnou metodou, může se stát fialovou. Dotčené vzorky jsou velmi chutné, pokud je nakládáte.

Prezentované houby mají jedinečnou chuť a vůni. Takový produkt může být připraven různými způsoby. Kromě toho, jako součást těchto vzorků existuje obrovské množství užitečných enzymů. Pokud systematicky sníst tyto houby v moderování, můžete výrazně zlepšit své zdraví. Nezapomeňte na možné kontraindikace.

Video: kozí kluk (Suillus bovinus) \ t