Jak smažit křepelčí vejce

Kuřata a křepelčí vejce mají podobnou strukturu, ale liší se svými blahodárnými účinky na lidské tělo. Mnoho jídel bylo vynalezeno ve kterém vejce jsou představena: pečivo, saláty, polévky, dezerty. Křepelčí vejce jsou jedena vařená a smažená, zatímco neztrácejí své blahodárné a léčivé účinky.

Pravda ve vejci

Příroda tedy nařídila, aby se u ptáků zrodilo zpoždění dětí nebo aby se vůbec nevyskytlo. Leží ve vlastnostech reprodukce. Zpočátku se objeví vajíčko a teprve po 2–3 týdnech se z něj vylíhne kuřátko. Navíc samice v každém případě položí vajíčko, ať už se jedná o samce nebo ne. Tato skutečnost je již dlouho používána lidmi, kteří založili masovou výrobu drůbežích vajec. Zpočátku to byla kuřata, později obsah zajatců křepelek začal.

Chov tohoto ptáka v průmyslovém měřítku se ukázal být docela výnosný obchod. Liší se v tom:

1. Vyžadují jen velmi málo místa pro poměrně velká hospodářská zvířata.
2. Proces vitální činnosti vyzařuje nadměrné množství tepla, které šetří vytápění místnosti.
3. Neokázalé jídlo.
4. Mají dobrou úroveň produkce vajec.
5. Maso a vejce jsou drahé, patří do kategorie lahůdek.

Poptávka po produktech je však konstantní. Tajemství spočívá v jedinečných vlastnostech křepelčích vajec.

Složení, užitečné vlastnosti

Hmotnost vajec je malá, pouze 12 gramů. venku je pokryta tmavými skvrnami různých tvarů, skořápka je křehčí než kuře. Ale pod ním leží skutečný poklad:

• veverky;
• tuky;
• sacharidy;
• nasycené mastné kyseliny;
• vitamíny skupiny B, A, E, PP;
• mikro a makroživiny;
• tryptofan;
• lysin;
• methioninu.

Při chovu křepelek se antibiotika nepoužívají, proto nejsou ve vejci přítomna, je čistší, bez látek třetích stran, proto je určena dětem. Přes podobnost s kuřecím masem má řadu významných rozdílů. Jako součást přítomnosti 3 aminokyselin, které nejsou produkovány v těle nezávisle, ale je velmi nezbytné pro růst a harmonický vývoj kosti, oběhové, nervový systém, zvýšení imunity. Jsou schopni odstranit škodlivé látky z těla, což je důležité zejména pro ty, kteří žijí v oblastech se špatným prostředím.

Způsoby a normy použití

Můžete pít na prázdný žaludek, vařit na saláty nebo snídaně, smažit jako kuře. Děti se opravdu líbí druh mini - míchaná vejce a dokonce i malé děti s radostí jsou přijímány na jídlo. 100 g. Křepelčí vejce skrýt téměř polovinu denní normy živin, včetně vitaminů, ale nutriční hodnota není příliš vysoká, takže není okamžité zvýšení tělesné hmotnosti. Není však nutné překračovat doporučené množství, stejně jako zcela přejít na krmení vajíčky.

Pro ženy jsou zvláště užitečné během těhotenství a kojení, stejně jako ve vyšším věku, kdy dochází k menopauze v množství 4 ks. za den. Muži by měli také věnovat pozornost hodnotnému produktu, který zvyšuje efektivitu ve všech oblastech a jedí 6 kusů denně. Mleté skořápky se také hodí pro sportovce - přispívá k získání svalové hmoty.

U dětí se doporučuje mít 2 vejce do 3 let, do 10 - 3 ks, pro mládež - 4.

Pravidla vaření

Okolo 10 vajec je odebráno pro „drby“, protože 1 kuře je přibližně 5 křepelek. Obsah vajec se nalije do mísy, dobře se šlehačkem s malým množstvím soli, opatrně se nalije na předehřátou pánev, namazanou rostlinným olejem. Vařené na středním ohni pod víkem po dobu asi 5 minut.

Vejce jednoduché vyžaduje pečlivé otevření vajíčka. Škrupina je poměrně křehká, takže při rozbití je možné žloutek poškodit.Aby bylo celé, musíte opatrně propíchnout horní část nože a teprve pak sejměte víčko. Princip vaření - jako kuře. Děti mohou smažit vejce v bagelech. Stačí ho smažit na másle a pak uprostřed vylijte vajíčko a vařte v této formě až do uvaření.

Chcete-li udělat omeletu, budete potřebovat nějaké mléko, sůl a sodu na špičce nože. Hmota se šlehá do pěny, přidá se soda, vše se nalije do pánve, která je předehřátá a důkladně vynechána slunečnicí nebo máslem. Vařené pod víkem 5 - 6 minut při nízkém teple. Neodstraňujte víko až do připravenosti, jinak hmota okamžitě spadne a místo bujné omelety dostanete rovnou palačinku.

Křepelčí vejce ve stravě jsou zvláště užitečná pro děti s příznaky křivice a zakrnělého růstu. A tak je s radostí snědli, hotový pokrm si můžete namalovat podle fantazie.

Video: míchaná vejce z křepelčích vajec se zeleninou