Jak pěstovat mléčné houby doma

Mnozí slyšeli o prospěšných vlastnostech nápoje odvozeného z tibetské houby. Ale jen málo lidí ví, jak pěstovat mléčnou houbu. Mezitím existuje několik důležitých nuancí, které vyžadují přísné dodržování. V opačném případě celý váš podnik zemře v zárodku. Spolu s kvasem. Rozumíme v pořádku.

Obecná pravidla

Žádný kov. Od slova vůbec. Při kontaktu s kovovými povrchy mohou mikroorganismy onemocnět a zemřít. Proto pouze inertní materiály:

• Nádrže. Ideálně - sklo.
• Síto Plast, vlasy. Můžete obyčejnou gázu.
• Lžíce Dřevěné, plastové.

Pouze pokojová teplota. Samotný proces startéru by měl probíhat při pokojové teplotě. Příliš nízké zničí houbu, příliš vysokou - suché a nemocné.

Mléko se nevaří. Můžete použít:

• ovce
• kráva
• koně
• koza
• obchod

Ale nevařte. A další. Uchovávejte mléko z obalů a krabic by mělo být přirozené, s krátkou trvanlivostí. Prášek, sója a další podobné kategoricky nesedí.

Nedostatek slunce. Sklenice houby a mléka by měla být chráněna před přímým slunečním zářením. Nejlepší je dát kvas na teplé temné místo. Například v kuchyňské skříni.

Mléko je žádoucí při pokojové teplotě. Ne, kefír vyjde ze studeného produktu, ale může být úplně jiný, než se očekávalo. A proces bude trvat mnohem déle.

Nepřehánějte to. Mléčná houba vaří kefír asi jeden den. Ale pro některé se zdá, že takový nápoj je příliš kyselý. Optimální doba fermentace je tedy 14 až 18 hodin. V tomto případě bude nápoj neutrální kyselá chuť, ale bude mít čas na získání všech užitečných a léčivých vlastností.

Rady Pokud jste zapomněli včas opláchnout houbu, pak nespotřebujte výsledný nápoj uvnitř. To může způsobit těžké žaludeční potíže a střevní rozrušení. Ale vylévání dobré také nestojí za to. Použijte kapalinu pro kosmetické účely. Kůže, nehty, vlasy jen děkuji.

Pravidelnost Spláchnutí mléčné houby by mělo být přísně každý den. Přeskakování alespoň jeden den, riskujete dostat kyselé kapaliny, které nemůžete pít. Pokud není možné mikroorganismy naplnit mlékem, je třeba zastavit reprodukční proces. Jinak houba zemře. K tomu se hrudky umístí do sklenice, nalije se studenou převařenou vodou a umístí se na spodní polici chladničky. Voda se pravidelně mění na čerstvou. V této formě lze houbu skladovat až měsíc. Pak ho musíte nakrmit mlékem.

Kyslík je nutný. Někteří lidé dělají chybu v uzavření nádoby s mléčnou houbou s pevným víkem. Zapomínají, že mikroorganismy jsou naživu. A pro normální existenci potřebují kyslík. Blokování přístupu vzduchu, můžete zničit celý podnik.

Jediné, co lze udělat, je zakrýt hrdlo nádoby gázou, sítkem nebo vzácným hadříkem, takže prach nesedí uvnitř.

Moderování Mnozí, kteří se chopili drahocenné houby, dělají kvas ve velkých objemech. Jsou stejné a používají. A pak začněte:

• renální kolika
• abdominální distenze
• bolí játra
• průjem
• bolesti kostí

Lidé zapomínají, že to není jen kefír pití, ale léčivý nápoj. Nelze pít okamžitě a hodně. Pro první vzorek stačí pouze 100 g denně. Dávka může být postupně zvyšována na 250 ml denně. Ale tohle je s tím nejzajímavějším poslechem vlastního těla.

A další. Mléko se doporučuje používat kurzy. 21 dní pití, 9 dní přestávka.

Je to důležité! Pro diabetiky, kteří sedí na inzulínu, je přísně zakázán startovací nápoj! Mléko houby téměř zcela neutralizuje působení inzulínu.

Žádné chemické čisticí prostředky. Nádobu nelze zcela opláchnout a mikročástice mohou poškodit houbu. Pokrmy lze umýt pouze sódou. V extrémních případech bude dělat hořčičný prášek.

Jak pěstovat mléčné houby

Některé zdroje začnou vyprávět dlouho a extenzivně, že z pohledu biologů to vůbec není houba, nýbrž symbióza dvou typů mikroorganismů. Nebudeme jít do vědeckých termínů a biologické džungle. Řekni vám krok za krokem celý proces.

Budete tedy potřebovat:

Přímo houba sama. Lze jej zakoupit v lékárnách, které jsou přijímány od přátel, zakoupených prostřednictvím internetu. Nezávisle na ničem neroste. Vše, co potřebujete, je lžička. Nebo míč velikosti křepelčího vajíčka.

• Skleněné nádoby. Objem 0,5 litru je více než dost.
• Obyčejné mléko 300 ml je dostačující poprvé.
• Kus gázy. Zakryjte nádobu.
• Sito, lžíce.
• Vařená voda při pokojové teplotě.
• Malá plastová nebo skleněná mísa.

Začněme Dejte tibetské houby do čisté, suché nádoby. Naplňte ho mlékem, přikryjte hadříkem. Nechte na teplém tmavém místě. Po asi 16-17 hodinách se hrudky vznáší na povrch a mléko se změní na kefír.

Velké kousky jsou nyní pečlivě uloveny lžící, odloženy v misce. Zbývající kapalina se filtruje přes síto nebo tenké plátno.

Mléčná houba se důkladně umyje přímo v misce vařené vody. Pečlivě omyjte všechny hleny a zbytky kefíru. Lehce zmáčkněte hrudky prsty. Měly by být husté, elastické, bílé nebo nažloutlé. Příliš velké, prázdné hrudky uvnitř vyhodit bez lítosti. Nebudou mít prospěch. Zbytek z nás znovu nalije mléko, všechno opakujeme.

Napjatá kapalina je tibetský kefír, který léčí a čistí tělo.

Tip Charakteristická vůně zdravé houby je mléčně kyselá. Pokud se hmota začala cítit špatně, hrudky samy získaly tmavý odstín a byly pokryty silnou vrstvou hlenu, pak tato houba není vhodná pro další použití. Některé zdroje doporučují ošetřování mikroorganismů namočením v léčivech. Nedoporučujeme. Je lepší mít vždy v mrazáku malé množství houby. Nemocné hrudky musí být vyhozeny.

Užitečné tipy

Pokud jste vylili houbu s mlékem, a některé kousky se vynořily okamžitě, můžete je bezpečně chytit lžící a odhodit. Tyto částice už nebudou fungovat, vyčerpaly své zdroje. Nezapomeňte, že po určité době se objeví zdravá mléčná houba.

Známý požádal o kus houby a váš ještě příliš malý na to, aby se rozdělil? Nebojte se. Existuje způsob, jak rychle vynásobit cennou hmotu. Stačí nalijte mikroorganismy na několik dní s nejvyšším obsahem mléka. Uvidíte, že houba rychle poroste, a brzy budete moci sdílet bez soucitu.

Teď už víte, jak pěstovat mléčnou houbu. Udělejte si lahodný zdravý nápoj, sdílejte houby s přáteli, známými, a nebuďte nemocní.

Video: otázky a odpovědi na péči o mléčné houby