Jak pěstovat kombuch doma

Vrchol popularity Kombuchy spadá na počátku 80. let. Pak byl tento úžasný produkt a jako takový uznán jak lidmi, tak léky, přítomen v téměř každé rodině. A nikdo neuvažoval o neuvěřitelné spotřebě cukru a čaje, protože všelék na všechny nemoci stojí takové oběti. Postupem času, on šel do zapomnění, a různé doplňky stravy nahradil jej. Všechno je ale zpět do normálu a dnes je opět zvýšený zájem a poptávka po Kombucha.

Vlastnosti hotelu Kombucha

Oficiální medicína prokázala, že kombucha (také známá jako kombucha, medusomitset) má ve skutečnosti terapeutické a preventivní vlastnosti a může být alternativou drahých léčiv. Neobvyklá chuť nápoje zvyšuje tón těla, dodává sílu a vitalitu a navíc úspěšně bojuje s různými chorobami.

Popularita Kombuchy je vysvětlitelná a nenáročná. Vytvořit pro něj minimální podmínky, potřebné živné médium ve formě sladkého čaje, a to bude růst a vyvíjet velmi rychle.

Biologický původ puff medúzy je povinen společenství takových živých kultur jako bakterie a kvasinkové houby. Během života takových organismů různé povahy a jiných vlastností se sladký čaj mění na kyselý nápoj, který má řadu léčivých vlastností:

• snížené riziko rakoviny;
• zvyšuje ochrannou funkci jater;
• metabolismus organismu je normalizován a proces čištění od toxických látek je aktivován;
• obnovuje se střevní mikroflóra;
• snížené hladiny cholesterolu;
• aktivita kardiovaskulárního systému a krevního tlaku jsou normalizovány;
• zlepšuje gastrointestinální aktivitu;
• zvyšuje aktivitu pohybového aparátu.

A to není celý seznam výhod Kombuchy. Pít, nasycený organickými kyselinami, vitamíny, enzymy a stopovými prvky, podporuje hubnutí. Zchladí žízeň, otupuje hlad, ale nenahrazuje denní příjem potravy. V kombinaci s frakční a vyváženou výživou je kombucha pomocnou složkou pro hubnutí. Užívání přípravku Kombucha, stejně jako v jiných léčebně-profylaktických případech, by mělo být pravidelné.

Indikace pro použití

Na základě studií vlastností čajového produktu se doporučuje jako jeden z prostředků, které pomáhají při léčbě následujících onemocnění:

• Chlad, chřipka, bolest v krku;
• šarlatovou horečku;
• onemocnění ucha, krku, nosu;
• virové infekce oka;
• problémy s játry nebo žlučníkem;
• úplavice;
• tonzilitida;
• záškrt.

Tonický nápoj může současně sloužit jako diuretikum a choleretic agent. To také pomáhá s hypertenzí, vypadávání vlasů, nehty houba a různé kosmetické procedury.

Kontraindikace

Použití combuch není dovoleno všem. U určité kategorie jsou kontraindikace: v případě zvýšené kyselosti žaludku, pacientů s diabetem mellitus, je povolen pouze čerstvý čaj pro řidiče a je třeba se vyhnout problémům s plísňovými chorobami.

Vaření Kombucha

Proces pěstování kombuchy doma je jednoduchý, ale vyžaduje přesnost a konzistenci. Samotný postup trvá asi jeden a půl měsíce, takže bude zapotřebí trpělivosti a času.

Pěstování kombucha z vaření čaje

1. Sklenice je žádoucí připravit objem 3-5 litrů, dobře promýt přidáním sody a nechat přirozeně zaschnout.
2. Připravit živný roztok v samostatné nádobě 3 lžičky. zelený nebo černý vařený čaj nalijte 1 litr vroucí vody a trvejte na 15 minutách. Filtr, přidejte 5 lžíce. cukr a chladný.
3. Ochlazený čaj nalijte do připravené nádoby a vložte do teplého, ale tmavého místa.
4. Zakryjte hrdlo skleněné nádoby kusem gázy a svázejte ji copem nebo zajistěte gumičkou. Periodicky je nutné na krátkou dobu otevřít kapalinu kyslíkem.
5. Po čtyřech dnech si všimněte tenkého filmu na povrchu - to je začátek vzniku Kombuchy.
6. Po 10-20 dnech se obsah nádoby odlehčí, objeví se kyselý zápach a film se zvětší.
7. Na konci procesu se již na povrchu vytvoří mobilní zahuštěná látka. Vzniklá kombucha se převede do čisté nádoby a připraví se nový živný roztok, se kterým se nalije.
8. Nápoj v první nádobě je připraven, musí být vypuštěn a uložen na chladném místě pro zastavení procesu fermentace. A infuze druhé může být již spotřebována za 5-7 dnů.

Dospělý medusomitset nenáročný, ale vyžaduje péči, čistotu a nedostatek jasného světla.

Pěstování z divoké růže
Samotné šípky jsou nasyceny vitamíny a nápoj vyrobený z nich je nálezem ke zlepšení imunity, prevenci virových onemocnění a dalších poruch v těle.

Vyberte husté, rovnoměrně zbarvené plody, umyjte, osušte a trochu nakrájejte. 6 lžíce. Já nalijte do čisté termosky, nalijte vařící vodu v objemu 0,6 l. Zavřete a nastavte na 6 dní. Pak kmen a zalijeme do třílitrové nádoby, přidáme stejný čajový roztok, který je připraven v tomto poměru: 1 polévková lžíce. Já Čaj, 5 lžíce. Já cukru a vroucí vody o objemu 220 ml. Na hrdlo nádoby umístěte tenké plátno a nechte na teplém tmavém místě. Poté opakujte předchozí metodu.

Kombucha z jablečného octa
Můžete nezávisle pěstovat medusomitset z domácího domácího octa.

Umyla kyselá jablka, aby se osušila, a rošt s jádrem na hrubém struhadle. Ovocné pyré (přibližně 400 gramů) dát do čisté nádoby a zalijeme studenou převařenou vodou. Přidejte 150 g medu a 15 g kvasinek. Poté nádoba zůstane otevřená, musí být umístěna na tmavém místě. Hmotnost denně by měla být míchána.

Po deseti dnech musí být jablek protlačen několika vrstvami gázy a výsledná kapalina se nalije do čisté nádoby, zakryje se tenkou látkou a nechá se 1,5 až 2 měsíce kvasit.

V poslední fázi se kapalina stává lehčí a na jejím povrchu roste vícevrstvá medúza. Posouvá se na čisté nádobí se sladkým čajem a pak obvyklým způsobem.

Kombucha na pivo
Smíchejte 100 ml živého piva, 10 ml vinného octa, 5 g cukru. Nalijte směs do nádoby, zavřete hrdlo a vložte na teplé místo, dokud se na povrchu nevytvoří film. Když je 2 mm tlustý, pak se přesuňte do hrnce se sladkým čajem. O týden později je nápoj připraven.

Tyto metody jsou určeny těm, kteří právě začínají zvládat umění pěstování Kombuchy. Pro ty, kteří mají větší štěstí a mají s sebou kus hotového výrobku, je tento proces značně zjednodušen. A pokud se připojíte k představivosti, léčení kvality medusomitseta výrazně zvýšit.

Kombucha na bylinkách
Schéma přípravy je standardní, a vyberte si rostlinný poplatek v závislosti na vaší nemoci. 200 g bylin se nalije 3 litry vroucí vody a nechá se přes noc. V infuzi přidejte trochu medu a vložte ho do houby. O týden později si čaj infuze. Tak je možné připravit tonický nápoj na bázi karasy.

Medusomitsetom péče

Grow Kombucha - část úkolu.Pro jeho rozvoj a reprodukci je třeba řádné péče. Ukazatel zdraví, především, je vztlak. Kdyby se začal potopit na dno a sám by neplaval na povrch, znamená to, že „onemocněl“ a je čas šetřit. Optimální teplota by neměla překročit 25 stupňů.

Pro ochranu medusomitseta před viry se doporučuje mít dvě nádrže: jednu pro její údržbu, a ve druhé budete vypouštět připravenou kapalinu.

Tloušťka medúzy by neměla překročit 4 cm. Dno je nejproduktivnější.

Termín léčebný účinek hotového nápoje není delší než jeden měsíc. Následně se ztrácí chuťové vlastnosti, bude to více octa než osvěžujícího elixíru. Po týdnu se kapalina vypustí a uloží do chladničky. A ve sklenici přidejte nově vypuštěný čajový kvas. Když je nová porce připravena - znovu nalijeme a naplníme ji čerstvými čajovými lístky.

Objem kapaliny v nádrži

Během růstu vyžaduje houba více tekutého média, asi 3 litry. A když naliješ pití, vždy se doplní nedostatek tekutinou. To může být nedokončené vaření, které je chlazené, slazené na litr vroucí vody 2 lžíce. Já cukr. Ne rozpuštěný cukr, chycený na Kombucha, je jednou z příčin nemoci medúzy.

Koupací dny pro Kombuchu

Každé dva týdny se medusomitsuetu musí vykoupat a opatrně vytáhnout z nádoby. Jemně opláchněte teplou vodou, dávejte pozor, abyste se nepoškodili. Pak nechte pár minut na talíři dýchat vzduch. Naplňte obsah nádoby a nalijte ji do čisté nádoby. Umyjte nádobu a vraťte jí houbičku.

Biotop samotné houby musí být čistý, bez známek zákalu a čajový produkt má světlou barvu.

Pěstování Kombuchy doma nevyžaduje speciální znalosti a schopnosti. Stačí dodržet přísný recept, technologii krok za krokem a splnit podmínky jeho skladování.

Video: jak pěstovat kombuchu od nuly