Kokos je známý svými absorpčními vlastnostmi, odstraňuje toxiny z těla, proto se používá při léčbě mnoha onemocnění. Kokosová skořápka je hustší než ostatní ořechy. To nemůže být rozdělena s nohou nebo dveřmi, kokos se nevejde do ořechu, který velmi komplikuje úkol. Chcete-li osvobodit ovoce a vychutnat si skvělou chuť, musíte se uchýlit k některým trikům, o kterých dnes hovoříme.
Jak rozdělit kokos
V každodenním životě lidé rozdělují kokos s kladivem a dávají ovoce na podlahu. Metoda byla zvládnuta ve starověku, po té době řemeslníci přišli s účinnějšími metodami, které ochrání mléko a vychutnají si jeho chuť.
- Pro "vědeckou" metodu potřebujete šroubovák Phillips. Vezměte si matici do ruky, zatlačte na všechny tři skvrny na vrcholu ovoce. Nejprve klikněte na střed, pak kolem okrajů místa a pečlivě otestujte půdu. Musíte najít "slabý odkaz", který je přitlačován lépe než ostatní. Kruh, který je nejblíže pólu, lze zpravidla stisknout. Čím čerstvější je ovoce, tím obtížnější je otevřít.
- Připravte si nádobu na vypuštění kokosového mléka, ideální by byl hrnek nebo sklenice vhodného průměru. Kokosový ořech opatrně otočte, netřepejte, aby zbytky skořápky nepronikly do nádoby. Ovoce položte na okraje skla a počkejte, až se kapalina zcela vypustí. Kokosová šťáva je velmi viskózní, takže proces obvykle trvá 2-3 minuty. Abyste se ujistili, že v dutině kokosu není mléko, protřepejte ho vzhůru nohama. Z matice by neměla vytékat žádná kapalina.
- Po vyjmutí mléka můžete bezpečně vyjmout kladivo a nůž. Není třeba mlátit, aby nedošlo k poškození masa spolu se skořápkou, postupujte opatrně. Nasaďte ořech na dřevěnou kuchyňskou desku a položte pod ni neklouzavou vlhkou houbu. Otočte matici do strany, vložte hranu nože přesně doprostřed a pak několikrát uchopte rukojeť kladivem. Odložte průměr kokosu a udělejte to samé. Když zpracováváte celý obvod ovoce, můžete začít štípat ořechy.
- Ujistěte se, že deska, na které se kokos nachází, nesklouzne. V opačném případě riskujete poškození rukou a poškození plodu. Matici umístěte do strany tak, aby byl nůž viditelný. Kladivo 1 krát uprostřed čáry, otočte ovoce o několik centimetrů na stranu a opakujte kroky. Nyní uzamkněte matici na místě a začněte intenzivně, ale ne silně klopejte na průměr. Po několika úderech se ovoce rozdělí na dva.
- Zapněte troubu a ohřejte ji na značku 145-160 stupňů. Položte obě poloviny matice na plech (ne na gril!), Vyčkejte 3 až 5 minut. Takový pohyb musí být proveden na kokosovém ořechu zúženém ve velikosti působením teploty. To oddělí dužninu od skořápky bez poškození ovoce. Poté, co uplynula doba, připevněte ořech, otočte poloviny a voila, ovoce se posunulo od skořápky.
- Před použitím očistěte maso z tenké kůže nožem a přístrojem na čištění brambor, nakrájejte ovoce na tenké čtverečky a pak ošetřujte své přátele. Pokud si přejete použít kokos pro zdobení, osušte ho v troubě, pak ho otřete na středním struhadle nebo ho rozsekejte v mixéru. Poté rozložte kousky na plech a nechte uschnout čtvrt hodiny.
Praktické rady
- Pokud nelze otvory prorazit pomocí šroubováku, použijte silný hřebík a kladivo.
- V případech, kdy kokos má malé skvrny, bude šťáva proudit pomalu.Pro urychlení procesu přidržujte jeden otvor nad nádrží a druhou.
- Podívejte se pozorně na kokos, na jeho ostré straně jsou umístěny dva kruhy blízko, a třetí je na dálku, je to ten, kdo je nejrychlejší.
- Aby nedošlo k převrácení kokosového ořechu po povrchu při vytváření otvorů, umístěte jeho spodní část do dřezu kuchyňského dřezu.
- Pokud potřebujete matici z estetických důvodů (dělat koktejly, atribut pro focení, havajské plavky, atd.), Rozřízněte ji pomocí tenké pily, předčerpejte mléko.
Než začnete rozdělit matici, měli byste se seznámit s důležitými vlastnostmi výběru kokosu. Na shell by neměly být nesrozumitelné čipy nebo černé skvrny. Vezměte si ovoce do ruky, stiskněte prsty na třech velkých bodech na horní straně skořápky. Pokud jeden z bodů klesne pod tlak, kokos se začal hnit. Dává přednost maticím, které mají pevný pevný povrch.
Video: jak otevřít kokos doma
Odeslání