Jak vařit krevety salát: 10 receptů

Krevety z rodiny korýšů žijí nejlépe ve slaných a sladkovodních zdrojích. Existuje mnoho druhů, které se liší velikostí. Krevety mohou být královské (velké), střední a malé (asi 2 cm). Lidé, kteří dodržují správnou výživu, často vařeni z korýšů různých pokrmů. Nejběžnější možností je považovat saláty, dáváme chutné recepty.

Salát z banánových vajíček

• zelené jablko (nejlépe sladké a kyselé) - 1 ks.
• krevety velké (loupané) - 140 gr.
• citronová šťáva - 75-80 ml.
• banán - 1 ks.
• kuřecí vejce - 4-5 ks.
• petržel - 25 gr. (0,5 svazků)
• kari prášek - 3 gr.
• majonézová omáčka - 90-110 gr.
• Pekingský salát - 5 listů

1. Vařte kuřecí vejce, vychladněte a oloupejte. Poté, bez rozřezání na 2 části, produkt rozdrvte pomocí dolets. Opláchněte pekingské zelí, nakrájejte na plátky nebo ho roztrhněte rukama.
2. Nezloupejte jablko, ale odstraňte jádro. Nakrájejte na kostky nebo brčka. Banán nakrájíme na plátky. Vyčistěte krevety, osušte v cedníku, dokud vlhkost úplně nezmizí.
3. Nyní si vezměte salátovou mísu, pošlete pekingské zelí na dno, nahoře dejte jablko s banánem, vejcem a krevetami. Připravte si čerstvou citronovou omáčku, kari, majonézu, petržel. Naplňte dresink salátem.

Salát s krevetami a avokádem

• borovice matice - 15-18 gr.
• avokádo - 1 ks.
• loupaná královská krevety - 270 gr.
• olivový olej - 85 ml.
• okurka - 1 ks.
• citron - 35-40 gr.
• malá zelená (libovolná) - podle Vašeho vkusu
• olivový olej - 85 ml.

1. Pokud je to nutné, rozmrazte krevety předem. Produkt se odlupuje a smaže se v horké pánvi s přídavkem 30 ml. olivový olej. Produkt se vaří 2 minuty za míchání.
2. Po určité době přeneste mořský produkt do ubrousku pro vypuštění zbytkového tuku. Odstraňte slupku z avokáda, vyjměte kost. Rozdrtíme na kostičky, které nejsou větší než 1 cm.
3. Okurky zachránit z "zadek", pak řez podélně do poloviny. Řez každou část na polovinu. Připravte si salátovou misku, na dně položte nasekané zelené listy a další ingredience.
4. Připravte omáčku, mačkání šťávy z 1 / 3-1 / 2 polovinu citronu. Kombinujte čerstvé se zbytky olivového oleje, koření, kari, sekanými piniovými oříšky. Nalijte směs salátu a míchejte.

Krevety salát s červeným kaviárem

• majonézová omáčka (obsah tuku do 40%) - 90 gr.
• olivové koření (žádoucí) - podle chuti
• lososový kaviár (velký) - 125-140 gr.
• velké krevety - 480 gr.
• olivový olej - 45 ml.
• vařená kuřecí vejce - 4 ks.
• brambory - 3 hlízy

1. Vařte zmrazené nebo čerstvé krevety v nesolené vodě, můžete přidat deštníky. Doba tepelného ošetření je 6-8 minut. Poté složte mořské plody na síto.
2. Nyní bramborové hlízy vařte bez odstranění uniformy. Nechte zeleninu vychladnout, poté oloupejte a nakrájejte na čtverce. Vařte vejce třít nebo rozřezat jako pohodlné.
3. Vyberte si salátovou misku optimální velikosti, pokračujte pokládáním složek. První vrstvou jsou brambory sypané majonézou. Další jsou strouhaná vejce, ochucená omáčkou.
4. Další dal krevety, opět sezónu s majonézou. Nyní připravte omáčku z olivového oleje a provensálských bylin, nalijte salát na dresink a promíchejte. Zdobíme červeným kaviárem, podáváme chlazené.

Salát s krevetami a brokolicí

• Jablko - 2 ks.
• Brokolice - 280 gr.
• neloupané krevety - 350-400 gr.
• majonéza - 110 ml.
• limetková šťáva - 20 ml.
• olivový nebo kukuřičný olej - 30 ml.

1. Opláchněte krevety, neloupejte skořápku. Okamžitě snížíte mořské plody do vroucí osolené vody, dusíme 7 minut na mírném ohni. Po uplynutí této doby nechte směs vychladnout, vyčistit.
2. Brokolice nebo květák rozmrazte, rozdělte do květenství, vařte v osolené vodě. Nakrájíme na malé kousky, smícháme s krevetami v salátové misce.
3. Odstraňte jablko z kůže, posypte limetkovou šťávou, nakrájejte na kostičky stejné velikosti. Pošlete uvedené ingredience do misky.
4. Připravte si obvaz z majonézy, olivového nebo kukuřičného oleje, soli, čerstvě mletého pepře a oblíbených bylin (volitelné). Nalijte tuto masu salátu, smíchejte a najíst.

Salát s krevetami, bazalkou a feta

• jablko je napůl
• čerstvá bazalka (listy) - 10 ks.
• citron - ½ ks.
• olivový olej - ve skutečnosti
• Feta sýr nebo Fetax - 90–110 gr.
• tygří krevety - 170 gr.
• Rukola - 50 gr.

1. Oloupejte krevety, vařte a smažte na másle nebo olivovém oleji. Sůl, nechte v oddělené misce. Postarejte se o zbytek složek.
2. Feta nebo Fetax by měly být nakrájeny na kostky o objemu 1-1,5 cm. Nakrájejte bazalku, nakrájejte rukolou v náhodném pořadí.
3. Pošlete uvedené ingredience, kromě sýra, do salátové mísy. Obsah naplňte směsí olivového oleje a citronové šťávy. Ozdobte feta, podávejte studené.

Oranžové a chobotnice krevety salát

• zmrazené chobotnice - 225 gr.
• čerstvé nebo mražené krevety - 250 gr.
• oranžová - 1,5 ks.
• citron čerstvý - 35-40 ml.
• vypeckované olivy (mohou být olivy) - 200 gr.
• greenfinch (libovolný) - 20 gr.
• paprika - 1 ks.
• Řecký jogurt (bez přísad, přírodní) - 120 gr.
• stolní hořčice (tekutá) - 25-40 g.

1. Předtím vyjměte krevety a chobotnice z obalu, pak opláchněte a nechte odtát. Opět provlhčete vodou, osušte na sítu. Chobotnice problanshiruyte ve vroucí vodě po dobu 2 minut, zbavit se kůže a nakrájíme na plátky.
2. Vařte krevety. Pokud jsou velké, nakrájejte na 2-3 kousky nebo je nechte celé. Opláchněte bulharský pepř, odstraňte semena, zeleninu nakrájejte na proužky.
3. Odstraňte oranžovou část kůry z pomeranče, nedotýkejte se bílé vrstvy, reaguje na hořkost. Nastříhejte kůru. Nakrájejte maso na kostky, položte ho na dno salátové mísy.
4. Vypusťte kapalinu ze sklenice s olivami, rozřízněte "ořechy" na dvě části. Hořčici smíchejte s jogurtem, přidejte čerstvou citronovou šťávu, koření a sůl.
5. Smíchejte všechny ingredience v salátové misce, nalijte vařené odlévání. Opláchněte Zelenushku, jemně nasekejte a ozdobte hotový pokrm.

Salát s krevetami a konzervovaným hráškem

• konzervovaný zelený hrášek - 120 gr.
• střední krevety - 630 gr.
• Červená cibule - 2 ks.
• sojová omáčka - 80-90 ml.
• máslo - 40 g.
• Pekingský salát - 60 gr.
• dušená rýže - 90 gr.
• greenfinch - podle chuti
• kuřecí vejce - 4 ks.

1. Pokud je to nutné, rozmražte krevety, pak je umyjte, opláchněte a osušte. Nakrájejte nebo nechte celý. Vařte v nesolené vodě s přídavkem deštníků.
2. Nyní smažíme mořské plody na másle a necháme v oddělené misce. Neklaďte na ubrousek tak, aby tuková hmota zůstala. Vařená rýže vaříme podle návodu, necháme uschnout na sítu.
3. Cibuli nakrájejte na půl prstence nebo prsteny, opařte vroucí vodou, abyste vyloučili hořkost (je-li přítomna). Vařte vejce, rozdělte je do žloutků a bílkovin.
4. Smíchejte žloutky se sojovou omáčkou, dokud hladké, řez veverky na plátky. Zkombinujte všechny složky salátu, přidejte nasekané zelené listy a pekingské zelí. Ozdobte hráškem, chuť.

Caesar krevety salát

• velké krevety - 950 gr.
• kuřecí vejce - 4 ks.
• Cherry rajče - 180 gr.
• olivový olej - 100 ml.
• kukuřice nebo slunečnicový olej - ve skutečnosti
• Sýr parmazán - 70 gr.
• česnek - 4 zuby
• Pekingský salát nebo "Iceberg" - 80 gr.
• hořčičná kapalina - 35 g.
• citron čerstvý - 60 ml.
• pšeničný chléb - 4 kusy

1. Nejdříve připravte krutony: za to usušte kousky chleba v tousteru, troubě nebo na slunci. Pak kousky nakrájejte na čtverce a odložte stranou.
2. Umyjte salát nebo pekingské zelí, posílejte na hodinu umyvadlo s vodou. Pak si sušte a roztrhněte ruce. Vařte krevety a nechte vychladnout.
3. Nyní smažte 2 stroužky česneku (nasekané) v rostlinném nebo kukuřičném oleji. Přidejte koření k ochucení, pokračujte v tepelné úpravě až do zlatě.
4. Tiskem procházejí další dva stroužky česneku, míchají se s hořčicí a olivovým olejem. Přidejte čerstvý citron a vařené žloutky. Veverky se rozpadají nožem. Do omáčky přidejte sůl a pepř.
5. Třešeň omyjte na 2 části. Nyní tvoří salát ze všech uvedených složek. Ochutíme omáčkou z česnekového másla. Umístěte sušenky, cherry rajčata a krevety nahoře. Smažený sýr, podáváme.

Krevety, okurky a mrkev salát

• majonézová omáčka - dle Vašeho vkusu
• Čerstvé okurky - 280 gr.
• vavřín - 1 ks.
• střední krevety - 330 gr.
• Vápno - 1 ks.
• sladkokyselé jablko - 2 ks.
• mrkev - 180 gr.

1. Umyjte okurku, opékejte zeleninu z "zadku", nakrájejte na poloviny plátků. Pošlete do salátové mísy, dejte mrkev do varu. Když je kořen tepelně ošetřen, sát a rozřezat na proužky. Vmíchejte okurku.
2. Opláchněte jablko, neodloupněte kůži, odstraňte část semena a stonek. Ovoce posypeme limetkovou šťávou, nakrájíme na kostičky. Vařte krevety, můžete smažit, přidat do mísy.
3. Připravte si obvaz majonézy, mletého listu vavřínu, soli a mletého pepře. Volitelně dodáváme omáčku s hořčicí nebo nasekaným koprem. Sezóna s miskou.

Krevety, kuřecí a ananasový salát

• majonézová omáčka - 90 gr.
• práškové kari - 3 gr.
• stonek celeru - 1 ks.
• kuřecí řízek - 230 gr.
• mořská sůl - 2 shchipti
• čerstvý ananas - 100 gr.
• Caesar nebo Sofito omáčka - 60 gr.
• velké nebo střední krevety - 300 gr.

1. Odstraňte fólii z filé, opláchněte maso, vařte v nesolené vodě. Poté ochlaďte, nakrájejte, nakrájejte na plátky (tenké desky). V případě potřeby rozmražte krevety, smažte na másle.
2. Vezměte si čerstvý ananas, nakrájejte jeho dužinu na plátky 1,5 cm a odstraňte střed, není potřeba. Nakrájejte maso na čtverce.
3. Maso smícháme s krevetami, osolíme Caesarovou omáčkou nebo Sofito, smažíme 2 minuty. Pak dejte uvedené složky do salátové mísy, přidejte nasekaný celer stalk.
4. Smíchejte majonézovou omáčku s kari práškem, součástí "Sofito" nebo "Caesar", sůl. Naplňte náplň do homogenní hmoty a naplňte ji salátem.

Krevety maso je rychle vstřebává a nasycuje tělo všemi užitečnými enzymy. Krevety jsou vhodné k jídlu s čerstvou zeleninou, takže má smysl zvážit dostupné recepty jídel. Vyberte si možnost, začněte vařit, experimentovat.

Video: Krevety-rýžový salát