Roste zájem o zdravou výživu: šetrné k životnímu prostředí, bohaté na minerály a vitamíny, snadno stravitelné, nealergenní, prospěšné pro děti i dospělé - mělo by to tak být. Špenát pěstovaný na vlastním pozemku splňuje všechny tyto požadavky.
Proč stojí za to pěstovat špenát
Zelená zelenina, která je velmi oblíbená jak v Evropě, tak v Americe, u nás stále není příliš oblíbená. A marně:
- rychle roste;
- překvapivě nenáročný;
- málo náchylné k chorobám;
- nepřekonatelnou bohatostí kompozice.
Pro srovnání, množství draslíku, hořčíku, vápníku, železa, fosforu, špenátu je několikrát větší než populární zelí. A v něm je více bílkovin a základní vitamíny.
Kdy a jak zasít
Studený špenát může být zaseto co nejdříve, jakmile se povrchová vrstva země lehce roztaví. Semena zaseta brzy na jaře bude dobře nasycený vlhkostí a bude klíčit společně. Pokud je půda suchá, mohou semenáčky přetrvávat, protože je obtížné prorazit výhonky hustým osivem. Pro urychlení vzniku výhonků je žádoucí namočit semena na několik hodin v mírně teplé vodě a před setím opatrně zasít brázdy.
Hloubka výsevu by měla být minimálně 2-3 cm, v písčité půdě je nutné zasévat hlouběji, v jílovité půdě - menší. Vzdálenost mezi řadami činí 15-25 cm, v závislosti na typu zařízení. Mezi semeny v řadě, je žádoucí, aby interval ne méně než 5 cm tak, aby výhonky nejsou natáhnout a keře rostou husté. Zasetá semena by měla být přitlačena k zemi, čímž se zvýší jejich kontakt s půdou. Výhonky se objeví v 10-14 dnech.
Asi měsíc po vzniku výhonků můžete začít sklízet první sklizeň. Plodiny se mohou opakovat každé dva týdny, až do poloviny května, kdy se získá kontinuální dopravník čerstvých, výživných zelení. V létě špenát roste špatně: rychle „jde na šipku“, listy se stávají mělkými. Tato vlastnost rostliny umožňuje používat špenát jako kondenzační kulturu nebo jako rostlinný prekurzor pro teplo-milující zeleninu, které jsou vysazeny pouze v květnu až červnu: rajčata, cuketa, okurky, papriky. Doporučuje se také výsadba, protože kořeny špenátu vylučují látky, které příznivě ovlivňují kořenový systém jiných rostlin.
Na konci léta se obnovují plodiny. Je dovoleno zasévat špenát do konce září, pak bude mít čas růst před zimou. Ale, i když jste pozdě s sklizní, špenát může dobře přezimovat a být první zelenina z vašeho pozemku příští jaro.
Špenát zasetý i v zimě. Optimální doba pro to přijde, když teplota půdy klesne pod 5 stupňů, obvykle koncem října. Druhou variantou výsevu podzimnogo je předběžná příprava lůžek, broušení brázdy, ve kterých se semena vysévají po zamrznutí půdy a sypání zeminou uloženou v teple. Subwinter plodiny používají celou bohatou zásobu jarní vlhkosti, stávají se ztvrdlé a dávají podsadité načechrané keře.
Funkce péče
Aby se zelenina narodila, potřebuje dvě hlavní podmínky: dobrou půdu a včasné zalévání. Nejlepších půd pro špenát je hlína s dostatečným množstvím organické hmoty v nich. Písečná půda je nejméně vhodná pro špenát, ale může být zlepšena systematickým přidáváním organické hmoty. Nicméně, v roce výsadby organických hnojiv nelze použít, toto pravidlo platí nejen pro zelené plodiny, ale také pro většinu zeleniny. Faktem je, že organická látka obsahuje příliš mnoho mikroorganismů, z nichž mnohé mohou být nebezpečné pro člověka a rostliny.
Pravidelné zavlažování má příznivý vliv na kvalitu a množství plodin. Pokud je můžete organizovat denně nebo každý druhý den, bude to perfektní. Je přípustné, aby byl špenát jednou týdně, ale v tomto případě by mělo být zalévání dostatečné a ulička musí být mulčována nebo zakryta jakýmkoliv krycím materiálem, aby se omezilo odpařování vlhkosti.
Špenát nepotřebuje krmení. To se vyvíjí příliš rychle a to obvykle postrádá minerální prvky přítomné v půdě, a rostlina nebude mít čas na recyklaci přidaných látek. Díky tomu může být krmení výrobkem prakticky nevhodné pro lidskou spotřebu. Při výsevu je přípustné ukládat do půdy malé množství močoviny.
Není žádoucí být pozdě s plevelem. Špenát je velmi milující rostlina a i nepatrné stínování negativně ovlivňuje kvalitu jeho listů, množství užitečných látek v něm. Naštěstí získává špenát svou sílu a šíří listy, což omezuje možnost růstu nových plevelů.
Sklizeň
Chcete-li odstranit špenát keře začít, když tvoří 5-6 listy. Sběr pěstovaných špenátových zásuvek je kombinován s jeho ztenčováním, přičemž zároveň zvyšuje intervaly mezi zbývajícími křovinami. Plně vyzrálá rostlina je považována za rostlinu 9-12 listů.
Některé rostliny mohou být ponechány k získání semen. Je třeba vzít v úvahu, že špenát je dvoudomá rostlina: jsou tam vzorky se staminátovými a piškotovými květy, je nutné ponechat ty i ostatní. Po opylování samčí rostliny brzy uschnou a samičky rostou a dozrávají semena, která jsou uspořádána v malých skupinách podél horní části stonku.
Pěstování špenátu je skvělou příležitostí, jak obohatit svůj stůl o zdravé potraviny a zajistit tak dobrou výživu pro děti. Špenát je zdraví rodiny a zeleninové zahrady!
Odeslání