Obsah článku
Zajímalo by mě, proč je avokádo zralé a mango je zralé? Stejně jako ovoce. Ale velcí a mocní někdy vedou do takové džungle, že se slavní filologové scházejí na hlavě. Nebudeme jako oni a necháme první otázku. Agenda je dalším tématem. Jak si vybrat mango?
Tento problém je někdy naléhavější vyjasnit rody a konce cizích slov. Existuje několik důležitých znaků, kterými stačí jednoduše určit nejchutnější a sladké ovoce.
Barva není indikátor
Ano, výběr manga se zaměřením na barvu kůže je považován za naprosto k ničemu. Ve světě je více než 30 druhů manga, které se pěstují pro potraviny. Ne nutně barva slupky je červená nebo oranžová. Může být růžová, švestková, zelená a dokonce téměř černá.
Proto, přijít do obchodu nebo na trh pro nádherné zámořské ovoce, jsme zcela zapomenout na předpoklady barev. Existují i další možnosti.
Rady Pokud během vizuální kontroly zjistíte na mangu několik tmavých teček, nemělo by vás to zmást. Vše je v normálním rozsahu. Ale škrábance nebo díry na kůži by vám měly odmítnout koupit takové ovoce. Faktem je, že s obrovským obsahem fruktózy způsobuje jakékoliv poškození manga na druhý den zhoršení. Víte přesně v jaké fázi přepravy bylo ovoce poškrábáno nebo probodnuto?
Vyberte si mango ve tvaru a velikosti
Každý ví, že nejvíce ovoce ve tvaru by se mělo podobat americkému fotbalovému míči. To je správné. Existují však variace, od prakticky plochých až po téměř sférické. Teď, když vidíte baculaté mango, které vypadá jako žárovka, pak dávejte přednost.
Podlouhlé a ploché plody jsou známkou toho, že nezískaly potřebnou hmotnost. A je nepravděpodobné, že bude sladká a šťavnatá.
Výběr správného manga ... dotekem
Aby nedošlo k omylu a nepřinesl domů nepoživatelné dřevěné věci, stačí se dotknout jakéhokoli ovoce, které se vám líbí. Pocity by měly být takové, jako byste si vzali broskev. Příjemná sametová kůže, ale hladší. Někdy se zřejmou brilancí.
Druhým krokem je odhadnout hmotnost manga v dlani. Plné těžké ovoce je to, co by mělo být zralé ovoce. Ne, samozřejmě, ne jako cihla. Ale tak, víte, důkladně.
Třetí znak je pružnost. Jemně přidržte mango na dlani a prsty stejné ruky jemně zatlačte na kůži. Ne, nemusíte strkat ukazováček se všemi prášky! Pokud je ovoce přezrálé, pak celý páchnoucí kvašený kal pod vaším tlakem bude na vás a dalších.
Rady Správné zralé mango by mělo být při lisování velmi malé a téměř okamžitě lehce pružné.
Pokud se dřeň nevzdá vašeho úsilí vůbec, pak byste neměli dát takové ovoce do košíku. Byl ošizen na plantáži silně nezralý. A bez zvláštních podmínek, je nepravděpodobné, že se stane vynikající s úžasnou vůni. Nejedná se o banán, který je zaséván z blízkého jablka nebo při pokojové teplotě. Zámoří potřebují zvláštní faktory pro zrání. No, nebo možnost dostat se přímo na strom.
Druhým extrémem je ochablá kůže, která se šíří téměř z jediného dotyku. Dent na buničině se nejen nevrací, ale snaží se šířit. Takové mango je již přezrálé. Kdyby neměl čas na kvašení, je stále nemožné ho užívat. Bude chutnat jako dýně: volná, nezřetelná, bez dojmů.
Rady Nikdy neváhej. Dotkněte se manga. A neposlouchejte ujištění prodejců.Věřte jen sobě. Koneckonců, ne každý den kupujete takové ovoce. Tak proč plýtvat penězi?
Výběr manga - 100% metoda
Všechny znaky jsou samozřejmě snadno zapamatovatelné a pochopitelné. Ale žádný z nich neposkytuje plnou záruku, že si stále vyberete kvalitní ovoce. Existuje však metoda, která vždy funguje. Nebylo to jediné selhání. Zkontrolováno četnými recenzemi. Tímto způsobem si vybereme manga podle vůně. Je pouze nutné vzít ovoce a cítit ho na stonku. Existují pouze tři možnosti vývoje událostí:
- Mango je nezralé. Vůně je slabá, dává více chemické chuti. Tam jsou světlé tóny ananasu s jemnou příměsí sladkosti. Chcete-li to cítit, musíte prakticky držet nos do kůže.
- Mango přezrálé. Vůně je velmi ostrá, se silným kyselým subtone. Nejběžnější kvašení, ocet s jasným projevem vůně alkoholu. Voní z dálky, silně a nepříjemně.
- Mango dokonalé zralosti. Vůně je hmatná, ale ne ostrá. Směs tóny ananasu, melounu, broskve, borové pryskyřice a mrkve. Některé odrůdy voní terpentýn, ale ne ošklivé. Sladkost vůně je jasně cítit, což znamená, že chcete hned kousnout ovoce.
Zde je popis třetí položky, kterou musíte navigovat. I když jste nikdy nepoznali vůni správného manga, ujišťujeme vás: alespoň jednou to pochopíte, okamžitě pochopíte, co bylo řečeno.
Zkušení lidé říkají, že „vůně“ metody výběru ovoce je nejspolehlivější. Po ní můžete bezpečně odložit další známky zralosti zahraničního hosta.
Buničinou
To je, když jdete do Indie, Mexika, Thajska, Španělska, Pákistánu - pak prodávající vám dá tolik manga, kolik chcete, jen aby vás potěšilo. Ve všech ostatních případech můžete stav mango buničiny vyhodnotit pouze po zakoupení. Tato metoda stanovení proto není vhodná pro výběr.
Jak si vybrat mango? Zjistili jsme, že je to nejlepší. Nechte své čichy nikdy oklamat, abyste vždy hodovali na těch magických plodech dokonalé zralosti.
Video: jak si vybrat si šťavnaté mango ovoce v obchodě
Odeslání