Jak smažit semena na pánvi

Pečená domácí semena jsou na rozdíl od produktů v obchodech považována za chutnější občerstvení. Police supermarketů s očními bulvemi jsou plné různých značek, ale je těžké vybrat kvalitní semena. Nejčastěji se nacházejí s výpary nebo hnilobou. Často můžete najít malé a ne příliš chutné exempláře. Z tohoto důvodu je lepší připravit semena sama.

Výhody slunečnicových semen

1. Při použití řádně vařených semen výrazně zvyšuje imunitu. Kompozice má pozitivní vliv na sílu mužů, proces stárnutí se zpomaluje. Odrůdy se rychle hojí, vlasy a nehty se stávají zdravými.
2. Semena jsou známá svým vysokým obsahem vitamínu D. Dokonce ani tresčí játra nemají takové množství mikroprvků. Další slunečnicový výrobek obsahuje hořčík, draslík, křemík, zinek a další minerální složky.
3. Také v semenech jsou vitamíny rozpustné v tucích skupiny E, A. Pro nasycení těla užitečnými látkami je třeba použít 60 gramů. slunečnicové suroviny. Nezapomeňte, že vysokokalorická slunečnicová semena: 100 gr. Hotový výrobek představuje asi 700 kcal.

Škoda slunečnicových semen

1. Slunečnicová semínka nenesou na těle mnoho škody. Negativní strana se projevuje při nadměrném používání produktu. Při konzumaci velkého množství občerstvení začne výrobek nepříznivě ovlivňovat hlasivky. Tento mínus je více zaměřen na lidi, kteří se podílejí na vokálním nebo vyučovacím procesu.
2. Nedoporučuje se jíst smažená slunečnicová semena ve velkém množství lidem s nadváhou. 300 gr. Jedlé občerstvení se rovná porci tuku kebabu.
3. Neodstraňujte semena úplně, omezte pouze množství spotřebovaného produktu. Měli byste také věnovat pozornost skutečnosti, že pokud se semena olupujete zuby, takové manipulace vedou k praskání a zničení skloviny.

Jak si vybrat semena

1. Preferujte výběr surovin na trzích s potravinami. V první řadě věnujte pozornost vzhledu.
2. Podívejte se, jak je výrobek čistý. Posuďte, zda kompozice obsahuje hmyzem poškozené vzorky, zda nejsou suché tyčinky, klíčky a nečistoty (prach).
3. Nenechte si ujít složení mezi prsty. Dotkněte se skořápky, měla by být hustá a semena - objemná. S výrobkem se nepokládejte, pokud v malé dávce byly nalezeny prázdné kopie.
4. Nesnažte se vybrat největší semena, kvalitní výrobek v tašce by měl mít přibližně stejnou velikost.

Jak připravit semena na pečení

1. Před přímým smažením výrobku musíte provést přípravné činnosti. Dejte malé množství semen do cedníku, důkladně opláchněte tekoucí vodou.
2. Je zakázáno provádět takovou manipulaci v misce, abyste se nemohli zcela zbavit nečistot a prachu. Pak semena rozložte do tenké vrstvy bavlněného hadříku. Produkt nechte zaschnout.
3. Připravte pánev na husté dno, nalijte do ní potřebné množství slunečnicového materiálu tak, aby vrstva slunečnicových semen byla asi 1,5 cm, což vám umožní snadno míchat svačiny, budou rovnoměrně opékat.

Klasický způsob smažení semen

1. Nalejte potřebné množství mokrých semen do žáruvzdorného kontejneru se silným dnem, přikryjte víčkem. Proces rozprostřete do několika kroků. Pro dosažení vysoké kvality a chuti připravte produkt v malých porcích.
2. Poslat pánev není střední teplo, počkejte pár minut. Manipulace pomůže přebytečné vlhkosti. Poté odstraňte kryt na straně, mírně snižte výkonovou desku. Celková doba vaření je asi 12 minut.
3. Chcete-li zjistit dostupnost produktu, spoléhejte na vzhled. Vyzkoušejte několik kopií a poté se rozhodněte, zda budete pokračovat ve smažení nebo ne. Při vaření semen nezapomeňte je neustále míchat dřevěnou špachtlí.
4. Můžete také určit připravenost slunečnicových surovin pro praskání. Po smažení umístěte semena na plochý talíř, zakryjte utěrkou, počkejte 15 minut, spotřebujte.

Vaření solených semen

1. Promytý slunečnicový produkt vložte do pánve na smažení. Nalijte požadované množství vody tak, aby pokrylo surovinu.
2. Přidá se 50 g. kamenná sůl, směs důkladně promíchejte. Přístroj posílejte na vysokou teplotu. Počkejte 1,5 minuty.
3. V určeném čase by se sůl měla rozpustit a namočit semena. Poté vhoďte hmotu do cedníku, počkejte, až kapalina úplně vypustí.
4. Poté znovu vložte kompozici do pánve, přidejte 20 g. sůl. Zapněte hořák na střední výkon. Nepřestávejte míchat semena.
5. Jakmile produkt slunečnice vyschne, mírně sníží výkon. Sledujte stav semen, několik minut před koncem manipulace nalijte 20 ml. rostlinného oleje.
6. Jakmile je výrobek zcela smažený, vyjměte spotřebič z ohně, nalijte semena do talíře. Počkejte na chlazení, můžete začít pít.

Loupaná semena se sojovou omáčkou

1. Hlavním kritériem je, aby složení sójové omáčky neobsahovalo pšenici. Oloupejte asi 170 gramů. semena, poslat na pánev. Začněte pražení výrobku na střední teplo, nezapomeňte neustále míchat.
2. Když surovina získá nahnědlý odstín, vytáhněte spotřebič pro domácnost z ohně. Nalijte 35 ml. sojová omáčka. Pak posuňte pánev zpět do sporáku.
3. Pečeme a mícháme, dokud se kapalina úplně neodpaří. Umístěte semena na talíř, nechte je vychladnout.

Pražení dýňová semínka

1. Dýně dobře opláchněte, osušte ručníkem. Ovoce nakrájejte na polovinu. Ve vhodné nádobě se uvolní střevo se semeny.
2. Vezměte semena v samostatné misce. Vhoďte cedník, opláchněte surovinu pod teplou tekoucí vodou. Odstraňte přebytečné vlákno.
3. Pak semena rozložte na pergamenový papír, nechte 3 dny schnout. Pokud potřebujete suroviny pro jiné účely, nejen pro smažení, stojí za to provést postup opatrně, abyste se vyhnuli plísním.
4. Pokud chcete získat solená dýňová semínka, nejprve je namočte do fyziologického roztoku po dobu 4-5 hodin. Poté se veškerá kapalina vypustí, surovina se rovnoměrně nanese na tkaninu a důkladně vysuší. Fry občerstvení potřebují obvyklým způsobem.
5. Sušená a promytá semena se posílají na horkou pánev. Dýňové suroviny by měly být pečené v malých porcích. Vezměte potřebné množství kompozice tak, aby zakrývala spodní část tepelného zařízení tenkou vrstvou.
6. Odhalte průměrný výkon na sporáku. Míchejte kompozici. Sledujte vzhled výrobku, jakmile se slupka dostane bronzový odstín, mírně snížit hořák. Pokračujte v pečení semen na chvíli.
7. Když slyšíte praskavý zvuk, vyzkoušejte výrobek a podle potřeby dokončete vaření. Nalijte semena do ploché nádoby, přikryjte bavlněným ručníkem. Počkejte, až se svačina zcela ochladí, pokračujte ochutnávkou.

Jak smažit slunečnicová semínka v mikrovlnné troubě

1. Opláchněte potřebné množství osiva tekoucí vodou. Suchý materiál přeneste do tepelně odolné nádoby s vrstvou 2 cm a posypte malým množstvím slunečnicového oleje, v případě potřeby přidejte jemnou sůl. Dobře promíchejte.
2. Nastavte maximální výkon domácího spotřebiče, umístěte nádobu do mikrovlnné trouby. Zapněte troubu na 2 minuty, poté ji odstraňte, dobře promíchejte. Po tom, dát na mikrovlnný průměrný výkon.
3. Zahřívejte další sloučeninu po dobu 1,5 minuty. Opakujte manipulaci dvakrát, promíchejte semena mezi nimi. Na konci procedury ochutnejte semena. V případě potřeby proces smažení opakujte.

Pokud dospíváte k závěru, že je lepší smažit semena doma, musíte se nejprve vyzbrojit základními znalostmi. Na trhu s potravinami vyzvedněte kvalitní suroviny. Dbejte na to, jak je výrobek čistý, zda je poškozen a má stejnou velikost. Podívejte se na nejoblíbenější recepty na vaření semen.

Video: jak smažit semena