Jak vyčistit hliníkové pánve od sazí

Samozřejmě, že v současné době je hliníkové nádobí nahrazeno nelepivým nádobím a nerezovými materiály, ale v každé další kuchyni je stará hliníková pánev. Naše babičky v nich také prováděly různé přípravy na zimu a nyní je téměř nepoužíváme. Pokud jste však z nádob na kuchyňskou skříňku vylovili hliníkovou nádobu a zjistili, že není v nejlepším stavu, musíte ji před použitím vyčistit. Jak? Pojďme na to přijít.

Jak se používají hliníkové pánve

Hliník svým charakterem má velmi nepříjemné vlastnosti, které významně omezují užitečnost jídel v každodenním životě.

1. Za prvé, tento materiál silně interaguje s různými organickými kyselinami, proto v žádném případě nevařte polévky a pudry v hliníkových pánvích. Budou kyselé během několika hodin, což vám ukáže problémy ve formě nepříjemného štiplavého zápachu a rozmaznaného nádobí.
2. Za druhé, hliník nádobí je dobré pro vaření džemy, kompoty a další polotovary v něm, které zahrnují válcování v plechovkách a další dlouhodobé skladování. Opět se však nedoporučuje ponechat vařené v pánvi: kyselé ne tak rychle jako v prvním případě, ale stále se může zhoršit.
3. Za třetí, před použitím hliníkové pánve (aby se zabránilo nepříjemným následkům), vařit vodu se solí v něm. Podíl: 1 lžička soli na 5 čajových lžiček vody.
4. Za čtvrté, nezapomeňte, že nádobí z tohoto materiálu nemá antiadhezivní povlak, takže pokud odbočíte, jídlo začne hořet, usadit se na stěnách pánve s černými sazí, což může být velmi obtížné umýt. Vnější povrch také získává černou barvu v důsledku kontaktu s plynovým nebo elektrickým hořákem.
5. A za páté, nesnažte se jednoduše „strhnout“ uhlík. Přečtěte si níže uvedené tipy a budete mít vaše nádobí v bezpečí a neporušené.

Jak se zbavit sazí

Vzhledem k tomu, jak se to stalo, a saze se objevily na stěnách hliníkové pánve, neodkládejte ji na dobu neurčitou: neumývejte ji vůbec. Dostaňte se do obchodu hned!

Zde je několik způsobů, jak pomoci vrátit lesk zpět do misky:

1. Namočte do mýdlové vody. Metoda je vhodná pro relativně lehké saze a v případě rychlé reakce na ni. Po namočení je obvykle dost minimální snaha zbavit stěny pánve z černé barvy: stačí je otřít tvrdou houbou. Pokud to nepomůže, přejděte k další metodě.
2. Mytí sodou. Tradiční jednoduchý způsob, jak se zbavit černé desky na stěnách hliníkového nádobí. To je obvykle dost na nějaký čas třít hrnec s tvrdou houbou se sodou tak, že uhlík začne pohybovat pryč. Pokud k tomu nedojde, připravte pokrmy ve velké nádobě (umyvadlo nebo kbelík) přidáním vody do vody.
3. V nepřítomnosti sody, můžete se uchýlit k použití běžné stolní soli. Pokud je znečištění uvnitř - vařte silný solný roztok, dokud saze nezačnou odlupovat ze zdí. Pokud venku - vaříme v hluboké misce s přidáním velkého množství soli.
4. Kyselina citrónová, používaná k uchování zeleniny, také pomůže při čištění sazí z jídel. K tomu, vařit takové množství vody v pánvi tak, že pokrývá "černost", přidejte 2 lžíce lemongrass na to a vařit po dobu 10-15 minut. Poté umýt nádobí pod tekoucí vodou pomocí speciálního nástroje.
5. 9% octa.Nalijeli nádobí se sazí a inkubovali po dobu 2-3 hodin, po čemž nádobu omyli tvrdou houbou pod tekoucí vodou.

Prací mýdlo 72%. Přidává se v určitých poměrech k výše uvedeným prostředkům pro zlepšení účinku:

• v sodu - ½ kusu;
• v octě - ½ kusu;

Kombinuje se také s lepidlem PVA v následujícím poměru: 1/3 kusu mýdla (třísky) a 1 lžíce lepidla na 4 litry vody. Výsledný roztok se vaří.

Speciální chemické čistící prostředky. Například:

• Schumann - poměrně agresivní řešení, ale velmi efektivní;
• Chister je také agresivní, ale ne tak účinný. Výhodou je levnost;
• Amway je horší než Schumannit v účinnosti, ale ne tak agresivní v čisticích vlastnostech.

Použití těchto nástrojů by mělo být přísně v souladu s pokyny, aby se zabránilo nepříjemným následkům!

Aby nedošlo k potírání nepříjemných sazí, snažte se být při vaření v hliníkovém nádobí nepozorný. A samozřejmě, že v něm něco nevaří, což jistě zanechá její značku uvnitř. Ale pokud se objeví saze - nenechte se odradit a okamžitě začněte čistit pánev, pak vám nádobí bude sloužit po velmi dlouhou dobu!

Video: jak vyčistit pálenou hliníkovou pánev