Jak vyměnit pečící pergamenový papír

S každou hosteskou, alespoň jednou, se odehrál příběh, kdy bylo zjištěno, že pergamenový papír na pečení skončil ve správný okamžik. A obchod, podle zákona mírnosti, nebyl přinesen. Co dělat Existuje cesta ven. Přečtěte si, než nahradit pergamen při pečení, stejně jako všechny výhody a nevýhody známých metod.

Papír

Samozřejmě, že ne všechny fit. Pouze kancelář nebo notebook. Ujistěte se, že na papíru není žádný text ani obrázky. V opačném případě budou všechny tyto snímky vytištěny na pečení. Není esteticky příjemné a málo využitelné.

Nepostradatelná podmínka: na 2 stranách musí být naolejovaný papír! Pokud se tak nestane, pak je docela možné, že se bude pevně držet na výrobku. Odstranění bude velmi problematické.

Pros. Listové notebooky najdete v každém domě.

Nevýhody. Tato metoda není vhodná pro pečení lehkých výrobků: pusinky, makaróny, suflé.

Pauzovací papír

Je také žádoucí mazat pauzovací papír olejem, protože nemá speciální povlak. A zbytek této náhrady se používá jako obvykle.

Pros. Trasovací papír se nelepí na produkty.

Nevýhody. Ne každý dům je takový papír. Pauzovací papír není vhodný pro pečení těžkého, syrového těsta, protože má mnohem menší bezpečnost než pergamen.

Pytel mouky

Všimněte si, kde se nyní prodává balení mouky. Je to téměř hotový pergamen. Při použití však existují některé nuance:

1. Stále to musí být naolejované.
2. Položte ji na plech s obrázkem dolů tak, aby se barva netiskla na pekáčku.
3. Někteří výrobci vložili do papíru polyethylenovou vrstvu. Tento obal není vhodný.

Pros. Vždy po ruce. Pečeme produkty ze všech druhů těsta.

Nevýhody. Oblast papíru je příliš malá. Některé typy nejsou vhodné pro pečení.

Rady Obecně, před použitím alternativy, zkuste ohřát malý kus na plech v troubě. 15 minut bude stačit k určení, zda je materiál vhodný pro pečení nebo ne. Proto se chráníte před nepříjemnými překvapeními a marnou konzumací potravin.

Pečení sáčku

Některé hospodyně se podařilo použít speciální balíčky na pečení, jako pergamen na pečení. Proč ne? Odolává vysokým teplotám, necítí. Mimochodem, nelze dodatečně mazat.

Pros. Prodává se všude, téměř v každém domě. Snadno oddělitelný od pečení. Má velkou plochu.

Nevýhody. Vyžaduje pozorování během procesu vaření, protože se stává křehkým.

Silikonový potažený papír

Tento zázrak technologie. Vypadá to jako obyčejný pergamen. Na povrchu má nejtenčí silikonový film. Takový papír je již dlouho v prodeji, ale ještě se nerozšířil. A marně, protože má mnoho výhod a překonává běžný pergamen ve všech parametrech. Mimochodem, je to docela levné.

Pros. Před pečením nevyžaduje mazání ani prášek. Jeden list lze použít několikrát. Neodtržené od mokrého těsta. Velmi snadno oddělitelný od hotového pečení.

Nevýhody. Není prodáván všude.

Fólie

Některé zdroje doporučují použití kuchyňské fólie pro pečení těsta. Možná to není dobrý nápad.Tento materiál je ideální pro pečení masa, ryb, zeleniny. Stručně řečeno, vše, co obsahuje vlastní šťávu. Těsto tuto funkci nemá. Proto se během pečení dokonale lepí na fólii. A pevně. I když používáte máslo nebo prášek.

Pros. No, na pečení těsta jsme nenašli.

Nevýhody. Přilne k hotovému výrobku.

Manka, mouka a jejich ilk

Někdy se stává, že po ruce není nic, co bylo uvedeno výše. A těsto je na cestě, nebude čekat, dokud neutečeš do obchodu nebo do sousedů. Co dělat

Použijte starý způsob. Není testován jednou generací. Budete potřebovat:

• máslo
• krupice

Mimochodem, krupice může být nahrazena obyčejnou moukou. Vše, co potřebujete, je namazat plech na pečení olejem a pak ho posypeme krupičkou.

Trik. Kropení bylo rovnoměrné, uprostřed hrnečku se vložila hrstka obilovin. Pak se jednoduše lehce nakloní tak, aby krupice ležela rovnoměrně na všech stranách. Přebytečné cereálie se nalily zpět, aby nezatěžovaly pečivo.

Pros. Mouka nebo krupice je v každém domě. Můžete pokropit formu jakékoliv konfigurace.

Nevýhody. Těžké vlhké těsto může hořet.

Rady Nepoužívejte pro mazání slunečnicového oleje. Váží hotový výrobek, může být syrový. Navíc, toto máslo hoří a kazí pečivo. Pokud není po ruce žádné máslo, je vhodný také margarín. Prostě ho neroztavte, ale jednoduše ho ohřejte na pokojovou teplotu. Tekutý margarín maceruje jakýkoliv papír silně a může se při pečení zlomit.

Silikonová podložka

Mnoho žen v domácnosti má po ruce silikonovou podložku. Obvykle je označena kruhy různých průměrů pro snadné vyválení těsta. Ale ne mnoho lidí ví, že můžete okamžitě péct na podobném koberci.

Musíte se jen ujistit, že váš kuchyňský asistent je přesně silikon. Protože některé rohože jsou vyrobeny ze speciální pěny nebo potravinářského plastu. Rozhodně nepřežijí pražení a mohou dokonce vznítit.

Pros. Materiál nevyžaduje žádné mazání. Lze použít nekonečně mnohokrát.

Nevýhody. Ne každá hospodyně má takový koberec.

Rady Můžete použít speciální silikonové formy. Pak místo jednoho velkého muffinu budete mít několik malých. Ovšem není ovlivněna chuť pečení.

Nečekaná kuchyňská překvapení vás teď nepřekvapí. Koneckonců, víte, jak vyměnit pergamenový papír při pečení. A to, co se má upéct - jen na to.

Video: jak udělat papír pro pečení