Pu-erh čaj - výhody a škody. Pravidla vaření piva

Legendární čínský nápoj se rozšířil po celém světě a je pevně zakořeněn v mnoha zemích. Jedná se o čaj Pu-Erh, jehož hodnota byla mnohokrát prokázána čínskými léčiteli. Dlouho, protože užívání drogy nebylo předmětem diskuse, čaj je stále považován za lék na 1000 nemocí. Existuje několik druhů Puer - bílá, zelená a černá, jsou považovány za základní. Dnes se podíváme na přínosy a škody na nápoji.

Výrobní technologie Puer

Pro výrobu surovin se používají listy několika odrůd, které se s výhodou sbírají z keřů čajového typu. Komponenty musí mít velkou velikost.

Po odběru jsou listy podrobeny fermentaci (umělé stárnutí), proces probíhá pod vlivem speciálních enzymů. Je to tato specifická technologie, která umožňuje čaju zachovat si všechny své vlastnosti a dlouhodobě se nezhoršuje.

Řádně připravené čajové lístky jsou často „uloženy“ v pergamenu nebo dřevěných bednách po dobu 10, 20 nebo dokonce 30 let. Je zajímavé, že po nehodě tak dlouhé doby se Pu-erh nezhorší, ale stane se ještě bohatším, zkušenějším, jasnějším.

Někteří výrobci dávají přednost fermentaci čajových lístků přirozeným způsobem, což je udržuje asi 7 let. Pokud je proces prováděn uměle, pak jsou suroviny shromažďovány v haldě, postříkány roztokem a ponechány "dosáhnout" 1,5 - 3,5 měsíce.

Po kvašení se sušení a další naléhání Pueru provádí po dobu 1 roku. Je to tak složitý technologický proces, který způsobuje vysoké výrobní náklady.

Pu-erh se obvykle prodává ve formě lisovaných briket, plochých dortů, cihel, kostek, tablet, misky, houby nebo míče. Ve vzácných případech můžete najít čaj, prodávat čajovny v drobivé formě. Pokud mluvíme o druhu, Pu-erh je bílá, zelená Shen, černá Shu.

Indikace pro přijetí Puer

• nadváha, včetně obezity;
• přebytek cholesterolu v krvi;
• nízká duševní výkonnost;
• špatná paměť a koncentrace;
• rychlá fyzická únava;
• tělo strusky;
• skoky krevního tlaku;
• závislost na alkoholu;
• gastritida a žaludeční vředy způsobené vysokou kyselostí;
• porucha funkce jater;
• nízký imunitní systém;
• hromadění solí v moči;
• zažívací potíže;
• diabetes

Puer vlastnosti

• má mírný projímavý účinek;
• odstraňuje přebytečnou vodu, žluč;
• zastaví fermentaci potravin ve střevě;
• má preventivní účinek při šíření chřipky;
• posiluje imunitu;
• snižuje hladinu glukózy v krvi, kterou ocení diabetici;
• odstraňuje toxické sloučeniny z jater;
• dává živost, zlepšuje aktivitu;
• snižuje touhu po kouření a konzumaci alkoholu;
• odstraňuje starý odpad z těla;
• čistí cévy, zhutňuje jejich stěny;
• odstraňuje z krve cholesterolové plaky;
• urychluje metabolismus, zejména trávení;
• blokuje krevní přístup k rakovinovým buňkám;
• provádí onkologickou prevenci;
• popáleniny tuků;
• bojuje proti gastritidě a vředům, snižuje kyselost žaludku;
• osvobozuje vnitřní orgány od volných radikálů;
• normalizuje psycho-emocionální pozadí, zklidňuje.

Výhody Puer

1. V Číně se čajový nápoj používá k přidávání tzv. Omamné střízlivosti mysli. To znamená, že Pu-erh je zaměřen na zvýšení koncentrace, zlepšení aktivity mozku, zmírnění účinků stresu.
2. Příchozí thein, L-tianin, teofylin poskytují náboj energie po celý den a zároveň uvolňují tělo. V důsledku toho se člověk stává klidným a odolným vůči negativním faktorům, spánku a celkovému stavu se vrátí do normálu.
3. Theine je dobře známý kofein, jen v mírnější formě. V kombinaci s jinými enzymy, nápoj stimuluje mozkovou činnost. Příchozí nervoví mediátoři jsou zodpovědní za dobrou náladu, zmírňují nadměrnou podrážděnost a dávají mír.
4. Geofilin, který se hromadí v léku, ovlivňuje centrální nervový systém. Látka čistí dýchací cesty, snižuje chuť na cigarety a alkoholické nápoje. Krev je obohacena kyslíkem, což má za následek pocit lehkosti.
5. Takové akce naprosto nepoškozují cévní systém a srdce, jako je tomu u jiných podobných nápojů (umělá energie, káva atd.).
6. Alkaloidní sloučeniny čistí tělo volných radikálů, odstraňují otravu jídlem, pomáhají srdci pumpovat krev. Plavidla se plynule roztahují, bez stresu.
7. Taniny v kombinaci s katechiny stimulují všechny metabolické procesy, čímž zvyšují citlivost na inzulín. Pro lidi s diabetem je snazší žít jako krevní glukóza přestane skákat.
8. Čaj Pu-erh by měl konzumovat pacienti, kteří mají tendenci tvořit krevní sraženiny. Nápoj zabíjí škodlivý cholesterol a odstraňuje ho z krve, čímž snižuje pravděpodobnost vzniku mrtvice nebo srdečního infarktu.
9. Pektin je zodpovědný za prevenci rakoviny. Látka blokuje přístup krve k buňkám zhoubných nádorů, zabíjí škodlivý protein, který může být počátkem vývoje onkologie.

Výhody Puer pro hubnutí

1. Nápoj vám umožní zbavit se nadváhy bez stresu pro tělo. Pu-erh tak snižuje hlad a dlouhodobě udržuje sytost po jídle. Čaj urychluje metabolismus, čímž spaluje tuk.
2. Lék je zodpovědný za rychlou stravitelnost potravy a vstřebávání cenných enzymů v krvi. V důsledku ztráty hmotnosti se člověk necítí dobře, apatie nebo špatná nálada.
3. Pu-erh odstraňuje přebytečnou tekutinu, bojuje s otoky končetin a tkání vnitřních orgánů. Čaj zlepšuje průchodnost střev, reguluje velikost porcí.
4. Je-li důvod vzniku nadváhy spojen s neschopností kontrolovat množství potravy konzumované, vezměte si zvyk pití čaje na třetinu hodiny před jídlem. Žaludek je plný, jíte méně.
5. Lidé, kteří dávají přednost velmi přísné dietě, Pu-erh je nutný. Nápoj kompenzuje nedostatek „hormonu radosti“, takže boj s tělesnou hmotou jde ve zvýšeném duchu.
6. Neměli byste se zapojit do čaje, jinak hrozí riziko částečného nedostatku vitamínů, bolesti hlavy a vysokého krevního tlaku. Vezměte si nápoj třikrát denně po dobu 100-150 ml.

Použití Puer pro Digestion

1. Samostatné téma si zaslouží vliv nápoje na trávicí systém. Puer se doporučuje užívat s duodenitidou, vředem, gastritidou. Lék nezvyšuje kyselost žaludku, stejně jako obvyklý černý nebo zelený čaj.
2. Měkké obálkové vlastnosti chrání sliznice vnitřních orgánů, aniž by je dráždily. Když se toho dosáhne maximální stimulace trávicího traktu, jídlo se vstřebává rychleji.
3. Pu-erh má navíc projímavý účinek, očistí tělo i ze starých strusek. Lék odstraňuje jedy, těžké kovy, radionuklidy, bojuje proti stagnaci ve střevech.
4. Pijte tóny žlučových cest, má blahodárný vliv na močový měchýř. Puer obnovuje funkci jater a strukturu vnitřního orgánu.
5. Pití čaje vás zbaví neustálého pocitu těžkosti v žaludku, pálení žáhy, nadýmání a dalších nepříjemných symptomů.Puer koriguje chuť k jídlu, přispívá k rychlému rozpadu etylalkoholu během kocoviny.
6. Pro zvýšení antioxidačních vlastností léčiva je nutné přidat trochu hnědého cukru a mléka. Kromě toho tyto manipulace rychle nasycují tělo.

Hurt Puer

1. Při přenášení plodu musí dívky pečlivě sledovat konzumované potraviny. Produkty přímo ovlivňují zdraví a vývoj dítěte. Doporučená dávka nesmí překročit 240 ml. čaj denně.
2. V přítomnosti onemocnění spojených s močovými cestami nebo ledvinami buďte opatrní. V období exacerbací přestat užívat čaj. V opačném případě nápoj spustí pohyb kamenů.
3. Pokud trpíte nespavostí a zvýšenou podrážděností, nedoporučuje se používat Pu-Erh a podobné tonické nápoje. V některých případech se můžete před obědem nechat hýčkat 1 šálkem tohoto čaje.
4. Je zakázáno zmírňovat bolest v břiše s pomocí Puer, čaj může způsobit ještě větší škody. Přesnou diagnózu konzultujte s odborníkem.
5. Je nezbytné zcela vyloučit použití Pu-erh a silného čaje v jakémkoliv množství pro osoby s diagnózou aterosklerózy a hypertenze.
6. Při správném vaření nápoj nepoškodí tělo. Před pitím čaje je důležité zvolit kvalitní suroviny.

Volba puer

1. Dává přednost osvědčeným výrobcům vysoce kvalitního čaje, především velkým továrnám Shuangjiang Mengui a Menghai a Xiaguan.
2. Vždy dbejte na podmínky balení a skladování. Kvalitní čaj by měl být skladován na tmavém, suchém a chladném místě.
3. Čaj se nejčastěji vyrábí v originálním balení speciálních materiálů. Zapomeňte na nákup Puer v zapečetěném obalu. Takové suroviny jsou náchylné k vývoji plísní.

Pravidla vaření piva

1. Vůně čaje je odhalena během obřadu. Výhody čerstvě připraveného nápoje jsou po řádném stárnutí pociťovány. Síla nápoje se dosáhne 10 minut po vroucí vodě.
2. Aby čaj vykazoval užitečné vlastnosti, je nutné vařit suroviny v malém porcelánu nebo konvici z hlinky. Chuť je nejvýraznější při vaření čištěné vody bez nečistot.
3. Příjemné aroma se otevírá při teplotě ne více než 93 stupňů. Broušení vroucí vody je zakázáno používat, zvažte tento důležitý bod. Je nutné ohřívat konvici, pak vařit surovinu.
4. Řiďte se pravidly přesně podle pokynů. První vroucí vodou je ohřátá konvice a umytý Pu-erh z čajového prachu. Voda by měla být asi 90 stupňů, po 10 sekundách vypusťte kapalinu.
5. Podruhé, zalijeme vroucí vodou, jejíž teplota by neměla překročit 93 stupňů. Doba vaření suroviny je od 3 do 10 minut. Dostanete lehký nápoj, dost na 150 ml. voda se 3 oz. pivovarnictví, pro silné čajové dvojité suroviny.
6. Podle pravidel pití čaje by se mělo vařit nejméně desetkrát. Všechny barvy a výhody čaje jsou odhaleny po 4-5 vroucí vodě. Pokaždé, když je důležité prodloužit dobu infuze nápoje.

Podle pravidel pití čaje začíná obřad řádným vařením surovin. Dobře vyrobený Pu-erh má jedinečný léčivý účinek a nápoj má úžasnou vůni.

Video: jak vařit puer