Motley umbrella - descripció de on creix la toxicitat dels bolets

El colorit paraigua és un conegut bolet recol·lector de bolets, pertanyent a la família de xampinyons. Amb condicions climàtiques i meteorològiques favorables, aquest tipus de bolets pot arribar a tenir dimensions gegantines: fins a 0,5 m. Al mateix temps, sovint els amants del silenci eviten aquests exemplars al costat, perquè aquests bolets tan grans inspiren la por i els fan dubtar comestibles.

Tot i que aquest tipus de bolets creix a molts països, no obstant això, les seves característiques gustatives estan lluny de ser apreciades a tot arreu. Per exemple, a Itàlia només s'utilitzen fongs joves per cuinar, la tapa de la qual encara no s'ha produït. Tots els exemplars s’utilitzen per a finalitats culinàries al territori del nostre país.

Descripció de l'espècie

Aquest tipus de bolets va rebre el seu nom a causa de la forma característica de la tapa. De tots els membres comestibles de la família de xampinyons, el paraigua és el més freqüent, especialment a l’hemisferi nord (una regió amb un clima temperat). Tingueu en compte que a causa de l’aspecte únic, aquesta espècie de bolets confon amb qualsevol altra espècie és bastant difícil.

La tapa del bolet és prou gran, amb forma d'ou, que arriba a un diàmetre de 35 a 40 cm. A mesura que creix el bolet, la tapa es converteix en forma de paraigües amb una lleugera protuberància al centre i amb arestes lleugerament corbes. La superfície és de color marró grisenc, fibrosa, coberta de grans escates angulars, que són molt fàcils d'exfoliar. La carn de la tapa és carnosa, de color blanc, el sabor i l'olor de la polpa són agradables (bolets característics).

La cama del paraigües abrasiu també és bastant gran, igual que el cos de la tapa, i pot tenir fins a 300 mm amb un diàmetre de 30 mm. La forma és regular, cilíndrica, la part interior és buida, amb un lleuger espessiment a la base. Les cames són de color marró, amb petites escates fosques visibles a la superfície. L'anell de la cama és prou gran, es mou lliurement.

Ombrel·la motllurada en pols espora amb ombra de color beix. L’amplada de les plaques arriba als 2 cm., Estan densament disposades, el color varia del blanc al rosat.

Distribució d'espècies

Temps de fructificació màxima: des del principi de l'estiu fins a la tardor. Per al creixement de bolets es requereix calor i humitat, per tant, durant els períodes de pluja intensa o una disminució significativa de la temperatura de l'aire gairebé no es troba. El bolet és fàcil de notar a causa de la seva característica principal: una mida impressionant.

Comestibilitat

Com es va esmentar anteriorment, el colorit paraigua és un bolet comestible amb un sabor excel·lent, per la qual cosa no és d'estranyar que molts recol·lectors de bolets la considerin una de les millors espècies comestibles. Els barrets de paraigües poden ser a la graella, afegits després del tractament tèrmic en amanides. Com a regla general, la cama té una polpa més densa i rígida, per la qual cosa se seca majoritàriament i posteriorment s'utilitza com a condiment amb un sabor pronunciat de bolets per cuinar diversos plats.

Els bolets grans i antics que tenen carn densa, sovint fermenten.Destaquem l’atenció sobre el fet que la preparació de paraigües consisteix en el pretractament obligatori dels bolets, que neteja d’escales dures tant a la tapa com a la tija.

Vistes similars

El parasol motley es refereix als bolets comestibles que no contenen substàncies perilloses per al cos humà.

No obstant això, aquest bolet té una gran quantitat de bessons verinosos, que tenen algunes similituds d'aparença i el seu ús pot afectar negativament la salut humana.

1. Chlorophyllum lead and slag. El principal lloc de creixement d'aquesta espècie molt verinosa de bolets és Amèrica del Nord. La diferència principal amb el paraigua variegada és la mida més modesta d'aquesta espècie, el color oliva característic de la pols de les espores i el fet que, quan es pressiona sobre la polpa del fong, aquest adquireix un ric color marró. El perill d'aquest tipus de fongs per als éssers humans és la presència en la seva polpa d'un gran nombre de toxines nocives. A més, aquest bolet no té una aroma pronunciada inherent a un colorit paraigua.
2. El Chlorophytllum és de color marró fosc. Aquest tipus de fongs, com es va esmentar anteriorment, també difereix del paraigua en grandàries més reduïdes, així com de la carn envermellida del cos de la fruita. En les nostres latituds, aquest tipus de bolets pràcticament no es produeix. No obstant això, hi ha casos en què fins i tot els recol·lectors experimentats de bolets, que ho han trobat, ho perceben com un paraigua, que s'explica per la semblança externa gairebé idèntica. La principal diferència, segons la qual, de fet, és possible determinar aquest bolet verinós i perillós per als éssers humans és que quan es trenca el cos de la fruita, la carn canvia de color molt ràpidament - adquirint un tint tint característic.

A més, el paraigües abrasiu té un aspecte inofensiu per als homòlegs comestibles.

Un bolet de paraigües normal es diferencia de la seva abigarrada relació amb formes més elegants. A més, la principal diferència entre aquestes espècies es pot atribuir a la mida molt modesta dels representants de l'espècie (longitud de la cama fins a 100 mm, el diàmetre de la tapa no excedeix els 150 mm).

Un paraigua envermellit és un bolet que té una mida petita amb polpa enverinada i una peculiar superfície "gruixuda" de la tapa (la longitud màxima de la tija és de 150 mm, el diàmetre de la tapa arriba als 200 mm).

Benefici i dany

Danger umbrella motley és només per a aquelles persones que tenen intolerància individual, observem que aquests casos són molt, molt rares.

És important tenir en compte el fet que aquest tipus de bolets és valuós no només pel seu sabor i les seves característiques nutritives. El paraigua conté un nombre bastant gran de substàncies útils i actives que són beneficioses per al cos humà. Gràcies a això, el motlle paraigües s’utilitza per tractar moltes malalties a través de la medicina tradicional. Tingueu en compte que, en alguns països asiàtics, aquest tipus de bolets ha guanyat des de fa temps la confiança no només dels curanderos i dels metges, sinó també de moltes empreses farmacèutiques.

L’ús d’aquest tipus de bolets serà molt útil per a les persones que pateixen diabetis. Una quantitat moderada d'aliments que es consumeixen contribuirà a reduir significativament la dependència de la insulina, a més de normalitzar el treball d'un òrgan com la glàndula tiroide.

Aquests bolets poden ser una solució excel·lent per a les persones que decideixen reduir el pes corporal i netejar el cos de toxines i toxines nocives. Fins i tot un ús d'un sol ús d'aliments preparats a partir d'un paraigües de colors ajudarà a activar els processos metabòlics del cos. En conseqüència, per eliminar el pes excessiu, un ús de bolets serà petit. La millor solució és incloure un colorit paraigua en la dieta, que ajudi a aconseguir l’efecte desitjat: reduir l’excés de pes i millorar la salut general.

Un fong tal com un motlle ombrel·li lidera bé amb tasques com la regeneració dels teixits, per la qual cosa sovint es recomana utilitzar persones que s’han sotmès a cirurgia, ja que les ferides es curen molt més ràpidament. A més, aquesta propietat s'utilitza per alentir els canvis causats per l'envelliment relacionat amb l'edat dels teixits.

L’extracte del fong ha estat utilitzat recentment com a agent pretumor eficaç que s’utilitza com un dels components de la teràpia complexa.

Molts dels nostres compatriotes utilitzen un bolet per a preparar saborosos i saludables hiverns. Els bolets preserven perfectament el seu sabor i valor nutritiu tant en salmorra com en adob.

Per preparar aquests bolets, n'hi ha prou amb netejar el cos de flocs de les fruites, després realitzar un tractament tèrmic: bullir durant 20-30 minuts.

Vídeo: colorit paraigua (Macrolepiota procera)