Closca d’ou: beneficis i danys a la salut

Heu trencat una vegada més els ous per la massa i heu llançat fàcilment les closques a les escombraries? Molt temerari! I tot perquè a la closca d'ou hi ha una gran quantitat d'elements traça i, sobretot, calci. Per descomptat, el calci es pot obtenir juntament amb la carn i els productes lactis, però a la closca hi ha un mineral preparat per al cos, que és fàcilment absorbible. És a dir, la closca pot substituir el calci actiu, que es ven en una farmàcia. Llavors, per què gastar diners si teniu tot el que sigui útil i eficaç al seu abast? En aquest article parlarem de la closca d'ou: les seves propietats beneficioses per al cos humà, el mètode per a la seva preparació i utilització segura.

Propietats medicinals de la closca d'ou

La closca d’ou és un 90% de carbonat de calci: aquest calci, que s’absorbeix gairebé completament, a diferència dels productes lactis, la carn o el guix. A més, la closca conté 27 oligoelements, entre els quals destaquen els de fluor, ferro, manganès, fòsfor, molibdè, coure, zinc, sofre, silici. Com afecta la closca a l'estat del nostre cos?

1. Ossos. Una gran quantitat de calci ens permet utilitzar la closca en la lluita contra diverses malalties causades per la manca d’aquest oligoelement. L’ús de la closca d’ou és eficaç per al raquitisme, l’osteoporosi, l’artrosi. La closca permet millorar i facilitar la connexió dels ossos amb fractures i esquerdes. L’ús d’aquest medicament és eficaç per curvar la columna vertebral en nens. La closca és essencial per a les dones, especialment en la vellesa. Després de tot, la menstruació mensual, la lactància prolongada repetida, tot això neteja el calci del cos de la dona; per la seva edat madura els ossos es tornen molt fluixos i febles. Si el temps no actua, està ple de fractures que creixen durant molt de temps.
2. Dents. Les dents també consisteixen en una gran quantitat de calci. L’ús de les closques de l’ou permet fer que les dents siguin més fortes, siguin menys susceptibles a la càries i altres malalties. Això és especialment cert per als nens: de fet, les dents de llet són més flexibles i tenen una estructura més suau. La petxina es pot donar al nen per cursos de manera que les dents siguin boniques i saludables.
3. Al·lèrgia. Poques persones saben que la closca és molt eficaç en diverses manifestacions d'al·lèrgies alimentàries. Per descomptat, el producte no serà capaç d’eliminar la reacció del cos a l’all·lergen, però és possible reduir les manifestacions d’aquesta reacció. Si li dónes al nadó una closca durant molt de temps, un mes i mig o dos, la seva erupció cutània, tos i altres manifestacions al·lèrmiques s'aturaran. Això no substitueix el tractament principal, però és molt eficaç com a procediment auxiliar.
4. Enverinament. La closca d’ou és eficaç en diversos efectes toxicològics. S'uneix toxines, absorbeix i les treu de forma natural. Es pot dir que aquesta és una gran alternativa al carbó activat. La closca es pot utilitzar en intoxicacions per aliments, alcohol i drogues.
5. Embaràs La closca d’ou és molt útil durant l’embaràs. La manca de calci pot conduir a un mal desenvolupament del sistema musculoesquelètic del fetus, debilitat uterina i insuficient treball actiu. La deficiència de calci durant l'embaràs condueix sovint a rampes i espasmes dels membres. Quan s’està lactant, no s’haurien de consumir petxines; això pot provocar un creixement primerenc d’una font de nen.
6. Immunitat. El calci també afecta la força del sistema immunitari. El fet és que el calci reforça la membrana externa de les cèl·lules, la qual cosa impedeix la penetració de virus i bacteris a l'interior.Amb un ús regular de la closca, la persona és menys susceptible als refredats.
7. Sang La deficiència de calci sovint provoca anèmia, poca formació de sang. Aquesta és la causa del desenvolupament de malalties cardiovasculars, una alta exposició a les ones de radiofreqüència, una disminució de l’hemoglobina.
8. Sistema nerviós El calci també és necessari per enfortir les membranes de les fibres nervioses. Mitjançant l'ús dels cursos de la closca, notareu que el somni s'ha tornat més tranquil i prolongat, heu estat menys nerviós, heu deixat de ser tan cansats a la feina i heu estat més resistent a l'estrès.
9. Cabell i ungles. El calci és essencial per preservar la bellesa de les ungles i els cabells. Menjar petxines us ajudarà a fer que els cabells siguin forts, desfer-vos de la pèrdua de cabell i els extrems separats. Les ungles esdevindran més difícils, deixaran de doblegar-se, trencar-se i exfoliar-se, es poden cultivar per obtenir una manicura més sofisticada. Per cert, el calci afecta favorablement l'estat de la pell: es torna més elàstic i elàstic. Es pot dir que el calci és un dels potents microelements de bellesa femenina.

La closca d’ou és útil per a totes les persones, però sobretot és necessària per a nens, adolescents, dones embarassades i dones grans, persones amb feina relacionada amb la radiació. En tots aquests casos, el cos requereix una dosi addicional de calci, que ajudarà a fer front a la major càrrega. Però, com portar l’interior correctament?

Com cuinar i menjar closques d’ou

La preparació inadequada de la closca o el fracàs d'alguns passos poden comportar conseqüències perilloses.

1. El primer que necessiteu és triar els ous. El millor és prendre ous de pollastres domèstics sans. El fet és que les granges de pollastre són estimulades amb additius especials per fer-los volar amb més freqüència. En aquest cas, la quantitat de calci en aquesta closca és molt menor que la del pollastre domèstic, que es porta amb menys freqüència. És millor que el medicament prengui ous blancs i no beix, es creu que tenen més calci. Trieu ous frescos que no siguin més d'un dia.
2. Les closques d’ouver només s’han de prendre amb ous crus. Es creu que els ous durs per a medicaments no són adequats. Després de retirar l’ou mateix, s’ha de secar lleugerament les closques.
3. A continuació, es retira la pel·lícula de la closca. Per cert, és perfecte per a la desinfecció, curació de ferides i talls.
4. La closca s'ha de rentar de les restes de fems de pollastre. Això s’ha de fer sense fallar, fins i tot si us sembla que l’enquesta està neta. Podeu mantenir els dipòsits en aigua bullint o en una solució de refresc durant 5 minuts. A continuació, esbandida bé la closca en aigua corrent.
5. La següent etapa és torrar. Cal mantenir la closca a una temperatura elevada durant 10 minuts. Es pot posar al forn o simplement deixar-lo a la paella calenta. Això és molt important, de manera que eliminem la salmonel·losi, el qual sol instal·lar-se a la closca d'ou. Aquesta és una malaltia alimentària perillosa que cal evitar. A més, la calefacció ens permetrà preparar les closques per a la mòlta, de manera que es desfaci millor.
6. A continuació, haureu de tallar a fons la closca per convertir-la en pols. Per fer-ho, utilitzeu un morter de vidre o de porcellana. És recomanable no permetre que la closca entri en contacte amb objectes metàl·lics: les matèries primeres poden oxidar-se. És possible utilitzar la màquina de cafè per triturar una closca.
7. Preneu la closca amb àcid cítric. Barregeu una culleradeta de closca amb una petita quantitat de suc de llimona per fer una gerrosa. Coma el producte amb molta aigua.
8. Algunes persones no poden suportar el gust i la textura d'aquestes drogues. Llavors necessiteu omplir les càpsules amb la composició de qualsevol medicament i empassar la càpsula de pols. Resoldrà ja a l’estómac.
9. Els nens solen negar-se a empassar una substància incomprensible en forma de pols. Per tant, és millor afegir pols de closca fina directament a la papilla o sopa.El nen menjarà un producte important i útil sense adonar-se'n.
10. Des d’una recepció d’una capa d’avantatge especial no ho serà. El tractament s'ha de fer en un curs: 20 dies cada 3-4 mesos. Amb aquesta tècnica, podeu confiar en la salut de les dents, ossos, cabells i ungles.

Emmagatzemeu la pols de closca d'ou acabada en un recipient de vidre en un lloc fresc i fosc. Millor abocar-lo en un pot i posar-lo a la nevera. La pols es pot emmagatzemar durant aproximadament un mes.

Contraindicacions per rebre la closca d’ou

La closca d’ou s’utilitza en moltes àrees de la vida. S'afegeix als aliments per a mascotes perquè no es facin mal. La closca és un excel·lent fertilitzant i aliment per a plantes domèstiques. El pols de la closca d’ou és usat per a cremades: espolvoreu-lo a la part afectada de la pell. Fa unes dècades, la closca es va utilitzar com a lleixiu per al lli. Les femelles de molts animals, sens dubte, menjaran els ous juntament amb la closca per saturar el cos amb calci. Així, doncs, no rebutgem el meravellós regal de la natura: la closca d’ou. És una font rica de calci disponible per a tothom. Utilitzeu les closques d’ou, sigueu sempre bells i saludables.

Vídeo: com cuinar i prendre calci de la closca d'ou