Llavors de carbassa durant l'embaràs: els beneficis i els danys

A Rússia, aquesta paraula es refereix normalment a les varietats cultivades de carbassa, que s’utilitzen en els aliments i com a planta de farratge. La carbassa té una capa externa dura i, a l'interior, hi ha molta inflor de llavors encebada i emmarcada. En total hi ha unes 20 varietats d’aquesta planta, algunes de les quals es conreen com a ornamentals. En varietats comestibles, la polpa i les llavors s’utilitzen com a aliment. Les llavors de carbassa sense calefacció seques s'utilitzen com a matèria primera medicinal.

La composició de les llavors de carbassa

L’home va començar a conrear carbasses des de temps immemorials. Tant la polpa com les llavors s'han utilitzat en la dieta humana i com a medicament. Les llavors de carbassa s’utilitzen després d’assecar, la seva composició es dóna precisament per a aquest estat:

• contingut calòric: 559 quilocalories per 100 g de producte;
• greix - 49%;
• proteïnes: 30%;
• fibra dietètica: 6%;
• hidrats de carboni: 11%;
• humitat: 4%.

També a les llavors de carbassa hi ha moltes vitamines A, C, E, grup B. Conté un gran nombre d'elements traça, àcids poliinsaturats, aminoàcids.

Els beneficis de les llavors de carbassa durant l’embaràs

Les llavors de carbassa contenen molts components que tenen un efecte positiu sobre el benestar de la futura mare.

Vitamines

Són rics en vitamines del grup B, contenen tiamina (0,273 mg per 100 grams del producte), riboflavina (0,153 mg), àcid pantotènic (0,75 mg), piridoxina (0,143 mg), colina (63 mg), àcid fòlic ( 58 mcg. Les vitamines d’aquest grup són extremadament importants per a l’activitat normal del sistema nerviós central, per al metabolisme adequat de les proteïnes i dels greixos. Contribueixen a la producció d’àcids nucleics necessaris per millorar la memòria i la salut de la pell.

La deficiència en àcid fòlic es produeix en un gran nombre de dones embarassades. Això s'expressa en la debilitat general i la fatiga, marejos, mals de cap freqüents, anèmia, disminució de la immunitat, irritabilitat i neurosi. La deficiència de vitamina B9 pot provocar el despreniment prematur de la placenta, el naixement prematur, la mort fetal del nadó. La manca d’aquest efecte perjudicial de la vitamina en el desenvolupament del fetus. Pot haver-hi defectes en la formació del tub neural del fetus, que afectarà negativament el desenvolupament del sistema nerviós en general.

La vitamina A en 100 grams de llavors de carbassa està present en una quantitat de 1,9 mg i el contingut de vitamina E (tocoferol) arriba a 2,18 mg. El complex d'aquestes vitamines és necessari per al funcionament del sistema reproductiu, millorant la immunitat, rejovenint el cos.

Oligoelements

1. El zinc (7,81 mg) també enforteix el sistema immunitari, està implicat en la formació de molts enzims i hormones necessàries per a la síntesi de col·lagen, prevenir manifestacions lèrgiques, per a la completa absorció de vitamina A. El cos d’una dona embarassada ha de rebre suficient zinc per reduir el risc d’avortament espontani i anomalies fetals.
2. El coure (1343 mg) està implicat en el procés de formació de sang, síntesi d'insulina, producció d'hormones sexuals. Si no hi ha prou de coure dels aliments, l’absorció de ferro s’ha deteriorat, l’activitat del sistema cardiovascular s’afebleix. La mala absorció del ferro pot agreujar la situació amb una disminució del nivell d'hemoglobina a la sang, causada per un augment del volum de sang al cos d'una dona embarassada.
3. El magnesi (592 mg) està implicat en diversos processos metabòlics. Suporta els nivells de sucre en la sang, és important per prevenir la formació de pedres a la vesícula biliar i als ronyons. La manca de magnesi afecta l'estat del sistema nerviós, provoca un augment del dolor en les articulacions. Moltes dones experimenten tensió nerviosa durant l’embaràs.En la primera meitat del terme, això es deu a canvis hormonals en el cos; al final de l’embaràs, s'afegeix la por a un futur part i els sentiments sobre l’estat del nadó. A la segona meitat, moltes dones experimenten insomni a causa de la impossibilitat de triar una posició còmoda durant el son. Per tant, el magnesi contingut a les llavors de carbassa és molt important com a agent sedant i relaxant. Augment del pes corporal, els canvis en la postura a causa de l’aparició de l’abdomen augmenten la càrrega de les articulacions. I el magnesi ajudarà a fer front a aquest problema, facilitarà l'estat dels peus de la futura mare.
4. El fòsfor (1233 mg) en combinació amb el calci és essencial per mantenir ossos i dents sans. És important per a la funció normal del cervell, el metabolisme, la preservació del múscul en un to.
5. El manganès (4.543 mg) promou l'absorció de vitamines, la producció d'hormones i enzims. És difícil sobrevalorar la seva importància per a la formació de l’esquelet, l’assimilació dels aliments, l’enfortiment del sistema nerviós. El manganès és important per prevenir problemes d’aterosclerosi i càncer.

Les llavors de carbassa contenen 12 aminoàcids essencials i 8 aminoàcids essencials. Per obtenir la tarifa diària, 100 grams de llavors són suficients. Els aminoàcids com la histidina, l'arginina, la lisina i la cisteïna constitueixen elements bàsics per a les cèl·lules. Durant l'embaràs, el fetus en creixement treu del cos de la mare les substàncies necessàries per a la seva correcta formació i desenvolupament. Per tant, necessita reposar constantment les seves existències.

Els àcids poliinsaturats, útils per a dones embarassades, estan presents a les llavors de carbassa, com ara oleic, linoleic, omega - 3, omega - 6. Aquestes substàncies són necessàries per a la normalització del metabolisme dels greixos. Durant l'embaràs, a causa d'un ajust hormonal, moltes dones s'enfronten al problema de l'aparició d'un excés de pes. Els àcids poliinsaturats no permeten que es depositi l'excés de greix en el cos.

A la medicina popular, les llavors de carbassa s’utilitzen com antihelmíntic durant el segle I. Si una dona embarassada s'enfronta a aquest problema, és millor utilitzar aquest medicament natural, ja que ara la majoria de les drogues li estan contraindicades. 100 g de llavors triturades s'han de combinar amb 500 ml de llet, utilitzeu 2 cullerades de la barreja a l’estómac buit. Les llavors de carbassa contenen cucurbitina, una substància inofensiva per als humans, que mata paràsits. Després de quatre dies de prendre aquest remei, la malaltia retrocedirà.

Les propietats nocives de les llavors de carbassa

Totes aquestes propietats beneficioses tenen llavors crues, mentre que la torrefacció redueix la quantitat de vitamina C, els greixos s'oxiden.

Intenteu no oblidar-vos de la contra les llavors de carbassa:

1. Les llavors de gira-sol, un producte altament calòric, limiten el seu ús. El màxim que es pot permetre és 100 g de llavors de carbassa per dia. El millor és afegir-los en brut a amanides, segon i primer plat. Per tant, no superareu la tarifa diària, diversifiqueu la vostra dieta.
2. L’ús de llavors pot afectar greument la condició de l’esmalt de les dents, és convenient netejar-les amb les mans.
3. Cal considerar la possibilitat de reaccions al·lèrgiques.

Amb un ús raonable i mesurat, les llavors de carbassa només beneficiaran a la dona embarassada. La part diària els divideix en diverses tècniques. No mengeu les llavors de gira-sol a la nit, ja que els aliments grassos i pesats no tenen temps per reciclar-los i poden aparèixer l'excés de pes corporal. Intenta obtenir matèries primeres fresques, rentar-les de manera independent, fregir-les o assecar-les.

Vídeo: els beneficis i els danys de les llavors de carbassa