Sopa de porc fi, descripció, bolet verinós

Des que es van consumir les pigues arreu del menjar, la gent els considerava els bolets més valuosos en termes de components. Tanmateix, la micologia no es deté; avui dia, a aquests regals del bosc se'ls ha assignat una característica diferent. Els experts van arribar a la conclusió que el bolet és tòxic en les seves característiques i, per tant, cal reconsiderar radicalment la seva actitud cap a ell. Però no avancem, examinem tots els aspectes a la vegada.

Descripció

1. S’entén que el porc és un regal verinós de la naturalesa forestal, que no necessita menjar-se. Pertany a la categoria de basidiomicros, així com a la família de svushkovykh. Aquests exemplars també tenen la seva pròpia classe, els agaricomicets, així com el gènere, svinushki. Podeu trobar bolets a diferents regions i regions climàtiques, però en quin lloc hi ha més, no podreu dir amb seguretat.
2. Si traduïu el nom de la llengua llatina, un porc significa una bossa o un paquet de mida petita. A la immensitat de la nostra terra natal, el nom de bolet s'ha adquirit gràcies a una forma interessant. És una mica similar al d'un porc pyatkam, respectivament, que va ser sobrenomenat en base a això. També es diuen bolets de solokhi, dunki, fetyukhi i estanys.
3. Les instàncies no es refereixen a grans dimensions, sinó que són mitjanes. Segons les seves dades externes són similars a les masses. Pel que fa a les característiques dimensionals, els bolets creixen fins als 12-15 cm, però a la naturalesa també hi havia representants del destacament el barret del qual tenia un diàmetre superior a 20 cm.
4. Els joves es distingeixen per la seva part superior convexa. Quan el bolet madura, la seva tapa es converteix en còncava i compactada. Les vores similars a les ones es troben a la part inferior.
5. El barret de color és marró amb taques groguenques, així com d'oliva, marró amb un tint vermell, marró amb marques grises. L'ombra final es formarà quan el bolet creixi i deixi de ser considerat jove. Amb el temps, el color passa de la foscor a la llum o viceversa. La part inferior del barret és de color blanc i de color gris, pot haver-hi un tint vermell-marró o groguenc.
6. L'estructura de la polpa compactada, de color pàl·lid, de color beix amb brillantor groc. Si el feu o es talla, la part tova s'enfosqueix. La coberta del tap és sec i aspre. Però si plou constantment, esdevindrà enganxosa i brillant. La base del fong és de 2 cm de diàmetre i de 9 cm d'alçada. El seu color és similar al color del barret. Com a regla general, les pigues creixen en petits grups.
7. Aquests bolets són comuns en diferents regions climàtiques, necessiten una humitat moderada. Els regals presentats del bosc es poden trobar al bosc de coníferes. També es troben en franja mixta o de fusta dura. Sovint creixen en diferents camps de prats, vores de boscos, a prop de pantans.
8. Les pigues poden viure en arbres, grups rizomes enganxats. Aquests fongs difereixen de si mateixos, ja que donen fruits durant molt de temps (al juliol-octubre). Pel que fa al mode de reproducció, això es fa mitjançant espores.

Comestibilitat

1. Val la pena assenyalar que fins al començament del segle XXI, els bolets considerats eren considerats com a comestibles pràctics. A finals dels anys 90, aquests exemplars van reconèixer oficialment que no són aptes per al menjar, ja que són verinosos.
2. El 1944, un especialista alemany va començar a dir que svinushki té propietats verinoses. Després de provar-los, després d'un temps es va sentir pitjor. El micòleg té diarrea, vòmits i febre.
3. Després d’uns 2,5 setmanes, l’especialista va morir. Els metges van diagnosticar una insuficiència renal aguda. Per separat, cal assenyalar que les lectines (una toxina especial) estan presents en la composició d’aquests exemplars.El problema és que aquest enzim no es descompon fins i tot després d'un tractament de calor repetit.
4. Svinushka és, per la seva naturalesa, capaç de reproduir un verí més aviat perillós. Es diu Muscarin. El seu grau de perill es pot comparar amb el verí del bolet vermell. Nombrosos estudis han demostrat que en les còpies presentades hi ha un antigen únic. És ell qui destrueix l'estructura de les membranes cel·lulars del cos humà.
5. Com a resultat, els anticossos protectors del cos humà reconeixen les seves pròpies cèl·lules afectades com una amenaça. Com a resultat, les cèl·lules sanes ataquen als afectats. El problema és que el cos humà comença a destruir-se. Com a resultat, els glòbuls vermells estan danyats a la sang. Es desenvolupa l'anèmia hemolítica.
6. A això segueix una insuficiència renal progressiva i una nefropatia. Els anticossos en el cos només es poden desenvolupar al llarg del temps. Desafortunadament, durant aquest període el fetge es veu afectat seriosament. A més, svinushki en grans quantitats acumulen en la seva estructura una gran quantitat de metalls pesants.
7. Aquest nombre també pot incloure isòtops radioactius de cesi i coure. Només aquests elements provoquen la intoxicació més greu. A més, si es pren els fongs considerats per menjar, una persona desenvolupa gairebé sempre una reacció al·lèrgica.

Primers auxilis

1. Si us diagnostiqueu els primers signes d’intoxicació amb aquests bolets, truqueu immediatament una ambulància. Si ralentitzeu el tractament, les conseqüències poden ser desastroses. Malauradament, encara no s’ha creat un antídot de qualitat.
2. Per reduir el desenvolupament d'una reacció al·lèrgica i frenar la destrucció del sistema immunitari, és necessari prendre medicaments amb efectes antihistamínics. Per tal d’aconseguir una recuperació completa, hauràs de recórrer a l’ús de l’hemodiàlisi i la plasmafèesi.

Inicialment es va poder menjar els exemplars en qüestió. A finals dels anys 90, el consum de bolets va ser prohibit oficialment. El producte va ser reconegut com un verí mortal. Va ser un micòleg alemany mort qui va provar primer aquests bolets. Per tant, si aneu al bosc, no heu de recollir aquests exemplars.

Vídeo: porc fi (Paxillus heputus)