Greix de porc: els beneficis i els perjudicis per a la salut del cos

El greix de porc es beneficia o danya a una persona? Les controvèrsies sobre aquesta qüestió han estat passades des de fa dècades. Alguns creuen que té moltes coses útils, mentre que d'altres, per contra, determinen categòricament que el greix només causa dany a tot el cos.

El greix de porc no només es pot consumir a l'interior, sinó que també es pot utilitzar per preparar pomades terapèutiques, així com additius cosmètics.

El greix de porc fa mal al cos?

Un porc és un animal brut, perquè no té cura i devora tot de manera indiscriminada. En la carn dels porcs, molt sovint hi ha molts patògens perillosos de diverses malalties. I també hi pot haver paràsits.

En estudiar la hidròlisi del greix de porc i com s’absorbeix el cos humà, va resultar que els cossos són difícils de desfer-se'n. Aquest greix no està exposat a la hidròlisi i només es diposita. Per processar el greix del porc, el cos humà utilitza glucosa, que és molt important per a la funció cerebral. Per tant, una persona sent la sensació incessant de fam. Per això, caminar en cercle s'obté quan hi ha reserves de greix, però una persona menja constantment alguna cosa i no aconsegueix prou.

També hi ha un greu perill de danys per a la salut si la carn és enverinada per micotoxines, això és el resultat de l'activitat vital i la ruptura dels fongs. Les micotoxines poden causar efectes immunosupressors i citotòxics. Després de la mort de l’animal, l’ocratoxina, un verí de fongs, s’acumula a la sang i en altres òrgans. És un perill important.

Greix de porc: hi ha algun benefici per al cos?

En aquest producte es troba la massa dels oligoelements beneficiosos. El contingut de vitamina A en greixos de porc fins a 0,15 mg, àcid linoleic també és necessari per al cos humà. El colesterol en greix de porc conté poc - només de 50 a 80 mg.

El greix de porc s'utilitza sovint com a aplicació externa (s'utilitza com a ungüent), així com per prendre-ho per via oral. Es recomana utilitzar-lo en diverses malalties. Per exemple, bronquitis, úlceres i cremades, si el cos està esgotat o hi ha dolor a les orelles, etc.

Quines propietats té el greix de porc?

La massa blanca no té gairebé cap olor. El greix de porc consta de diversos àcids. Al cor es troba el palmític i el esteàric. Els experts afirmen que hi ha més àcids útils en greixos de porc que fins i tot en formatges durs. Així, l’activitat biològica es beneficia d’aquest producte diverses vegades més que, per exemple, de vedella o mantega. La greix de porc s'escalfa i la qualitat segueix sent la mateixa. A diferència del sèu de vedella.

A partir d’aquest producte, es prepara una gran quantitat d’unguent beneficiós per a tot el cos. Aquest medicament s’absorbeix ràpidament i s’elimina del cos amb sabó. Els àcids grassos i la cera interactuen bé amb aquest greix. El millor és utilitzar greix fos, ja que el sòlid tendeix a oxidar-se i reacciona més ràpidament amb el coure i el zinc. Per cert, va aparèixer el primer sabó d'aquesta manera.

Emmagatzematge

El greix de porc no s'ha de deixar a l'aire durant molt de temps, a altes temperatures ni a la llum directa del sol, perquè després d'un temps té una olor repulsiva.Es diu greixos rancis.

Els greixos fosos de bona qualitat haurien de quedar clars o marrons daurats. Si està congelat, no hauria de tenir cap precipitació en la seva consistència i el color hauria de ser de color blanc.

La vida útil dels greixos en una habitació freda pot arribar a ser d'un any i mig.

Com sol·licitar el tractament del greix de porc?

1. Si les articulacions danyen greument, heu de lubricar-les amb greix de porc abans de dormir, embolicar-lo amb un embenat ajustat i embolicar-lo amb una bufanda. Traieu la compressa només al matí.
2. Després de lesions, hi ha casos en què les articulacions perden les propietats anteriors i es mouen malament, necessiteu barrejar una cullerada de sal i mitja tassa de greix. Fregueu la massa resultant a la articulació afectada i, a continuació, deixeu que la cama creixi. Pot ser un embenat especial o un embenat ajustat.
3. Si, per negligència, hi ha una cremada, fondreu la meitat del litre de greix de porc i sofregiu les cebes fins que es torni negre. Tothom es refreda una mica. A continuació, 5 comprimits d’acid acetilsalicílic regular, que sempre es troben a la botiga de primers auxilis, es trituren en pols i es barregen amb ceba i greix. A les persones, aquest àcid s’anomena simplement aspirina. Quan tot estigui llest, heu de tenir paciència: sovint s’haurà de fregar el lloc de la cremada i no oblidar-ho. No és necessari l'embenat a la part superior. L'aspirina té efectes antipirètics i bactericides i el greix evita l'aparició d'una marca de cremada. Si apliqueu aquesta pomada en una crema permanent, haureu d’esperar dues setmanes i la pell es renovarà, no hi haurà rastre de les cicatrius. És necessari patir només petits inconvenients: cal estendre una crema cada hora. Si la pomada es manté i ja no es necessita, es deixa en un lloc fresc.
4. Si pateix èczema, aquesta barreja ajudarà, que inclou dues culleres de greix de porc, 2 unitats. proteïnes de pollastre, 100 gr. Netshade i un litre d’aigua de la Celidonia. Barreja fresca, barregi bé, insisteix dos o tres dies, i després posa on vulguis.

Com fondre el greix de porc

1. Cal tallar el greix i escalfar-lo en una cassola, reduir el foc. El greix hauria d’obtenir transparència. Després, el greix es passa a través d'un tamís amb forats grans en un altre recipient, salat, tirat de ceba i cuini fins que la ceba es torni groga. Després d'això, torneu a filtrar-se a través de gasa, refredi a vint graus i després poseu-vos el fred.
2. El greix interior, en remoure constantment, s'escalfa en una cassola. Això és necessari perquè no es cremi. Després de passar per una gasa o un tamís, deixeu-lo en un lloc calent fins que la ceba estigui a la part inferior. La carn de porc es farà blanca, després es tornarà a passar a través de dos tamisos en pots. Aquesta preparació és perfecta per a la carn picada per les mandonguilles o les delicioses mandonguilles.

Contraindicacions

No utilitzeu greix de porc, si una persona està malalt colestàtic, hepatitis i duodenitis.

Vídeo: com escalfar el greix intern de la carn de porc