Xocolata durant l’embaràs: els beneficis i els danys

La xocolata és un producte preferit de les dones embarassades. Molt sovint, la futura mare s’encarrega del dolç, i les rajoles lleteres s’absorbeixen a un ritme descontrolat.

Els nutricionistes i els metges no tenen res contra el menjar de xocolata, però, insisteixen en el compliment de dosis i restriccions raonables. Això és especialment vàlid per a les dones amb al·lèrgies, així com per a les dones embarassades que tenen malalties del tracte digestiu i del sistema endocrí.

D'altra banda, en alguns casos, la dolçor pot produir un efecte curatiu i mantenir a la dona en la seva posició difícil.

Composició i tipus de xocolata

El producte ric en confiteria es fabrica a partir de grans de cacau o cacau en pols amb la mantega. Segons la concentració de cacau, la xocolata es divideix en els següents tipus:

• negre: 70-80% de pols (bon indicador);
• llet - 30-50% de cacau;
• blanc - 0% de cacau.

La xocolata negra no conté gairebé mantega de cacau, de manera que s'aconsegueix un regust amarg mitjançant una combinació de sucre i pols. La rajola de llet de la tercera part consisteix en hidrats de carboni ràpids - sucres i un 15% de crema seca o llet alta en greixos, que no el converteixen en una dolçor útil durant l'embaràs. La xocolata blanca no té res a veure amb el clàssic, ja que consisteix exclusivament en llet en pols i crema, en greixos, en sucres, en vainilla i en sabor.

El clàssic negre o la xocolata amb llet es compon dels següents components en diverses proporcions:

• proteïnes: fins al 8%;
• greixos saturats d'origen vegetal i animal: fins a un 40%;
• hidrats de carboni (principalment sucre) - al voltant del 6%;
• alcaloides (coneguts per a tota la cafeïna, així com a la teobromina);
• tanins;
• triptòfan;
• anandamida;
• feniletolamina;
• oligoelements (magnesi, ferro, calci, fòsfor, sodi i altres);
• Vitamines del grup B i altres;
• àcids orgànics;
• flavonoides.

Si parlem dels beneficis de la xocolata durant l’embaràs, cada espècie s’ha de classificar segons les propietats.

1. Xocolata blanca. No conté cacau, que demostra propietats beneficioses per al cos. Per obtenir un sabor característic i un aspecte agradable, s'utilitzen colorants, espessidors, conservants, potenciadors del sabor i edulcorants. Els sucres i els greixos tenen un efecte negatiu en el cos de la futura mare, condueixen a un bloqueig dels vasos sanguinis amb colesterol i escòries, inhibeixen la digestió.
2. Làctia. Aquesta espècie conté una quantitat suficient de cacau en pols, la qual cosa el converteix en una delicadesa útil durant l'embaràs. Per descomptat, hauríeu de seguir la dosi i no deixar-se portar amb les opcions amb el farciment, ja que els mateixos colorants, potenciadors del sabor i altres productes químics són atrets per un sabor ric.
3. Negre Malgrat l'amargor, aquesta xocolata va ser i continua sent el producte de pastisseria més útil. Conté gairebé sense sucre i greix, té un contingut baix en calories, per la qual cosa es pot utilitzar per a la nutrició terapèutica i dietètica. Unes poques quadres delicades ajuden a la mare d'una manera àmplia, ja que satisfan perfectament la sensació de fam i carreguen el cos amb energia. Per descomptat, els metges no aconsellen utilitzar més de 30 grams a causa del contingut elevat de cafeïna.
4. Calenta. Majoritàriament venut en paquets tous i pals en forma de pols soluble. No hi ha res útil en la beguda: el contingut de cacau és escàs, però una proporció alta de sucres, greixos i ingredients secs. Si voleu prendre una beguda calenta, poseu-vos a cuinar (per 1 tassa de llet bullint, feu 2 culleradetes de cacau i sucre).

La xocolata és útil per a les dones embarassades?

Les propietats positives del producte de confiteria es deuen a la seva composició.

1. El triptòfan està implicat en la secreció de les hormones de la felicitat: feniletilamina i serotonina. Auguren l'estat d'ànim, milloren l'estat general del cos, ajuden a superar la depressió, la irritabilitat, el nerviosisme, l'ansietat i l'insomni.
2. La teobromina estimula les contraccions del múscul del cor, que afecta el flux sanguini normal a través del cercle placentari cap al nadó. El component també proporciona relaxació del sistema muscular, eliminant així els espasmes (mal de cap i dolor dental, còlics intestinals). La teobromina amplia progressivament els vasos sanguinis, que regulen la circulació sanguínia i ajuda a reduir la pressió arterial. És a dir, l'ús de la xocolata és la prevenció d'estats hipertensos (hipertensió, eclàmpsia i preeclampsia). També en la "competència" de la teobromina hi ha la irritació de les fibres nervioses dins dels ronyons, la qual cosa condueix a la seva autoneteja i eliminació del líquid en excés. És a dir, és segur dir que la xocolata ajuda a reduir la inflor.
3. El ferro participa en el transport d'oxigen als teixits i les cèl·lules, augmenta el nivell d'hemoglobina i els glòbuls vermells, la qual cosa és important per a la futura mare. La xocolata pot prevenir el desenvolupament d’anèmia en dones embarassades.
4. El magnesi proporciona el desenvolupament i l'enfortiment del sistema nerviós del nen, les cèl·lules del cervell. Per a les dones embarassades, l’element traça també és important, ja que augmenta la concentració i el rendiment, redueix l’aparició d’estrès.
5. Els flavonoides, com els antioxidants naturals, eviten l’oxidació de les cèl·lules, que prolonga la seva vida i la seva joventut. També lluiten amb els radionúclids, les toxines i la microflora patògena, temperant la immunitat de la mare i el nadó.
6. La cafeïna en dosis raonables (fins a 150 mg per dia) no només és inofensiva, sinó que també és útil. Mobilitza les reserves del cos, alleuja la fatiga crònica i la letargia, la pèrdua de força.
7. El calci proporciona l'estabilització de l'esquelet del nen, suporta i reforça l'os, el teixit del cartílag d'una dona embarassada. També evita el rentat de components útils de l’esmalt, que sovint provoca que les dones embarassades s’esfondren.

Els danys de menjar xocolata

L’efecte negatiu del producte dolç es deu a les propietats següents.

1. La xocolata no és una substància natural, sinó que s'obté artificialment durant el processament de grans de cacau, greixos, olis, llet en pols i pols de sucre. És difícil anomenar-lo dietètic.
2. L’abús de cafeïna condueix a una excitació excessiva del sistema nerviós i provoca problemes d’embaràs exacerbats: nerviosisme, ansietat, irritabilitat i canvis d'humor. El consum freqüent de xocolata al vespre afecta la qualitat i la durada del son.
3. En grans dosis, la xocolata afecta la circulació sanguínia, trenca el flux sanguini a la zona pèlvica, que pot causar hipòxia fetal.
4. La delicadesa de més de 30 g per dia augmenta l'acidesa, augmenta l'acidesa de l'estómac i pot provocar exacerbacions d'úlceres, gastritis i colitis.
5. La xocolata pertany a la categoria d'al·lèrgens alimentaris forts que provoquen una reacció aguda fins a l'angioedema. A més, l'abús del producte pot provocar al·lèrgies congènites als productes del cacau al nadó, l'aparició de dermatitis atòpica. Un efecte secundari és que el cacau elimina la histamina del cos, que ajuda a combatre les al·lèrgies.
6. A causa de l’elevat contingut en sucre, la xocolata no pot ser consumida per dones amb tolerància a la glucosa.

Contraindicacions estrictes per utilitzar:

• malalties del tracte gastrointestinal i dels ronyons (incloent urolitiasi i càlculs renals);
• hipotensió;
• sucre o diabetis gestacional;
• al·lèrgia de cacau;
• patologia o complicacions de l’embaràs;
• trastorns de l'alimentació (nàusees, ardor d'estómac, flatulències);
• insomni crònic;
• obesitat del primer i segon grau.

En altres casos, una dona embarassada es pot permetre uns quants quadrats de xocolata natural, que només beneficiarà a ella i al nadó.Suficient 20-30 g de delicadesa per millorar l'estat d'ànim, desfer-se de la fatiga crònica i garantir la formació normal del sistema nerviós central del nen.

Vídeo: els beneficis i els danys de la xocolata