Sarkostsifa alai: una descripció en la qual creix la toxicitat del fong

Si es pregunta, especialment un recol·lidor de bolets novell, el que Sarkostsif Alay és, llavors probablement no va escoltar els noms d'aquests. Mentrestant, existeix a la natura. A més, no hi ha cap greug, sinó un veritable bolet comestible. Amb la seva aparença farà les delícies dels més exigents bolígrafs. Aquest representant del regne de bolets és realment molt bonic per la seva brillant color escarlata, que la naturalesa mateixa va presentar a la seva superfície interior.

Descripció general

Aquest bolet té molts altres noms. S'anomena bol escarlata, la tassa de elf escarlata. Hi ha altres noms. En llatí, el nom del bolet sona com Sarcoscypha Coccinei. Aquest representant fa referència als bolets marsupials, té unes dimensions reduïdes. El moment d’aparició d’aquest fong és a finals d’hivern o principis de primavera. Però a finals de maig, el procés de fructificació ha acabat. Abans de ser descrit per les ments científiques, ja era familiar per a molts amants de la caça de bolets, va ser recollit i fins i tot menjat. A més, fa temps que se sap que aquest bolet té algunes propietats curatives.

Sarkostsifa es refereix als fongs primers, que comencen a recollir-se al final de l'hivern. El diàmetre de la tapa és de 1 a 5 cm, l'alçada pot arribar als 2 cm. En l'examen extern, es pot comparar el bolet amb un bol o un got. La tapa té vores embolicats a l'interior. El fong es distingeix pel color vermell brillant i per les vores blanques. Si sentiu el barret, podeu trobar una mica de llana.

Pel que fa a la cama del fong, de més de 3 cm, mai no creix. El gruix de les cames és d'entre 4 i 6 mm. En la direcció de la tapa cap avall es pot observar un estrenyiment clar. De vegades, la cama és molt difícil de veure, ja que sempre està coberta per una capa de terra.

La polpa de bolets està exempta d'elasticitat i és prou pronunciada. El bolet té un sabor i una aroma suaus. Malgrat això, respira una olor de bolets bastant agradable. Avaluat bastant ambigu i el seu gust. Però, com diuen, quantes persones, tantes opinions. Quan es consumeix, es pot observar que el bolet és cruixent, amb una pronunciada densitat inherent. És característic que, fins i tot després d’un tractament tèrmic considerable, el color escarlata del fong no desaparegui en cap lloc, però conserva el seu aspecte original.

Verinós o no?

He de dir que els recol·lectors de bolets no mostren gaire interès en això. Això es deu al fet que la polpa del fong és bastant elàstica, la mida és petita i la fructificació no està prou pronunciada. Aquest fet suggereix que no es pot assegurar al 100% que el bolet és comestible. Però moltes fonts encara tendeixen a prendre la posició en què Sarkostsif hauria de ser atribuït als bolets comestibles.

Si parlem de gust, hauríem de guiar-nos per preferències purament individuals. El fet és que, en relació amb la seva densitat de sabor, el bolet s'assembla al cartílag de pollastre. A algunes persones els agrada, altres no. Aquestes propietats el fong adquireix després de ser bullit. Podeu fer qualsevol cosa amb Sarcocife. Algú els prefereix bullir i menjar. A algú li agrada que aquests bolets es marinin més. No està malament aconseguir un plat, si extingiu aquests bolets. Alguns prefereixen menjar-los de forma fregida.

Bulliu-les en aigua salada durant un terç d’una hora. Però el procés de preparació té moltes dificultats. No és fàcil alliberar els bolets de les restes i la brutícia. En aquest sentit, l’amfitrió ha de tenir suficient paciència.

A més del fet que es puguin menjar aquests bolets, també tenen certes propietats curatives. Si els bolets s’assequen i es molen, es pot utilitzar la pols per aturar les hemorràgies menors.

Prevalença d'hàbitat

Els bolets per al seu creixement prefereixen zones amb un clima temperat. Es pot trobar en qualsevol lloc. Més sovint es pot observar a Euràsia, però no s'exclou l’oportunitat de reunir-se amb ell a Amèrica, Austràlia i fins i tot a Àfrica. Creix en llocs on hi ha molts arbres morts, branques i fulles caigudes. Sovint el lloc del seu creixement és la resta d’un arbre la superfície de la qual està coberta de molsa. Per a aquests fongs caracteritzats pel creixement grupal. Un per un és gairebé impossible trobar-los. Si es publica una tardor molt càlida, és possible un segon cultiu d’aquests bolets.

Altres tipus de fongs

Aquest bolet té molts dels seus companys. Per exemple, Sarkrstsifa Dudley va triar només el territori americà per al seu creixement. No la trobaràs a cap altre lloc.

Als Sarkoscyphs austríacs, hi ha una gran obertura de la tapa amb arestes esquerdades. Els llocs del seu creixement són les regions europees del nostre país. Hi ha altres tipus similars.

Vídeo: Sarcoscypha coccinea