Contingut de l'article
El gingebre vermell és un bolet comestible que pertany a la família Russula. El nom llatí d'aquesta espècie és Lactarius sanguifluus.
Descripció
Els bolets vermells tenen gorres de mida mitjana, el diàmetre màxim del qual no excedeix els 100 mm. Al començament del desenvolupament del fong, les tapes tenen una forma plana-convexa, amb una maduració que es aplana, convertint-se en una àmplia gamma de depressions en forma d'embut característiques a la part central. Al mateix temps, les vores de la tapa estan embolicades lleugerament a l'interior. La superfície és humida, molt suau i lleugerament enganxosa al tacte. Tingueu en compte que la tapa de la camelina pot tenir una gran varietat de colors: de groc pàl·lid amb una tonalitat rosada i de color marró ric.
La polpa del fong, tot i que es distingeix per la seva alta densitat, és, no obstant això, bastant fràgil. Directament, el color de la carn és blanca amb rars taques vermelloses. Quan es trenca, la polpa produeix un suc lletós, consistent en una llet vermellosa.
El camell vermell té la cama més petita (fins a 60 mm), a la base aquesta part del fong tendeix a disminuir. La superfície de la cama està gairebé completament coberta amb una floració farinosa. A més del cos principal de la fruita, el color de la cama pot variar de rosa-taronja a marró amb un to violaci. En el període de maduració, la cama de la camelina es fa buida.
El tipus de bolets presentat és comestible i té unes característiques nutritives excel·lents, cosa que el converteix en una presa desitjable per a qualsevol amant de la caça tranquil.
Llocs de creixement
Un bolet comestible de la família Russula com a bolet petit és bastant comú, que sovint es troba als boscos del nostre país. El principal lloc de creixement són les muntanyes i els boscos de coníferes. La temporada de fructificació és estiu-tardor.
Ús terapèutic
Els fongs, en particular els bolets naturals i vermells, s’utilitzen en medicina per aïllar un antibiòtic natural que s’utilitza per tractar una malaltia com la tuberculosi. Aquest antibiòtic es denomina lactarioviolina, la seva tasca principal és suprimir el desenvolupament de microorganismes nocius.
Vistes similars
Com es va esmentar anteriorment, la camelina és un bolet bastant comú, que té diverses espècies similars conegudes per la majoria dels comuns. Aquests tipus inclouen els peixos reals i els avets. Tingueu en compte que aquestes espècies tenen moltes característiques similars, per això, sovint, els recol·lectors de bolets sense experiència els confonen.
El gingebre vermell és un deliciós bolet comestible. Aquest aspecte també té altres noms coneguts: tardor, fusta de pi noble, deliciosa, real. La tapa del fong en diàmetre arriba als 150 mm, la superfície és de color taronja clar, mucosa al tacte. La cama d’un petit camell de la forma correcta (cilíndrica), el color coincideix amb el color de la tapa. El sabor de la polpa del cos de la fruita és suau i agradable, amb una pronunciada aroma afruitat. Sovint, aquest tipus de bolets es troba als boscos de coníferes del nostre país (als Urals, a Sibèria). El processament culinari consisteix en rostir, cuinar i escampar bolets, aquest tipus no és apte per assecar-se.
Bolets falsos
Els bolets falsos inclouen aquest tipus de bolets, com les ones roses. Aquest tipus de condició comestible. Tot i que es pot cuinar, requereix el compliment de certes condicions. La preparació implica bullir a llarg termini i salar bolets. Al mateix temps, si el període de salat dels bolets no es manté, en aquest cas poden sorgir problemes com l'aparició de problemes amb el tracte gastrointestinal. La durada del temps de salatge de les ones rosades no ha de ser inferior a 50-55 dies.
Per enviar