Ryazhenka: els beneficis i els perjudicis per a la salut del cos

Fer ryazhenka s'origina al segle XVII. Va ser en aquells dies que els xefs amb experiència van aprendre a preparar una beguda de llet fermentada, que era estimada per molts. El gust del producte és conegut per la gent des de la infància. És interessant que en diferents països ryazhenka sigui cridada de manera diferent. El benefici i el dany de la beguda estudiats a fons, de manera que considerem els aspectes importants amb més detall.

Tipus i composició de ryazhenka

Ryazhenka difereix en contingut de greix, aquest criteri determina la qualitat del producte. La composició a base de llet descremada té el menor valor nutritiu.

La beguda calòrica també varia en funció del contingut de greix de la composició. Com més petit sigui, menor serà el valor nutricional. El mateix aspecte es veu afectat per la crema o la crema agra que s’afegeixen durant el procés de producció.

Condicionalment ryazhenka dividit en:

• desgrassat (0,4–1%);
• baixa en calories (1,3-2,5%);
• baix en greixos (2,6-4,5%);
• clàssic - (4,6–7%);
• grassos (7,1–9,5%);
• casa (més del 9,5%).

El valor de ryazhenka està determinat per la llista química rica dels elements que es troben a la composició. El producte és ric en proteïnes, una font d’energia indispensable. La beguda inclou carbohidrats i greixos complexos segons una varietat determinada.

Ryazhenka té vitamines beta-carotè, grup B (tiamina, piridoxina, riboflavina, àcid pantotènic, àcid nicotínic, àcid fòlic i altres).

El producte no es priva de vitamina PP, tocoferol, àcid ascòrbic. Dels minerals, el fòsfor, el potassi, el sodi, el calci, el ferro, el magnesi es consideren els més valuosos.

A més, la composició té molts bacteris beneficiosos, sense els quals el sistema digestiu humà no funcionarà completament.

Calorica Ryazhenka

Llet casolà gras, respectivament, i ryazhenka del mateix nom tindran el valor calòric més alt. 100 gr. producte concentrat de 110 Kcal.

Ryazhenka amb un indicador del 2% té 54 Kcal, 4% - 78 Kcal. La beguda del tipus clàssic compta amb 90 Kcal., Fat ryazhenka - uns 100 Kcal.

Malgrat l’alt contingut calòric de certs tipus d’aliments, ryazhenk encara ha d’incloure's en la dieta diària. Si l’utilitzeu amb moderació, no obtindreu cap pes addicional.

L’ús de ryazhenka a la cuina

1. Com a producte alimentari, ryazhenka es consumeix amb pans dietètics, flocs, cereals instantanis, pastissos, baies i fruites.
2. Alguns gourmets fins i tot es van adaptar per beure ryazhenka en combinació amb amanides de verdures, que inclouen raves, cogombres i tomàquets.
3. Sobre la base de ryazhenka preparar la cuina casolana, pancakes, magdalenes, pastissos. La composició s’afegeix a la massa de pastisseria i s’utilitza com a decoració.
4. El producte s'omple d'amanides de verdures, verdures, mariscs, pollastre, vedella. Si es combinen aquests aperitius amb paquets lliures sense llevats, saturareu el cos amb una massa de nutrients.

Beneficiï Ryazhenka

1. A partir de productes lactis fermentats, es fabriquen màscares per al cabell. Això us permetrà desfer-vos de la pèrdua, la secció transversal, la sequedat excessiva o la lubricació, la caspa. És suficient combinar ryazhenka amb oli essencial i aplicar-lo durant tota la durada de les piles. El resultat us sorprendrà.
2. Ryazhenka sovint es prescriu a persones que pateixen deficiència de calci. Ajuda amb l'osteoporosi, la hipertensió arterial, l'aterosclerosi i altres malalties greus.
3. A més del fet que la beguda es pot prendre diàriament.Aquest moviment reforçarà el sistema immunitari durant la primavera del beriberi, així com evitarà la penetració de la infecció en el cos durant la temporada de fred.
4. El producte conté àcid làctic, que té un efecte beneficiós sobre l’esòfag, els ronyons i l’estómac. Ryazhenka millora la digestibilitat dels aliments, augmenta el metabolisme i fomenta la pèrdua de pes. Per descomptat, estem parlant del producte amb menys greix.
5. El compost sol tractar mals de cap i migranyes. A més, la meitat d'un got de beguda de llet fermentada alleujarà les molèsties a l'estómac, alleujarà la fam i la set.
6. Ryazhenka s'utilitza per combatre els cucs, es neteja els intestins i tot el cos en particular. És útil beure el producte per fer front a l'excessiva escòria, acumulació de substàncies tòxiques, radionúclids.
7. Quan menjar en excés, només la meitat d'un got de ryazhenka alleujar la pesadesa a l'estómac, accelerarà l'alliberament de substàncies útils a la sang. Les dones embarassades necessiten consumir una beguda per alleujar les inflor i fer front al restrenyiment.
8. Atès que ryazhenka és considerada una font excel·lent de calci, s’utilitza en risc de fractures òssies i per a l’enfortiment general del teixit. El mateix efecte s’observa a les dents i les ungles.
9. Ryazhenka equival a te refredat, aigua mineral i altres productes que s’aconsegueixen. Si subministreu una beguda amb llet fermentada amb fruites o baies, podeu obtenir un bon còctel o un batut.
10. És extremadament útil beure dones ryazhenku en el període climàtic. La composició reduirà el nombre de marees, normalitza les hormones i millorarà la salut general. El producte combat els símptomes dolorosos, elimina les toxines i els residus.

Beneficieu Ryazhenka per perdre pes

1. Els nutricionistes moderns aconsellen utilitzar ryazhenku baix en calories per combatre l’obesitat. Es tracta de la capacitat del producte per apagar la fam intensament i mantenir una sensació de sacietat durant molt de temps.
2. S'aconsegueix parcialment l'aprimament a causa de les propietats diürètiques del producte. La beguda elimina l'excés d'aigua, reduint el volum del cos. Ryazhenka millora la ruptura del teixit adipós accelerant el metabolisme. Els aliments simplement no tenen temps per ser ajornat en llocs prohibits.
3. La composició de la llet fermentada té la capacitat d’eliminar les toxines i les escòries. Tothom sap que, tenint un cos contaminat, és gairebé impossible perdre pes.
4. La qualitat positiva rau en la digestibilitat de Ryazhenka. Les dietes basades en ell són fàcilment tolerables i no és necessari renunciar als seus plats favorits. És suficient reduir el nombre de dolços consumits i cuinar els aliments sense fregir (al vapor, al forn, etc.).
5. El valor més alt que el producte porta a les persones que practiquen esports. A causa de l’acumulació de proteïnes, el teixit muscular creix més ràpid, mentre es manté un bon esperit i redueix l’apatia.
6. Per obtenir millors resultats, cal beure almenys 1 litre de llet fermentada al dia. El contingut de greix no ha de superar el 2,5%. Substituïu els aperitius i els pastissos de begudes.

L'ús de ryazhenka per a dones embarassades

1. Una nena en una posició responsable ha de tenir cura de la seva salut en conseqüència. Els metges aconsellen incloure ryazhenka i altres llet en la dieta de la futura mare, i això no és sorprenent.
2. El producte és ric en calci i àcid fòlic. Aquests elements tenen un efecte positiu en la formació del sistema nerviós central del fetus i regulen les hormones de la dona.
3. Les dones embarassades sovint s'enfronten al restrenyiment. Ryazhenka fa front fàcilment a un problema tan delicat i elimina fins i tot la congestió més greu del cos.
4. La beguda de llet agra es consumeix sovint amb iogurt natural i kefir (al seu torn). Aquest moviment millora la microflora i el peristaltisme intestinal, millorant així el treball del sistema digestiu. Redueix el risc de guanyar quilos de més.
5. En l'embaràs, és millor donar preferència al contingut de greix de Ryazhenka del 2,5-4%.Es concentra en ella mateix tots els minerals i proteïnes necessaris per al treball complet de l'organisme del futur fill i de la seva mare.
6. Com a part de ryazhenka una gran quantitat de ferro, aquest element és important per millorar la qualitat de la sang i prevenir l'anèmia. Es redueix la probabilitat de defectes congènits al fetus i el desenvolupament d’anèmia a la mare.
7. La beguda agredolça alleuja els símptomes de la toxèmia en les primeres fases Tot això és possible gràcies a la propietat colerètica del producte.

Harm Ryazhenka

1. Per utilitzar no es permet ryazhenka qualitat dubtosa, si les condicions del seu emmagatzematge i vida útil són sospitoses. Un producte deteriorat causarà diarrea i una indigestió general. Sovint, aquesta composició condueix a una intoxicació.
2. Si tingués una intolerància individual a la proteïna de la llet, no es beu.
3. Les persones amb sobrepès han de prendre la composició calòrica més baixa. Es prohibeixen les begudes làctiques amb un contingut d’1,5% de greix.
4. Els gastroenteròlegs aconsellen no beure ryazhenka en pacients amb gastritis crònica i una úlcera si les malalties s'acompanyen d'una alta acidesa de l'estómac.

Subtileses de consum Ryazhenka

1. Ryazhenka millor prendre, després de portar a la temperatura ambient. La composició no s'ha de escalfar ni mantenir calenta. En cas contrari, comença la fermentació.
2. Els nens no han de beure més que mitja copa al dia. Tot depèn de l'edat i de les recomanacions del pediatre. Els adults poden augmentar el nombre fins a dos gots en absència de contraindicacions.
3. Si vostè té un bon apetit, prendre ryazhenka ha de ser mitja hora abans del menjar o immediatament després. Així que augmenta la velocitat d’assimilació dels aliments.
4. Amb un baix apetit i amb dificultats en el treball del tracte gastrointestinal per beure, el producte lacti fermentat hauria de ser de 5 minuts abans dels menjars. Un nutricionista seleccionarà recomanacions més precises.

Sens dubte, la llet al forn fermentada és bona per al cos. Amb el seu consum sistemàtic millora el treball del sistema digestiu i altres òrgans vitals. L’estructura pràcticament no pot fer mal, però, abans de la recepció, és necessari excloure les contraindicacions.

Vídeo: cuina casolana ryazhenka