Contingut de l'article
Ryadovki són bolets que creixen al territori asiàtic, així com a Rússia. Les espècies que pertanyen a aquest gènere no només són bolets comestibles, sinó també comestibles. Penseu en les característiques del fong anomenat ryadovka May. On puc trobar-lo i com distingir-lo dels altres?
Descripció general
El nom de l'espècie Maya rowa en llatí sona com Calocybe gambosa. Aquests bolets pertanyen a la família Ryadovkovye. I, com es va esmentar anteriorment, al gènere Ryadovka. A la gent hi ha diversos noms d’aquests bolets. Per exemple, pot bolet, bolet de George. En algunes localitats es pot escoltar el nom de Calicibe May. Aquest tipus de nom es deu al fet que el bolet creix davant els altres.
El rem pot ser un bolet comestible. Els recol·lectors de bolets ho agraeixen pel seu bon gust. Per tant, estan feliços de recollir. Segons les seves propietats, la sorra de maig s'assembla a un russula, ja que també és un bolet lamel·lar.
Els representants d’aquesta espècie tenen un límit arrodonit. Al principi són convexos, i després es tornen plans. Les vores de la tapa són una mica corbes a l'interior. Al tacte és carnós i més aviat dens. De vegades pot ser torçat i deformat. Això es deu al fet que els fruits creixen propers entre si en grans quantitats. La pela pot tenir diferents colors. De vegades és de color blanc amb un tint cremós, de vegades de crema i de vegades fins i tot marró. El diàmetre de la tapa sol ser de 12 cm o menys.
La cama ryadovki de maig té una superfície llisa. És relativament gruixuda, té la forma d’un cilindre. Igual que la tapa, és carnosa i densa. A la part inferior del gruix de la cama augmenta lleugerament. El diàmetre mitjà de la cama és d'al voltant de 2,5 cm d'alçada i sol arribar a créixer fins a 7 cm. Sol ser de color blanc, de vegades amb un tint groguenc, que recorda a la mantega. Prop del sòl, la tija d'aquests bolets té una ombra rovellada i rovellada.
La carn d’aquest representant del tipus de ryadovok blanc, dens. En trencar un bolet, es pot sentir un sabor fariner pronunciat. Aquesta olor és una característica distintiva de la granja de maig. Al gust, la polpa també és similar a la de la farina.
Sovint es localitzen plaques fines, estan molt ben connectades amb la cama. El color de les plaques també és de color blanc amb un to de crema. Les espores de bolets tenen el mateix color.
On creix
Aquests bolets es poden trobar a tot arreu a la part europea de Rússia. Creixen en prats, pastures. Sovint es poden veure també en un bosc mixt. També hi ha parcs urbans i carreteres.
De vegades es pot veure una fila de maig creixent a la ciutat en un llit de flors. El fong creix fàcilment a través de la gespa. El període de fructificació dura de maig a juliol.
Però és preferible recollir aquest bolet al maig. Aquest mes només heu de trobar un miceli. A continuació, cada recol·lector de bolets rebrà una cistella plena de bolets perfumats. Aquesta espècie sol créixer en grups.
Com distingir
Atès que aquesta espècie de bolets no creixerà a la tardor, però, a diferència de la majoria d'altres espècies, a la primavera és difícil confondre-ho amb qualsevol altre bolet. Els representants d’aquesta espècie semblen una mica semblants a algunes espècies de fongs venenosos d’entolomes, que es pinten en tons clars. Però, si recopileu les morts amb cura, podeu distingir-les. Les espècies tòxiques tenen matisos rosats. Tenen les cames més primes i el color és una mica més fosc que el de la fila.
També ryadovka maig és una mica similar a l'artesà. Aquest bolet és comestible, però molt poques persones ho saben. En comparació amb el rem, la criatura és més gran, i al capó es pot sentir una mica de pelussa.Si danyeu la carn d’aquest fong, s’enfonsarà.
És possible utilitzar
Els representants d’aquesta espècie es classifiquen com a comestibles, que pertanyen a la quarta categoria. Els recol·lectors de bolets experimentats diuen que el bolet presenta les millors qualitats de sabor en forma de fregit. Però també pot ser salat o marinat. Però abans de començar a torrar, s’ha de bullir el bolet.
A més, el fong pot congelar-se a l'hivern. Però abans, és imprescindible realitzar un tractament tèrmic.
Es pot assecar un rem, es pot afegir a la sopa o a la salsa. Per als millors gustos, el rem es manifestarà en forma de fregit.
Vídeo: rem del maig (Calocybe gambosa)
Per enviar