Riadovka de les potes de Lilori - descripció, on creix la toxicitat del fong

Lilovonogaya ryadovka és un tipus típic de bolets de la família ryadov. Per a molts recol·lectors de bolets, aquest tipus de bolets es coneix amb el nom de blau, arrel blau. La peculiaritat d'aquests bolets és que, a diferència de les espècies similars, poden créixer fins i tot a temperatures bastant baixes (fins a –5 graus), és a dir, la seva recollida és possible fins i tot quan la majoria dels bolets ja no creixen (fins a finals de novembre) ).

Tot i que aquest tipus de bolet com a xeringa i es considera comestible (inclosa en la quarta categoria), però, la majoria dels bolets no la recullen, per por de la seva toxicitat a causa de les espècies característiques.

El radi de la tapa d’aquest representant dels bolets a les files arriba als 80 mm, en la seva forma s’assembla a un coixí ple de part superior. La superfície sense tubercles és llisa i lleugera. El rem de joves té una carn bastant densa, però amb el creixement de la planta es torna més tova, augmenta la friabilitat. Directament la carn mateixa és de color porpra ric. El seu to principal és blanc, gris o marró. L’olor de la polpa s’assembla més a l’aroma de la fruita fresca, el sabor és dolç.

La part interna del capell del fong té una estructura lamel·lar, les plaques de color crema són bastant amples, espaiades a certa distància entre elles.

Una tija del mateix diàmetre al llarg de tota la longitud (fins a 100 mm), a la base hi ha un lleuger espessiment. Les cames de bolets joves es cobreixen amb flocs, que desapareixen amb el creixement del nabiu.

Gust

Al gust, el ryadovka de potes liles s'assembla a bolets com els xampinyons; el chenogawk en escabetx o en vinagre és especialment saborós. Aquest bolet comestible té un contingut baix en calories, però també conté una quantitat suficient de proteïnes, de manera que és la solució òptima per a les persones que volen reduir el contingut calòric de la seva dieta.

Distribució d'espècies

Els primers representants d’aquesta espècie es poden trobar ja amb l’inici de la primera calor, la segona: a la tardor profunda. El creixement màxim de la toada blava es nota entre agost i setembre. Cal assenyalar que els recol·lectors de bolets experimentats recomanen recollir rylivonogi ryadovki exclusivament en un temps sec. Això és així perquè, després de la precipitació, el fong esdevé una mica relliscós i enganxós, per la qual cosa no és fàcil comprovar i incomprendre la recollida.

El nom dels bolets d'aquesta família s'explica pel fet que els ossos de ulls blaus, per regla general, creixen en files, mentre que sovint les tapes d'una fila cobreixen els cossos de fruites d'una altra fila. És a dir, des d'un prat un amant de la caça tranquil·la podrà recollir tota una cistella de saborosos bolets.

A més, aquesta espècie es troba sovint en zones adjacents a pastures. Això s'explica pel fet que el sòl humit i ric en humus és el més adequat per al creixement d'aquests fongs.

Tot i que el ryadovki de potes de color lila i espantar a molts recol·lectors de bolets pel seu color específic, no obstant això, els que han provat aquests regals forestals mai es negaran a recollir aquests deliciosos bolets. Com a regla general, durant una temporada, els recol·lectors de bolets amb experiència d'un lloc poden recollir diverses collites de ien (fins a 140-150 kg).

Consells i consells útils sobre la recopilació i el processament posterior de xenozhi

1. És millor buscar bolets per triar ryadovki lilovonogoy en clars assolellats oberts, ja que enmig del bosc aquesta espècie gairebé no es troba.
2. En recollir bolets, és millor pre-processar immediatament el fong (tallant la part inferior de la cama) per tal de no fer-ho a casa. Després, el processament de bolets trigarà molt menys temps.
3. És millor no provar bolets cruos, malgrat que siguin comestibles, puguin ser enverinats, o pot confondre aquesta espècie amb els seus homòlegs verinosos.
4. La recollida de ginestes, assegureu-vos de tallar el fons de bolets velles, perquè les espores del cos de la placa no són digerides, cosa que pot provocar una intoxicació del cos humà.
5. Abans de començar a cuinar les xeringues, els xampinyons hauran de remullar-los en aigua freda durant moltes hores, cosa que eliminarà la sorra, la vegetació i les fulles de la superfície de la filera. Després de remullar, els bolets es renten diverses vegades, només després podreu començar a preparar-los (implicats pel tractament tèrmic).
6. Abans de remullar els bolets a l’aigua preparada, afegiu la sal, que es fa amb la finalitat de desfer el cos dels fruits dels bolets.
7. Per cuinar, no feu servir bolets massa vells ni les files de les quals el cos del fruit estigui danyat, és millor tirar-les immediatament, cosa que ajudarà a reduir el risc de possible intoxicació.

Vistes similars: què cercar?

Pel seu aspecte, aquest representant de la família de filats es distingeix significativament de les espècies similars. No obstant això, hi ha algunes espècies que són similars a la mateixa.

1. Ryadovka porpra - com ja es desprèn del nom, aquest bolet té el color corresponent de totes les seves parts. Dediquem l’atenció al fet que aquest tipus de rem no s’aplica a comestibles, i no es recomana recollir-lo.
2. A més, la mala herba és similar a un gos d'ulls blaus, però, aquest tipus de bolets té unes dimensions més modestes.
3. El rem de fibra fibrosa, a diferència de l'arrel blava, té un barret de color gris, cobert amb una capa de color gris-grisós.

Cal evitar aquests tipus de bolets, ja que no pertanyen a aquelles espècies que es poden menjar i suposen un perill per als humans.

En general, el rem amb una cama blava és un bolet completament comestible amb excel·lents qualitats nutritives que atraurà qualsevol persona.

Vídeo: filera de potes de color lila (Lepista saeva)