Els beneficis i els danys de la malví a la salut del cos

La melcocha és una deliciosa, innocu i sana delicadesa que es pot trobar fàcilment al prestatge de qualsevol botiga de queviures. La singularitat del producte en les seves baixes calories i excel·lents propietats gustatives.

El secret del malvavisc - la seva composició

La malvaveta, elaborada segons la recepta clàssica, ha de ser formada amb puré de fruites i poma, clara d’ou, sucre i espessidor. El paper d’aquest últim es pot assignar a la gelatina, per a la qual s’utilitzen cartílags i tendons d’animals. Gràcies a aquest component el malví adquireix un cautxú lleuger.

Si la delicadesa difereix en el contingut de pectina, dotada de la capacitat d’adhesió, el producte s’obté dens.

No obstant això, el més deliciós serà el tipus de malví, per a la preparació de la qual es fa servir agar-agar. Per a la seva implementació s’utilitzen algues marrons de la zona d’aigua del Mar Negre, dotades de la propietat d’un espessidor. La malvavissa en un component similar distingeix la lleugeresa i la lleugeresa.

Malvaviscos i els seus beneficis: mite i realitat

Molts creuen que si un producte és saborós, llavors és necessàriament nociu per al cos humà. No obstant això, aquest és un mite.

Per exemple, malvaviscos. Si l'utilitzeu correctament, podeu comptar amb molts beneficis per al cos.

És important! No hi ha greixos a la malva. Per preparar el producte, s’utilitzen puré de fruita, clara d’ou i espessidor natural.

Un tractament preparat en agar-agar compta amb un alt contingut de seleni i iode (això s'explica per l'origen del agar-agar, per a la preparació de les algues). Aquests oligoelements tenen un efecte positiu sobre el funcionament de la glàndula tiroide, redueixen el risc d'oncologia.

La melcocha, que té en la composició d’aquest ingredient com la pectina, aportarà beneficis particulars a tots els que estiguin preocupats pel problema de la seva longevitat. Aquest component ajuda al cos humà a desfer-se de toxines, escòries i altres components nocius, i també reforça el sistema immunitari i evita l'aparició d'úlceres. La fibra continguda a la pectina té un efecte positiu sobre el funcionament de l'intestí.

Les malvases de gelatina tenen un bon efecte en l'activitat del sistema digestiu.

Els estudis realitzats han demostrat que el malví té una impressionant llista de qualitats útils, és a dir:
la presència de substàncies antibacterianes ajuda a contrarestar el desenvolupament de la càries;

• l'olor fragant juga el paper d'un relaxant natural;
• a causa dels flavonoides, es conserva l'elasticitat dels vasos sanguinis;
• el contingut d'antioxidants a la sang es fa superior;
• El brom té un efecte aclaparador sobre el sistema nerviós.

Les malvases contenen carbohidrats ràpids que estimulen l'activitat mental.

Els nutricionistes assenyalen que el malvavisc és també un remei natural per al mal de coll. El seu ús pot tenir un efecte suavitzant en la tos seca. Els flavonoides redueixen el procés inflamatori i la mucositat evita que els bacteris es propagin més i penetren a la tràquea.

Es pot regalar malva als nens, però només a partir dels 3 anys.

Pot malvavar els malvaviscos

Aquesta pregunta preocupa a molts. Malgrat l’impressionant ventall de qualitats útils, cal recordar els possibles danys que poden causar els malvaviscos:

1. La malvaveta és atractiva per a un nombre reduït de calories. No obstant això, el sucre d’aquest producte encara hi és, de manera que el seu ús incontrolat està ple del desenvolupament de l’obesitat. Per la mateixa raó, el tractament està contraindicat per als diabètics. No obstant això, poden optar per la malva, en la qual s'utilitza la fructosa en lloc de la glucosa.
2. En comprar un malví, és important prestar atenció al seu color. Un producte blanc i lleuger adverteix que no conté colors artificials. Però les versions coloristes de diferents colors d’aquesta delicadesa estan compostes de components químics, els beneficis dels quals no es poden dir.
3. Un mínim de beneficis té malví, farcit de xocolata o esquitxat de xips de coco. Té moltes més calories; a més, pot provocar reaccions al·lèrgiques.

Els malvaviscos no s’han d’utilitzar per aquells que tinguin fallades en el metabolisme dels hidrats de carboni.

Aprimament de malvaviscos

En comparació amb altres pastes, val la pena assenyalar que és la malva que és genial com a ingredient del menú, fins i tot per a aquells que escullen restriccions i dietes.

La delicadesa té un contingut baix en calories: 100 grams del producte contenen 326 calories. Els que són amics amb dietes, com ningú, necessiten emocions positives. La malvaveta és una manera fantàstica de tractar-se d'una mica saborós, que conté hidrats de carboni, però que no té greixos.

Tot i que en el període de caiguda de l'excés de pes per part dels dolços, generalment es recomana abandonar-lo completament. El pes d’una cosa és d’uns 33 grams i això correspon a 100 kcal.

Triar el malví dret

Compreu malvaviscos a la botiga que necessiteu estar especialment atents i prestareu atenció als següents components:

1. Compra un producte natural de color blanc i sense tints.
2. Preferiu la delicadesa en un paquet transparent, per la qual cosa serà possible avaluar-lo visualment, la qual cosa és important.
3. S'ha d'evitar malvaviscos de colors multicolors, ja que estan farcits de substàncies nocives.
4. El color gris malví adverteix contra la crema seca, aigua o vinagre en la cuina.
5. Es comprova la frescor de la malvaveta prement suaument els dits a la superfície. Si feu clic al producte i, a continuació, deixeu anar ràpidament, llavors un ràpid retorn a la forma original indica la frescor del producte.
6. La melata coberta de xocolata hauria de tenir una superfície brillant. Si no s'observa això, significa que es va utilitzar per produir un esmalt de pastisseria, elaborat a base de soja i greix.

Fer malvases saludables a casa

La malvaveta es pot preparar fàcilment a casa, sense necessitat d’exigències culinàries especials. La recepta a continuació us ajudarà a preparar una delicadesa que no sigui gens inferior a la de GOST.

Gelatina per una quantitat de 25 grams. mullat en aigua freda durant almenys un parell d'hores fins que s'infla. També 1 kg. El sucre s’ha de remullar en un got d’aigua refrigerada, després de dissoldre la composició es bull durant 8 minuts, després es retira de l’estufa, s’afegeix la barreja de gelatina i s’ha de batre amb un mesclador durant uns 10 minuts.

A la composició resultant s’afegeix una cullera de llimona i tot s’envolta durant 5 minuts més.

El futur malví es distribueix amb una xeringa en una safata per a forn, que ha de ser coberta amb paper, i posar-la a la nevera fins que es torne a endurir. 4 hores seran suficients.

La delicadesa resultant serà una excel·lent alternativa a la botiga.

La melcocha no és només un dolç que decorarà qualsevol taula, sinó també un producte que pot ser útil per al cos. El seu sabor excel·lent i les seves propietats positives, baixes en calories, l'han fet molt popular. Fins i tot les persones contraindicades en dolç es poden permetre menjar un malví al dia sense fer mal al cos.

Vídeo: per què el malví és segur per a la figura