Els beneficis i els danys del blat de moro bullit. Caloria i composició

Durant molts anys, el blat de moro es va proclamar un plat diví entre persones de diferents races i edats. Aquesta herba de l'Amèrica Central i del Sud pertanyia a la classe del sagrat. Per aquest motiu, es va utilitzar en forma bullida lentament i sense més detalls. Més tard, va aparèixer herba a Europa i Rússia, guanyant encara més popularitat. Avui, molta gent està interessada en la qüestió del dany i els beneficis del blat de moro bullit. A causa de la gran acumulació d’enzims beneficiosos, és difícil no prestar atenció deguda a això.

Contingut calòric i composició del blat de moro

1. Composició. El blat de moro és famós per la seva rica composició. Inclou freixe, aigua, àcids saturats, di- i monosacàrids, midó (més que a les patates i l'arròs). A més, el producte inclou minerals com el fluor, el coure, el manganès i el calci. No cal oblidar el zinc, el cobalt, el magnesi, el iode, el potassi, el sodi i el fòsfor. És difícil no esmentar la presència de vitamines de diferents grups, incloent-hi E, B1 - B5, B9, C, PP.
2. Caloria. Haver utilitzat 100 gr. blat de moro bullit, saturar el cos de 125 Kcal. D'aquests, els greixos ocupen 2,4 grams, proteïnes - 4,2 grams, hidrats de carboni - 22,4 grams. Si parlem de productes enllaunats, el contingut calòric es redueix a 119 Kcal, on 3 grams. - proteïnes, 22,6 grams. - Hidrats de carboni, 1,4 gr. - greixos.

Propietats útils del blat de moro bullit

1. La principal diferència entre el blat de moro i altres cereals és la preservació de tots els enzims beneficiosos després d'un tractament tèrmic prolongat. Els minerals i vitamines anteriors es mantenen en un 83-85%, cap altre cereal pot presumir-ne.
2. La major part de les vitamines normalitza el cos a nivell intracel·lular. El consum regular de blat de moro bullit manté l'equilibri entre l'aigua i la sal, controla el colesterol a la sang, estimula els processos metabòlics, condueix a un to psicoemocional.
3. Blat de moro - l'única cultura del gènere de cereals, que es compon d'or verd. El metall s'utilitza per a ús domèstic i mèdic per alleujar la lepra, la tuberculosi, el lupus i altres malalties complexes.
4. El cultiu de cereals millora l'activitat cerebral, accelerant l'absorció de la informació i la memòria. És difícil no esmentar que el menjar estabilitza el treball del múscul cardíac i manté la pressió arterial a un nivell adequat (important per als pacients hipertensos i hipertensos).
5. Els metges amb experiència diuen que, per unanimitat, es recomana utilitzar el blat de moro bullit per aquells que pateixen funcions respiratòries i hepàtiques, així com la insuficiència renal. El blat de moro evita l'obstrucció dels vasos sanguinis, alliberant els pulmons del quitrà (informació útil per als fumadors).
6. A causa de l’elevat valor nutritiu i l’acumulació de vitamines, el blat de moro bullit s’absorbeix ràpidament pel cos. La saturació persisteix durant molt de temps, la qual cosa permet a les persones amb sobrepès confondre la sensació de fam. El cereal accelera el metabolisme, eleva l’esperit de lluita, satura d’energia.
7. Les persones que lluiten constantment amb l'estrès i pateixen insomni, el blat de moro ajuda a calmar-se. Normalitza el sistema nerviós, elimina estímuls innecessaris i condueix a dormir.
8. El blat de moro s'utilitza sovint com a mesura preventiva per prevenir la infertilitat, la disfunció masculina i altres patologies genitals. El blat de moro forma teixit ossi, enforteix el cabell i les ungles, promou la producció de col·lagen a la pell.
9. Es considera el blat de moro especialment valuós per a persones amb aterosclerosi. Cal utilitzar una pila per dia per protegir les parets dels vasos sanguinis dels dipòsits i el bloqueig. Si el cos té un colesterol elevat, el blat de moro s’utilitza en dos cobertes al dia.Elimina el "mal" i deixa útil.
10. El cultiu de cereals augmenta el to de les parets de la vesícula biliar. Accelera la freqüència de les contraccions, donant lloc a processos metabòlics normals.
11. El blat de moro contribueix a l'eliminació ràpida de l'alcohol etílic, de manera que sovint es menja al matí després d'una gran festa. A més, els nuclis bullits eviten les malalties estomacals en persones que manquen de menjar pesat.
12. Els que pateixen fatiga crònica, apatia, malestar constant han de menjar almenys 60 grams. grans de blat de moro bullits al dia. Després d’un mes, la circulació de la sang augmentarà, el son es normalitzarà.

Els beneficis del blat de moro bullit per perdre pes

1. El blat de moro té unes calories relativament petites, però amb un alt valor energètic a causa dels hidrats de carboni entrants (més de 22 grams). Per aquest motiu, és fàcilment absorbible per l'organisme i no es diposita en àrees problemàtiques.
2. El contingut de sacarids us permet sentir-vos bé durant tota la dieta. Disminució de la pressió arterial, s'exclou una indisposició. El cor no està sota pressió.
3. Per augmentar el metabolisme, n'hi ha prou d'incloure 1-2 espigues (100, 200 Kcal, respectivament) de cereals bullits al menú diari. És preferible utilitzar el blat de moro abans de les 14.00 hores.
4. Els nutricionistes experimentats recomanen recolzar-se en blat de moro bullit en dies de dejuni. Aquesta manera senzilla de netejar els intestins i prevenir la formació de restrenyiment.
5. Per obtenir tots els beneficis, mantingueu-vos en compte amb la dieta del blat de moro durant un mes i, a continuació, feu una setmana de descans. Quan es consumeix, mastegueu lentament, podeu afegir grans a les amanides, al primer i al segon curs.

Els danys del blat de moro bullit

1. Restriccions a l’ús de cereals, més relacionades amb els components que s’utilitzen en el cultiu del blat de moro. El producte és químicament tractat, però les panotxes no absorbeixen substàncies nocives. Són difícils de modificar, de manera que estan relacionats amb cultius respectuosos amb el medi ambient.
2. És obvi que no es recomana utilitzar aquest cereal per a persones amb intolerància individual al blat de moro. Per identificar les al·lèrgies, n'hi ha prou amb menjar un parell de grans i esperar. Si hi ha efectes secundaris (nàusees i vòmits, erupcions cutànies, malestar general), cal descartar el cereal.
3. Es prohibeix menjar blat de moro per a persones amb risc de coàguls de sang. El fet és que el blat de moro, fins i tot després del tractament tèrmic, conserva la vitamina K, que afecta la coagulació de la sang (la millora). Menjar cereals pot ser perillós per a la seva salut.
4. Hi ha persones amb risc d’activitats pancreàtiques i del tracte digestiu amb risc. Al cos, la gespa serà absorbida més lentament, especialment si hi ha gastritis o úlcera.
5. Cal recordar que el blat de moro provoca una major flatulència i inflor, fins i tot amb l'ús de la norma diària (fins a 200 grams). Si teniu una malaltia duodenal, descarteu els aliments.

Les panotxes de blat de moro conserven fins a un 85% de vitamines i minerals fins i tot després d'un tractament tèrmic prolongat. Es recomana el blat de moro per a persones amb aterosclerosi, pressió arterial inestable, sobrepès. Les contraindicacions inclouen intolerància individual, flatulència, problemes amb el sistema digestiu, trombosi.

Vídeo: com cuinar blat de moro