Beneficis i beneficis per a la salut dels espàrrecs

Els espàrrecs, o espàrrecs, són una planta herbàcia perenne (menys freqüentment arbustiva) que pertany a la família dels espàrrecs. La planta es conrea a tot arreu, avui hi ha al voltant de 100 espècies d’espàrrecs. Entre la varietat disponible, hi ha exemplars no comestibles, de manera que l’espàrrec s’ha de triar correctament. Com que la planta està guanyant popularitat, molts es pregunten sobre els beneficis i els danys dels espàrrecs.

Composició, contingut en calories i valor dels elements

100 gr. Els espàrrecs representen de 21 a 33 Kcal., el valor final varia segons el tipus de cultiu. La majoria dels espàrrecs són aigua, se'ls dóna 92,6 grams. En els espàrrecs hi ha proteïnes (aproximadament 2 oz), carbohidrats (3 oz), fibres vegetals, greixos, cendres, àcids orgànics. La planta inclou una gran quantitat de microelements i només un macro element: el ferro.

Articles entrants, els seus beneficis

El fòsfor - millora el funcionament del sistema digestiu, suprimeix els processos de fermentació dels aliments en els intestins, combat la flatulència i altres trastorns d'aquest tipus. L’element és responsable de l’activitat física i de les habilitats mentals. El fòsfor transforma els hidrats de carboni obtinguts en els aliments en energia, evitant que siguin dipositats en forma de plaques a les parets vasculars.

El calci - és responsable de la correcta formació de l'esquelet. La substància reforça els ossos i omple les microfissures (forats) de la seva estructura. L’element és responsable del sistema nerviós perifèric. El calci enforteix les dents, les ungles, els cabells. Tanmateix, si sobreestimeu la dosi, podeu obtenir una intoxicació tòxica per calci.

Potassi: una substància que contribueix al bon funcionament del cervell, millora la memòria i la percepció visual, augmenta la concentració. El potassi és necessari perquè una persona pugui controlar l’activitat del cor i del sistema vascular. L’element traça allibera el fetge dels productes nocius nocius, evita la deposició de pedres i sorra als ronyons. Les dones embarassades es beneficien de menjar espàrrecs per evitar defectes congènits del SNC en el fetus.

El magnesi - un element és vital perquè controla la regeneració dels teixits a nivell cel·lular. El magnesi estanca les membranes dels canals sanguinis, accelera la producció de glòbuls vermells, millora la immunitat. Com a conseqüència del consum regular d’espàrrecs, augmenta la resistència del cos als virus.

Sodium: el contingut d'aquesta substància al cos humà arriba al 0,85% del pes corporal total. L’element és necessari per al correcte funcionament d’òrgans i sistemes interns. La deficiència de sodi provoca freqüents mals de cap i migranyes, pèrdua de gana, nàusees i vòmits, reducció de la sensibilitat del sabor i receptors olfactius.

Ferro: l'únic macroelement redueix el risc d'anèmia (anèmia) en nens i adults. El ferro és una part integral de les cèl·lules sanguínies. Si mengeu espàrrecs cada dia, accelerareu tots els processos metabòlics del cos i realitzaràs una excel·lent prevenció del càncer de mama, pulmó i cervell.

Vitamines entrants, els seus beneficis

El tocoferol és una vitamina E que està implicada en l'activitat de la glàndula del timo. Els tocoferols formen cèl·lules del sistema immunitari i també és un antioxidant natural. La vitamina E augmenta la circulació sanguínia, reforça els vasos sanguinis i els capil·lars i està implicada en la prevenció de la formació de tumors malignes. L'antioxidant elimina els compostos tòxics del fetge, neteja els ronyons a causa de la lleugera acció diürètica.

Àcid ascòrbic - vitamina C, que afecta directament al sistema immune humà.L'àcid ascòrbic augmenta les funcions protectores del cos, augmentant la resistència a la grip i al beriberi. Només 2 tiges d'espàrrecs poden compensar la manca d'aquesta vitamina durant 5 dies d'antelació. També ascorbica evoca el to i el relleu de la cara, elimina la pèrdua de cabell i la caspa.

Els carodinoides - beta-carotè, que és responsable de la visió d'una persona, es considera un representant ardent. L’element és necessari per enfortir els músculs de l’ull i la retina. Els carotenoides realitzen la prevenció de la cataracta, humitegen el globus ocular (útil per a persones que treballen en PC). A més, els enzims augmenten el flux sanguini a les cèl·lules, promouen el creixement muscular i la pèrdua de pes. El beta-carotè no permet que els radicals lliures es desanimen, destruint-los.

Retinol - vitamina A, que lluita per la bellesa del cabell, les ungles, la pell. El retinol accelera la producció de fibres de col·lagen i elastina, millorant així la condició de la dermis. La vitamina A suavitza les arrugues, elimina el to de terra. L’element combat la caspa i l’alopècia, evita l’aparició de la seborrea i altres malalties similars.

L'àcid nicotínic - la vitamina PP té la capacitat de dilatar els vasos sanguinis al cervell i, per tant, reduir la pressió arterial i els mals de cap. La niacina participa activament en el desenvolupament de la serotonina: l'hormona de la felicitat i l'alegria. Quan l’àcid nicotínic entra a la sang, l’ambient i l’esperit de lluita augmenten.

La riboflavina, que forma cèl·lules vermelles de la sang, és responsable de la síntesi de l'ADN, millora el funcionament dels músculs dels ulls i la urgència en general. La vitamina B2 millora la funció reproductiva femenina i masculina, de manera que els espàrrecs s'han de consumir quan tinguin problemes amb la concepció.

Tiamina - vitamina B1, que té un efecte antioxidant. La tiamina elimina les toxines i els verins de la cavitat dels òrgans interns, allibera el cos dels radicals lliures. La tiamina s'utilitza en la preparació de fàrmacs contra el càncer, ja que bloqueja l'accés de la sang als tumors malignes. La deficiència de vitamina B1 provoca excitabilitat excessiva, insomni, alteració de la percepció, pèrdua de memòria, entumiment de mans i peus.

Els beneficis dels espàrrecs

1. El ferro en combinació amb el magnesi és responsable del nivell d'hemoglobina a la sang. Les espàrrecs han de ser menjades per les nenes per compensar la manca de substàncies durant la menstruació.
2. L'àcid nicotínic, que forma part, redueix la probabilitat de bloqueig dels vasos sanguinis. Aquesta qualitat permet prevenir l’aterosclerosi, així com reduir les molèsties durant les varius.
3. L'espàrrec redueix la pressió arterial, dilueix la sang i alleuja els espasmes musculars. Els espàrrecs ajuden a recuperar-se ràpidament després d'un entrenament, com quan es prenen aminoàcids.
4. El valor dels espàrrecs també es nota per al sistema digestiu. L'espàrrec neta suaument el tracte intestinal, elimina fins i tot els residus pesats, les substàncies tòxiques. Les fibres vegetals i dietètiques neteen el fetge dels productes de descomposició nocius.
5. La vitamina PP normalitza el sistema nerviós central. Com a resultat del consum sistemàtic, augmenta la resistència a l’estrès, es redueix l’insomni, es normalitza el fons psicoemocional en el seu conjunt.
6. Els espàrrecs afecten favorablement el sistema sensorial. El retinol entrant augmenta l'agudesa visual i reforça la retina, protegeix la pell de l’acció de la radiació ultraviolada.
7. És útil menjar espàrrecs per a malalties respiratòries. Els espàrrecs ajuden a eliminar la mucositat dels bronquis, neteja els pulmons de quitrà (valuós per als fumadors). Propietats similars es deuen a la saponina vegetal.
8. Els espàrrecs contenen molt pocs hidrats de carboni, de manera que la planta s'utilitza àmpliament en la preparació de menús per a diabètics. Com a conseqüència del consum freqüent, s’exclouen els salts aguts de sucre.
9. L'àcid ascòrbic en combinació amb la vitamina A i el beta-carotè augmenten les funcions protectores del cos. Com a resultat, una persona és més fàcil de tolerar la deficiència de vitamines en la temporada baixa i els períodes de propagació d’ARVI.
10. Els espàrrecs han de ser consumits per persones que fan dieta. Un baix nombre de calories i un lleuger efecte laxant ajuden a netejar el cos i descompondre les plaques grasses.
11. El vegetal es considera un afrodisíac natural, per la qual cosa l’activitat sexual augmenta en homes i dones. Els espàrrecs fan que una persona sigui atractiva als ulls del sexe oposat, i també millora el flux sanguini als òrgans pèlvics.
12. El calci en combinació amb el fòsfor i el ferro augmenten la resistència del teixit ossi, contribueixen al ràpid conjunt de massa muscular. Aquests macro i micronutrients tenen un efecte positiu sobre el cor.

Danyar els espàrrecs

Malgrat les qualitats positives anteriors, els espàrrecs poden fer mal al cos humà.

1. Els espàrrecs contenen una gran quantitat de sofre, que s'acumula al cos i passa al seu lloc amb suor a través de les glàndules. Com a resultat, el cos comença a olorar no gaire agradable. Tanmateix, aquesta qualitat no impedeix que els europeus gaudeixin d’espàrrecs.
2. Els espàrrecs no han de ser menjats per persones que tinguin al·lèrgies periòdiques o tinguin intolerància individual completa a aquesta planta.
3. Val la pena rebutjar verdures amb persones amb malalties del tracte gastrointestinal, cistitis, reumatisme de les articulacions, prostatitis, gastritis Si no esteu conscients de les vostres malalties, aneu a un examen anticipat.
4. Per portar el cos únic benefici, escolliu brots d'alta qualitat. Han de ser ferms al tacte sense signes evidents de llavors i vores secs.

Els espàrrecs es beneficien del cos si el cuites correctament. Podeu problanchirovat producte uns minuts o coure espàrrecs al forn. Algunes mestresses de casa prefereixen cuinar els brots, tot depèn de les preferències personals. El principal abans de l’ús exclou les contraindicacions.

Vídeo: propietats útils dels espàrrecs