Els beneficis i els danys de les espinacs per a la salut del cos

Els espinacs, o spinacea oleracea, es conreen àmpliament a Amèrica i Europa. Segons la varietat, la mida, la forma i l'estructura dels fullets varien. Aconsegueixen una alçada de 35 cm, tenen una superfície llisa o rugosa, una tonalitat verda rica, punta o forma arrodonida. Molt sovint a Rússia es venen espinacs, que recorden a l'azucena. Per aquest motiu, moltes persones confonen plantes, equivocant-les a una cultura. Les fulles d’espinacs són més fosques i més útils, però primer de tot.

Composició química

1. Els espinacs són rics en vitamines del grup B (1, 2, 5, 6), retinol, tocoferol, àcid ascòrbic. L’ús de la planta és causat per una gran acumulació d’aigua (més del 92%) en la seva composició. També en espinacs conté un grup de vitamines K i H, fibra, fibra dietètica, midó, cendra, beta-carotè.
2. El valor de la cultura està associat amb macro-i microelements. Entre ells destaquen el sodi, el ferro, el calci, el zinc, el fòsfor i el seleni. És difícil no esmentar el coure, el magnesi, el manganès i el potassi.
3. L’acumulació d’hidrats de carboni i de proteïnes en combinació amb mono i disacàrids us permet saturar el cos amb els enzims necessaris. Els pujols, els àcids grassos saturats orgànics i insaturats complementen els beneficis.
4. Sorprenentment, en el procés de tractament tèrmic les fulles d’espinacs conserven el 98% de les substàncies valuoses. Al mateix temps, el valor calòric d'una planta verda és només de 23 Kcal. sobre 100 gr. producte.

Aplicació d'espinacs

1. Les fulles de la planta es conreen a una temperatura que varia de 14 a 16 graus per sobre de zero. La cultura creix en condicions climàtiques suaus, no estima el sol abrasador i un bon reg. Les mestresses de casa amb experiència prefereixen créixer espinacs directament a l'apartament a la finestra de la finestra.
2. Avui, la planta es ven a tot arreu i durant tot l'any. És especialment apreciat pels amants dels aliments saludables. En fer dieta, és preferible menjar les fulles joves d’espinacs. Contenen una gran concentració d’àcid oxàlic.
3. Si parlem d’espinacs congelats, aquests verds s’utilitzen en la preparació de primers plats, pastissos, estofats guisats. Després de la descongelació, la congelació no és acceptable.
4. Els espinacs frescos s’emmagatzemen a la nevera, el temps de remull no ha de superar els 2 dies. Si després d’aquest moment no heu menjat totes les fulles, congelar-les.
5. Com a regla general, les tiges d'espinacs es cobreixen amb una fina capa de sorra. Per tant, abans d'usar, esbandir la planta sota l'aixeta i assecar-la amb tovalloles. Si afegiu fulles al plat abans de consumir-lo directament, escaldiu-les amb aigua bullint i extreu la humitat.
6. El sabor de les espinacs us permetrà preparar pastissos amb un farcit de fulles i pa de dieta. És millor combinar la planta amb carn, peix, còctels marins, ous, guarnicions, verdures fresques o cuites.
7. Per utilitzar espinacs durant tot l'any i per beneficiar-ne, podeu congelar les fulles fresques. En aquest estat, es troben aproximadament un any sense perdre qualitats valuoses. Algunes amants de les fulles enllaunades, les van preescaldar amb aigua bullint. Llavors els espinacs s’emmagatzemen fins a 2 anys.

Beneficis d’espinacs

1. Les fulles de la planta es retiren del cos de compostos tòxics, de manera que els espinacs són útils per menjar amb intoxicació del cos. Elimina els residus antics acumulats als intestins, xuclava verins de les parets de l'estómac. Aquestes propietats són útils per a persones que abusen de menjar animal, tabac i alcohol.
2. L’acumulació de fibra li permet organitzar el treball complet del sistema digestiu. Això, al seu torn, ajuda a les persones amb sobrepès a perdre pes i enfortir el sistema immunitari.
3. Els aficionats a les fulles d’espinacs no s'enfrontaran al problema de la deficiència de ferro a la sang (anèmia), ja que la planta compensa la manca d’aquest element. El ferro enriqueix les cèl·lules amb oxigen, accelerant la seva regeneració natural. En el context de tots els processos metabòlics augmenten.
4. Una de les qualitats més valuoses dels espinacs, que bloquegen els tumors malignes. La planta bloqueja l’accés de la sang a les cèl·lules cancerígenes i deté el seu desenvolupament.
5. De l’ús de fulles verdes guanya el cor. El múscul principal del cos està saturat de sang ja purificada, el ritme es normalitza. L'espinac combat les possibles arítmies i taquicàrdies, nodreix el sistema vascular amb oxigen, neteja els canals sanguinis.
6. Les persones que han estat sotmeses a radioteràpia, els metges recomanen utilitzar la planta durant el període de rehabilitació. L'alliberament més potent dels antioxidants contribueix a la ràpida recuperació, augmenta la resistència física, enforteix el sistema immunitari.
7. La planta combat la malaltia periodontal, frena i deté completament les genives sagnants. Les fulles verdes són indispensables per a persones amb hipertensió (hipertensió), així com per a aquells que pateixen d'enterocolitis.
8. L’acumulació de tocoferol (vitamina E) en combinació amb proteïnes té un efecte beneficiós sobre la potència masculina. Els elements augmenten el flux sanguini al penis, augmenten la libido i l'atracció del sexe oposat.
9. És útil per a les dones menjar espinacs durant el període de PMS i directament la menstruació. La planta compensa la manca de ferro amb alta descàrrega, elimina el dolor a la part baixa de l'esquena i en el ventre inferior. L'espinac redueix el risc d'infertilitat i avortament espontani.
10. Les fulles d’espinacs milloren la visió i reforcen la retina. La planta és una gran alternativa a la farmàcia amb luteïna per als ulls. La cultura inclou molt més beta-carotè (valuosa per a la vista) que la famosa pastanaga.
11. És útil per als diabètics utilitzar fulles verdes per alentir l’absorció de carbohidrats ràpids per la sang. La planta contribueix a la producció de la seva pròpia insulina normalitzant el metabolisme dels hidrats de carboni.
12. Les fulles verdes estan lluitant amb somnis de malson, insomni. Els espinacs eliminen els efectes de l'estrès, posant en ordre el fons psico-emocional d'una persona. El producte només ha d’incloure's en la dieta diària per accelerar la producció de "hormones de felicitat".
13. Els espinacs contenen una gran quantitat de iode, que té un efecte positiu sobre el treball del pàncrees. L'element enforteix el sistema nerviós, ajuda a les persones amb epilèpsia a existir plenament, reduint els símptomes desagradables de la malaltia.
14. La planta és molt valuosa en el període de "caminar" d'infeccions virals. Reforça el sistema immunitari i combat la grip. Sovint, els espinacs s’aboquen amb aigua bullint, insisteixen i beuen una decocció per treure l'esput de les vies respiratòries. Aquest remei és eficaç en les amígdales inflamades.
15. Les herbes fresques tallades s'utilitzen en el tractament de cremades, furóncols, picades d'insectes i animals, èczema. A causa de la incorporació de iode i zinc, l'agent aspira ràpidament el pus i elimina el tumor.
16. Les dones franceses saben que les fulles d'espinacs valuoses saturen la pell amb humitat, augmenten la producció de col·lagen, suavitzen les arrugues fines. Esborrar la pell amb espinacs combat la pigmentació excessiva, els moratons sota els ulls, la inflamació de la parpella.
17. El calci contingut en espinacs omple els buits dels ossos. El potassi redueix l'osteoporosi. Els espinacs eliminen la radiació del cos, és útil per a persones que treballen a les indústries nuclears.
18. Els espinacs alleuja les rampes i altres problemes amb el sistema nerviós. Per fer-ho, n'hi ha prou amb bullir les fulles verdes, insisteix, llavors fes servir un got mitja hora abans del menjar principal (tres vegades al dia).
19. Les persones que pateixen hemorroides són útils per barrejar espinacs amb oli d'ametlles. Poleu les fulles, barregeu-les amb oli calent en una proporció igual. Prengui 25 ml. 2 vegades al dia.
20. A causa del seu baix contingut en calories, les fulles d’espinacs inclouen persones que aprimeixen la dieta.Per netejar-se de toxines i verins, cal menjar almenys 200 grams. verds al dia. El resultat serà obvi si es combinen els menjars amb l’activitat física.

Els beneficis de les espinacs per als nens

1. Els espinacs es poden incloure en la dieta dels nens, a partir dels sis mesos. Introduïu la planta com a aliment complementari. Per tant, estalvieu el nadó de la inflor i el restrenyiment, normalitzeu el sistema digestiu.
2. El valor és causat per un alt contingut de calci en la composició de la planta. Els nadons fins a un any necessiten aquest element per garantir la formació completa de l'esquelet i els músculs.
3. El contingut d'àcid ascòrbic i tocoferol en espinacs ajuda a prevenir el curs de l'anèmia al nadó. Tan aviat com després dels primers dies d’alimentació el nen s’adapti al producte, és possible reemplaçar el suc de la planta amb una gerrosa.
4. Es demostra que l’àcid oxàlic és fàcilment neutralitzat per la llet. Per evitar possibles desviacions en la salut del nen, es recomana consultar amb el pediatre.
5. L’especialista donarà instruccions clares sobre l’ús d’espinacs per a malalties existents. Els nens més grans en absència d’espinacis d’intolerància individual s'han d’incloure a la dieta diària.
6. El producte enriquirà totalment el cos jove amb enzims necessaris per al cos. Com a resultat, els espinacs ajudaran al cos a resistir l'estrès nerviós i mental. A més, el producte millora la immunitat i la visió.

Contraindicacions i danys

1. Està prohibit utilitzar espinacs a persones que tinguin càlculs renals o que tinguin un alt risc de produir-se. L'espinac conté un alt percentatge d'oxalat de calci. L’enzim sovint condueix a la formació de pedres a la uretra.
2. No proveu d’incloure en la vostra dieta diària els espinacs si teniu patologia del sistema circulatori. També està prohibit utilitzar el producte juntament amb els anticoagulants prescrits que afecten la coagulació de la sang.
3. Aquestes contraindicacions poden explicar-se pel fet que un gran estoc de potassi està present en la composició del producte, l’enzim disminueix molt la sang. Utilitzeu espinacs amb precaució quan tingueu problemes intestinals irritables.
4. En cas contrari, l'efecte de l'àcid oxàlic agreuja els símptomes existents. A més, molts experts no recomanen utilitzar la planta per a la fibromiàlgia i la fibrosi quística.
5. Està estrictament prohibit incloure a la dieta d’espinacs a persones que tinguin patologies tiroïdals, articulars i respiratòries (especialment l’asma). En cas contrari, la malaltia pot procedir de forma encara més severa.

El valor dels espinacs es deu a la seva rica llista d’elements químics. La planta és útil per a persones de totes les edats i gènere. Si no teniu contraindicacions, els espinacs s’han de menjar diàriament. El producte s'absorbeix fàcilment per l'organisme i no mostra efectes secundaris.

Vídeo: espinacs: els beneficis i els danys