Els beneficis i els danys de les olives per a la salut del cos

Avui l'oli d'oliva es cultiva a tot arreu i hi ha algunes raons per a això. Les olives i l'oli natural contenen una gran quantitat de greixos i vitamines diferents. Una branca d’olivera sempre ha estat considerada un símbol de pau i bones intencions. Els governants dels estats antics ho van oferir als seus veïns com a mostra d’una oferta d’amistat i cooperació. A més, una branqueta d'oliva sempre adornava els caps de campió olímpic, que simbolitzaven competicions esportives justes entre països.

Un olivar de fulla perenne pot créixer durant milers d’anys, però la collita només produeix 10-20 anys després de la sembra. Les fruites d'oliva poden tenir diferents mides i colors: de color verd fosc a groc i fins i tot de color bordeus. El color depèn de la varietat d'olives i del grau de maduració dels fruits. Les olives grans són molt més valuoses: menys olives en un quilogram de producte, major serà el preu que pugueu demanar per a la mercaderia. Les olives fresques no es consumeixen: tenen un sabor amarg característic. Aquesta amargor es neteja de diverses maneres: les olives estan en conserva, tractades amb oxigen. Sorprenentment, després d’aquests tractaments, l’oliva no perd les seves propietats beneficioses, sinó que es pot emmagatzemar durant molt de temps. Es tracta del suc d’oli d’olives, que és un conservant natural. Per descobrir els veritables beneficis de les olives, parlem de com els fruits afecten el treball del cos, considerem les contraindicacions per prendre olives i aprengueu a menjar olives per obtenir el màxim benefici.

Propietats útils de les olives per al cos humà

Molts es pregunten: quina diferència hi ha entre les olives i les olives? De fet, això és essencialment el mateix. Primer, les olives obtenen un tint verd. Es recullen manualment i se sotmeten a un tractament especial; per regla general, es submergeixen en una solució de sosa càustica per eliminar la amargor característica. Després d'això, les olives esdevenen negres, només es denominen olives a l'espai post-soviètic; a la resta del món l'oliva és fruita negra i verda. Però de vegades es deixa madurar a l'arbre les olives verdes, si després se les farà oli. Les olives negres són més suaus i suaus.

La composició de l'oli de l'oliva retalla suaument les parets de l'estómac, alleujant la inflamació i la irritació. Si mengeu 3-4 olives abans de cada menjar, podeu eliminar completament els símptomes de la gastritis i les úlceres.

Una gran quantitat de vitamines B fa que el producte sigui indispensable per al sistema nerviós. Després d’un parell de setmanes de consum regular d’olives, notareu que esteu millorant el son, l’angoixa i l’insomni han passat, s’han convertit en més resistents a l’estrès.

El calci en la composició de les olives fa que els ossos, les ungles i les dents siguin més forts, és una excel·lent prevenció de l'osteoporosi.

La composició de les olives és l'àcid fòlic, que és tan necessari a principis de l’embaràs.L'àcid fòlic redueix el risc de defectes del tub neuronal fetal; per tant, les olives s'han de consumir abans de l'embaràs prevista i en les primeres etapes de la seva aparició.

El producte és molt útil per al treball de la vesícula biliar, capaç d'eliminar pedres petites.

Els polifenols de la composició de les olives eviten la formació de coàguls sanguinis, allargen la sang.

Una quantitat suficient de potassi garanteix una excel·lent funció cardiovascular. Amb la ingesta regular d’olives, el nivell de colesterol a la sang disminueix, la pressió arterial torna a la normalitat.

Segons investigadors, l'oli d'oliva amb consum regular redueix el risc de diabetis en un 20%.

Es va trobar que els fruits de les olives poden combatre alguns tipus de càncer. A la pell de les olives hi ha àcids especials que protegeixen les persones del càncer de còlon. Els polifenols redueixen el risc de desenvolupar càncer de mama. I l'escalè en la composició de les olives alenteix la reproducció de cèl·lules canceroses.

Les vitamines C i E tenen un efecte beneficiós en el treball del sistema musculoesquelètic. Les olives alleugen la inflamació i ajuden a alleujar els dolors articulars de l'artritis, la gota i l'osteocondrosi. A més, l'augment del consum d'olives ajuda a recuperar-se de les lesions i els esquinços molt més ràpidament.

El conjunt d’olives té un efecte molt positiu sobre l’estat del cos: el tonifiquen, alleugen la somnolència i la fatiga, donen vigor tot el dia. Però les olives i l'oli d'oliva no només es consumeixen a l'interior.

Ús extern d'oli d'oliva

Tothom sap que l'oli d'oliva és molt beneficiós per al cos. Però poques persones saben que el producte té propietats bactericides i antisèptiques pronunciades. El petroli s'utilitza sovint en la lluita contra diverses ferides, talls i abrasions. Suavitza la pell i estimula la seva regeneració. L’oli d’oliva es pot utilitzar en la lluita contra cicatrius i cicatrius. Però no heu de lubricar les cremades amb oli; en cas contrari, es formarà una fina pel·lícula oliosa a la superfície, cosa que evita l'accés de l'oxigen a la ferida.

Molt sovint, l'oli d'oliva s’utilitza en cosmetologia. Una gran quantitat de vitamina E fa que el producte sigui imprescindible per a la bellesa del cabell i la pell. L’oli d’oliva combat perfectament el cabell sec i cremat, combatent eficaçment la pell seca i esquerdada. L’oli s’utilitza per restaurar el cabell després d’un arrissat, tenyit i blanqueig. L’oli hidrata eficaçment i suporta la pell envellida, evitant els processos d’envelliment prematur. Les propietats bactericides del producte permeten l'ús d'oli d'oliva en la lluita contra l'acne i les taques negres.

Contraindicacions per a l'ús d'olives

Qualsevol producte alimentari té propietats beneficioses pròpies, però només si s'utilitza amb moderació. Al mateix temps, qualsevol producte té les seves pròpies contraindicacions i les olives no són una excepció.

En primer lloc, no hem d'oblidar que les olives són riques en calories. Amb el seu baix consum - no més de 5 peces per dia, les olives són realment útils per a la figura - acceleren els processos metabòlics, saturen el cos amb greixos saludables. Però si utilitzeu olives en grans quantitats, amb una figura esvelta, podeu dir adéu.

Les persones amb malalties renals i urolitiasi de les olives han de ser abandonades; això pot provocar el moviment de les pedres.

Sovint les olives poden causar intolerància individual al producte. Si després de menjar olives teniu nàusees, vòmits o indigestions, s’hauran d'abandonar. A més, l'al·lèrgia a l'oli d'oliva també pot resultar del seu ús extern. Quan s’aplica a la pell poden aparèixer erupcions, enrogiment o inflor.

L’ús d’olives en conserva és bastant dubtós: contenen una gran quantitat d’àcid i de sal.Les més útils són les olives seques, que s'assequen a l'ombra i al sol, eliminant el característic sabor amarg i conservant els seus ingredients beneficiosos. Les olives en conserva, com es va esmentar anteriorment, no són un producte ecològic valuós, ja que els productors processen olives amb diversos productes químics. Recordeu que el color blau de les olives indica un nombrós efecte químic sobre el producte. Les olives es poden consumir ja que complementen perfectament el gust de diverses amanides, les olives es poden menjar amb un guarnició i, fins i tot, només menjaran amb pa.

Si no podeu obtenir fruites senceres i fresques d’olives a causa de la vostra ubicació geogràfica, és millor menjar oli d’oliva. Li donarà un sabor delicat d’oliva, i el més important, mantenir en la seva composició tots els components útils i valuosos. Menjar olives i omple amb la força i la saviesa dels déus grecs antics!

Vídeo: com triar les olives i les olives