Els beneficis i els danys del fetge de pollastre a la salut del cos

El ritme modern de la vida no deixa que la gent passi per les preocupacions quotidianes. De vegades ni tan sols es dóna per tallar una hora per fer un menjar complet o un sopar. Els menuts vénen a rescatar-se, que se sotmeten ràpidament a processament i saturen el cos, així com qualsevol carn. El fetge de pollastre més popular. S'inclou en la dieta de persones de totes les edats, per tant, hi ha moltes preguntes sobre els beneficis i els danys del producte. Penseu-hi.

La composició i el contingut calòric del fetge de pollastre

El retinol o la vitamina A són abundants en el producte, és un antioxidant natural que és responsable de la prevenció de l’envelliment primerenc d’òrgans i sistemes corporals. Curiosament, només una porció de 100 gr. Es concentra tanta vitamina A, que és el doble de la taxa diària diària.

També en el producte conté vitamina PP, se li dóna el 84% del valor diari. És extremadament abundant en el fetge de pollastre de les vitamines del grup B: àcid fòlic, tiamina, piridoxina, riboflavina. Són necessaris per mantenir el sistema nerviós.

El fetge de pollastre és famós per la seva alta acumulació de ferro (el 96% de la quantitat diària). Aquest element evita l'anèmia i millora la qualitat de la sang.

Curiosament, el cobalt s'acumula al fetge fins a un 150%. Això indica un excés de la quantitat diària admissible.

Amb el consum de subproductes podeu saturar el cos amb un 83% de molibdè, un 55% de zinc, un 34% de fòsfor. Així com níquel, coure, bor, seleni, manganès, sodi, calci, magnesi i potassi.

És important recordar que el 117% del colesterol es concentra en el fetge de pollastre. Per tant, les persones amb patologies cardíaques i vasculars haurien de tenir més cura.

Amb tot això, una porció de 100 grams. acumula 138 Kcal. D'aquesta quantitat, 23 grams. prenen proteïnes, 0,3 gr. donats carbohidrats i 6,6 grams. greixos. Es tracta d'un fetge al vapor sense salses.

Els beneficis del fetge de pollastre

1. El fetge només és útil si el pollastre no s’alimenta amb l’addició de química. Els experts han demostrat que un producte completament natural neteja el cos dels radicals lliures. D'aquesta manera, es fa la prevenció del càncer.
2. Com a part de molta proteïna, necessària per a la construcció de teixit muscular. És útil menjar el fetge a persones que participen activament en esports. Serà més fàcil augmentar la "massa" i eliminar l’excés de greix.
3. Malgrat l’acumulació de colesterol a la composició, el fetge té la capacitat d’eliminar el mateix colesterol. Naturalment, això s'aplica als aliments, en els quals el subproducte es consumeix no més d'una vegada per setmana. El fetge prevé l'aterosclerosi i la trombosi.
4. L'àcid fòlic té un efecte beneficiós sobre el sistema reproductiu femení i masculí. Es demostra que el producte rep famílies que no poden concebre un nadó. Amb un consum sistemàtic millora l'activitat reproductiva.
5. El fetge enforteix les funcions protectores del cos i també millora l'activitat del sistema circulatori. El subproducte millora la producció de glòbuls vermells, desintegra suaument els canals sanguinis i satura els òrgans interns amb tots els minerals útils.
6. El retinol o la vitamina A es considera una font de joventut. Aquesta substància reforça els músculs dels ulls i és recomanable per a persones amb baixa visió. A més, el retinol és un antioxidant natural que evita un envelliment precoç de la pell.
7. Només una porció del fetge reposarà la velocitat diària de la glàndula.El compost mineral evita l'anèmia, augmenta el nivell d'hemoglobina, inhibeix els salts de glucosa. El subproducte ha de ser menjat per les dones durant la menopausa i les nenes durant el cicle menstrual.
8. El fetge de pollastre enforteix el múscul del cor i el fa funcionar sense problemes. Es recomana menjar a les dones embarassades per omplir la manca d’aminoàcids i minerals.
9. El subproducte millora el funcionament del tracte gastrointestinal i de tot el sistema digestiu. Amb un ús freqüent, el restrenyiment desapareix, el peristaltisme i la microflora intestinal es normalitzen.
10. El fetge de pollastre té una gran acumulació de iode i seleni. Aquestes substàncies són responsables de l’activitat del sistema endocrí, inclosa la glàndula tiroide.
11. El fetge estimula les neurones del cervell. En aquest context, augmenta la memòria, la percepció, la concentració. El subproducte s'ha d’introduir al menú per a persones que treballen molt mentalment.

Els beneficis del fetge de pollastre per als homes

1. El producte inclou àcid pantotènic, requerit pel cos masculí. Aquesta vitamina respon a la plena activitat de les glàndules suprarenals, que regulen la funció dels nens que reprodueixen.
2. El fetge és necessari per als homes que participen activament en esports. El producte ajuda a augmentar la massa muscular i recuperar-se més ràpidament després dels entrenaments.
3. A més, el fetge afecta la potència. Augmenta la circulació sanguínia a la zona del penis i, per tant, augmenta l’activitat sexual. Sobre aquesta base, no només augmenta la libido masculina, sinó també la fertilitat.

Els beneficis del fetge de pollastre per a dones

1. Moltes noies i dones s'enfronten a escassetat de ferro. La deficiència del compost mineral apareix en el fons de sagnat uterí i alta descàrrega durant la menstruació.
2. Tot això provoca una interrupció del sistema hormonal i la disfunció general del cos. El fetge de pollastre compensa la manca de nutrients, una prevenció greu de l'anèmia.
3. La riboflavina i altres vitamines del grup B tenen un efecte auxiliar sobre el sistema nerviós. L’entorn psicoemocional està millorant, l’insomni i el mal humor desapareixen.
4. El fetge ajuda a baixar de pes si l’utilitza en forma bullida o estofada. Com a part de molta proteïna que inicia el procés de separació dels teixits grassos.
5. Els tocoferol i el retinol tenen un efecte positiu sobre l'estat de la pell, el cabell i les plaques de les ungles. La vitamina B9 normalitza el treball dels intestins, combat el mal alè.

Els beneficis del fetge de pollastre mentre es perd

1. Com es va esmentar anteriorment, els compostos proteics estan presents en el subproducte. S’absorbeixen durant molt de temps, però l’efecte del consum de fetge és lloable.
2. Amb la ingesta sistemàtica, els dipòsits grassos es divideixen, es formen les fibres musculars i es reforcen els ossos. Tot això és possible si es combina una nutrició adequada amb els esports.
3. El fetge pot millorar els processos metabòlics. El menjar es digereix completament i no es troba als intestins. El subproducte energitza i energitza.

Els beneficis del fetge de pollastre durant l’embaràs

1. Sovint, els experts designen noies en el lloc de consum de fetge de pollastre. El fet és que el producte està saturat amb àcid fòlic, que és necessari per al desenvolupament normal del fetus. La presència de coure i ferro en la composició del subproducte ajuda a la futura mare a evitar el desenvolupament de l'anèmia.
2. Sovint, l'anèmia condueix al risc d'avortament espontani. El problema és que la sang es converteix en més consistència líquida. El fetge està saturat d’aminoàcids essencials en forma de triptòfan, lisina i metionina. L’abundància de vitamina A en el producte contribueix al desenvolupament normal del fetus. L’acid nicotínic està indicat per a HB.
3. Malgrat el clar avantatge de les despulles, hi ha moltes disputes entre especialistes. Alguns metges argumenten que l’abundància de retinol afecta negativament la formació del nadó.
4. Pel que fa al període de lactància, el fetge es pot consumir diversos dies després del part, però només en forma bullida o estofada. Comenceu a menjar amb porcions petites.

Fetge de pollastre per a nens

1. És un fet provat que el fetge està saturat dels enzims necessaris per al cos. En particular, el subproducte està indicat per al consum infantil com la prevenció de diverses malalties i per a la promoció general de la salut.
2. La utilitat de la composició a causa de l’alt contingut de magnesi, àcid fòlic, fòsfor i ferro. Per tant, es recomana menjar el fetge als nens. La valuosa composició té un efecte positiu sobre el sistema immunitari i la formació de sang.
3. Es demostra que el subproducte té un bon efecte sobre la visió, reforçant els nervis. La composició cobra energia del cos dels nens i alleuja el treball excessiu. Es permet donar un fetge a un nen després d'1 any de vida. Incloure el producte en una dieta setmanal.
4. Tingueu en compte que no cal forçar el nen a menjar el fetge. Podeu retardar la manipulació durant un temps. Intenteu donar el producte en forma de puré de patates. Mireu la reacció del cos. Si el nen té una al·lèrgia, atureu el procediment.

Menjar fetge de pollastre

1. Per aconseguir el màxim sabor del subproducte, el fetge es fregeix a foc mitjà durant uns 8-10 minuts. En aquest cas, no es recomana el contenidor per cobrir la tapa. Si vas a apagar la composició, serà suficient per a un quart d'hora.
2. Per comprovar la preparació, trapeu una peça amb un escuradents. El suc ha de destacar net i clar sense impureses de sang. Després d’aquest plat es pot treure del foc.
3. El major benefici per al cos portarà paté casolà. Aquest producte es prepara a partir de fetge, pastanagues i cebes de pollastre. Aquest plat satura amb els enzims necessaris. En aquest cas, el ferro s’absorbeix molt millor.
4. Tingueu en compte que no cal combinar menjar el fetge amb productes lactis. El calci no permet que la glàndula s'absorbeixi al cos. Per esmorzar, podeu donar preferència als productes lactis i, per sopar, menjar fetge.
5. A més, el ferro es pot absorbir malament a causa dels cultius de cereals. Les patates, mongetes, cols, pèsols i altres verdures es poden considerar els millors plats en combinació amb el fetge.

Perjudici del fetge de pollastre

1. Cal entendre que el fetge de pollastre actua com un filtre que absorbeix compostos nocius i substàncies tòxiques. Si l’ocell s’alimentava de productes amb additius químics, aquesta composició no seria capaç de beneficiar els humans.
2. Tingueu en compte que el fetge de pollastre no s'ha d'emmagatzemar durant molt de temps. En cas contrari, el producte comença a acumular una gran quantitat de toxines. Com a resultat de la preparació d’un subproducte, una persona rep en comptes de beneficiar-ne un dany substancial al cos.
3. Està prohibit menjar fetge amb amargor; aquest indicador és un signe segur de composició de mala qualitat. Recordeu que el subproducte és ric en colesterol. Per tant, el consum del fetge ha de ser raonable. El subproducte està prohibit amb colesterol alt, gent gran, malaltia renal, úlceres.

Sens dubte, el fetge de pollastre té un avantatge incalculable per a la salut humana. Com a part del subproducte, hi ha molts aminoàcids que no es poden produir de forma independent, però han de provenir dels aliments. El fetge s’utilitza àmpliament per a la pèrdua de pes, però ha de ser consumit mesurat.

Vídeo: com fregir el fetge de pollastre