Contingut de l'article
No és possible trobar un producte de dieta més popular que el pit de pollastre. Una alta concentració de proteïnes i un indicador mínim d'hidrats de carboni són un regal real per a aquells que compleixen una dieta saludable o volen resoldre el problema del sobrepès. Tractem de considerar els beneficis i els danys de les pits de pollastre, així com comprendre per què aquest tipus de carn es construeix en una dieta de pedestal.
Característiques de la composició
100 grams de pollastre de carn blanca conté unes 113 calories. La immensa majoria són proteïnes (23,4 g), els greixos són significativament menors (1,9 g) i pràcticament no tenen hidrats de carboni (0,4 g).
No obstant això, després del tractament tèrmic, el valor nutritiu d'aquest producte i el contingut calòric, per cert, també varia una mica. Durant la cocció, bullir el greix en líquid, el contingut de calories es reduirà a aproximadament 95 quilocalories. Però el pit cuit per fregir, per contra, és més calòric a causa del greix en què es cuina.
Les vitamines i minerals de la carn de pollastre blanc són abundants. 200 grams del producte compten amb un contingut diari de vitamina PP, que proporciona un 50% de les necessitats de B6. També hi ha una gran quantitat de fòsfor, magnesi, vitamina B3.
Cap altre producte té aquesta quantitat de cobalt. A més, la carn de pollastre blanc és rica en sofre, crom, zinc, colina, vitamines A, H, PP.
Com de útil pit de pollastre
A causa dels elements micro i macro disponibles, les vitamines i altres components biològicament actius, la carn blanca de pollastre no és només un producte dietètic, sinó també una delicadesa molt útil.
El brou preparat a partir d'aquest producte s'utilitza per tractar els refredats. Toneu les propietats protectores del cos, reforça el sistema immunitari. Es pot menjar en qualsevol quantitat, no és capaç de danyar el cos, ja que conté molt poc de greix.
El pit de pollastre, així com el brou cuit a la base, són excel·lents medicaments per a les patologies del canal gastrointestinal. Per digerir aquest producte no requereix costos energètics especials. Arribar-se a l'estómac, és suau i ho envolta. A causa del contingut en el producte de vitamina PP, el treball del tub digestiu es normalitza.
Gràcies al pit de pollastre, és possible proporcionar al cos humà la major part de les vitamines B. La B1 participa en processos metabòlics que inclouen greixos i hidrats de carboni, augmenta el metabolisme i és responsable de regular el funcionament del sistema digestiu. B6 també participa en processos metabòlics amb hidrats de carboni. Amb la participació de B2, es porta a terme l'oxidació biològica, es produeix energia de manera més intensa. Gràcies a aquest component, el globus ocular se centra millor en objectes que es troben a distància.
El contingut de potassi té un efecte beneficiós sobre el funcionament del múscul cardíac. Per tant, els cardiòlegs recomanen incloure a la carta pollastre de carn blanca a tots els que pateixen patologies del cor i dels vasos sanguinis. Aquest valuós producte és capaç de reduir el colesterol a la sang, també és responsable d'estabilitzar la pressió arterial.
El turó, marcat en el producte, és capaç d'estimular el funcionament dels ronyons i de les glàndules suprarenals, assegura que el fetge no està sobrecarregat.
La inclusió sistemàtica d’aquesta carn al menú es reflecteix bé en l’aspecte. La pell es torna sana, es torna suau, els rínxols són gruixuts i radiants i les ungles no es trenquen.
El millor és bullir el pit de pollastre. Per fer que la carn blanca sigui agradable i saborosa, durant la cocció es recomana afegir-hi altres ingredients (pastanagues, api, ceba, etc.).També podeu coure blancs al forn, obtindreu un sucós i ric plat.
La carn de pollastre és nociva?
La carn de pollastre blanc és un producte especial que pràcticament no és capaç de causar danys al cos humà.
Cal assenyalar només que aquesta delicadesa no és gaire adequada per a persones que tinguin l'avantatge del treball físic. Si en la vida d’una persona hi ha càrregues greus, és convenient que mengi carn sense pollastre, però més grossa.
La pell de pollastre només és predominantment de greix, de manera que els que estan en dieta han de retirar-la.
És important! La pell de pollastre es converteix en carcinògena durant la fregida!
El filet de pollastre abans de menjar ha de ser sotmès a un bon tractament tèrmic, ja que és probable que capturi salmonel·losi o toxoplasmosi.
Els desavantatges del pollastre de carn blanca hauria d’incloure la probabilitat d’excés de proteïna. La presència de pollastre a la dieta en quantitats excessives pot sobrecarregar els ronyons i el fetge i provocar conseqüències indesitjables.
Com triar un pit de pollastre
Si no és possible comprar un producte natural al poble, llavors serà possible desfer-se de la immensa majoria de productes químics mitjançant una cuidada cuina.
En planejar comprar pits de pollastre a la botiga, cal parar atenció a la seva aparença. El producte per triar refrigerat, de color rosa, sense contusions i taques. És millor no prendre peces grans, el més probable és que aquest pollastre hagi estat exagerat d'hormones. És important prestar atenció a la data de fabricació: es pot guardar el pit de pollastre durant un màxim de 5 dies.
Pit de pollastre: el component principal d'una dieta perfecta. A partir d’aquest producte es poden elaborar no només molts plats saborosos, sinó també una excel·lent eina per restaurar la salut i acumular massa muscular.
Vídeo: sobre els perills i els beneficis dels pits de pollastre
Per enviar