Els beneficis i els danys del cafè per a la salut humana

Moltes persones modernes ja no poden imaginar la seva vida sense cafè. La beguda vigoritzant ajuda a despertar-se al matí, augmenta la pressió, dóna vivacitat. I els amants del cafè amb una cigarreta i no saben de cap manera com començar el dia. No obstant això, molts no entenen que la droga pot causar danys. Les qualitats positives i negatives del cafè s’han estudiat de manera àmplia, de manera que les considerarem en ordre.

Composició del cafè

La influència de la beguda en el cos humà segueix la llista química dels elements del cafè. Per no ser infundades, parlem de tot detalladament.

Els grans de cafè en brut inclouen hidrats de carboni, greixos, proteïnes. També s'inclouen compostos d’alcaloides com la cafeïna i la trigonelina. Dels àcids orgànics, els més valuosos són oxàlics, quinics, clorogènics, cafeics i cítrics.

El gra no està privat de sals minerals, tanins, olis essencials, aigua, vitamines, macro i micronutrients. D’aquest últim, cal distingir el ferro, el potassi, el nitrogen, el fòsfor i el calci.

Després de torrar en grans es formen nous elements, per exemple, la vitamina PP. La llista final d’elements depèn del grau de torrat i del tipus de cafè.

L'efecte del cafè al cos

1. Trigonelline. Després de torrar les mongetes, es forma un calderol, és aquest compost que fa que el cafè es perfumi i fort. Trigonelline segrega l'àcid nicotínic, que augmenta la circulació sanguínia, dilata la circulació sanguínia, elimina el colesterol dels vasos sanguinis i prevé l'aterosclerosi. La manca de vitamina PP en el cos condueix a una malaltia com la pellagra. Té els següents símptomes: dermatitis, diarrea, alteració de l’activitat cerebral.
2. Cafeïna. Aquest element és famós per les seves propietats que exciten el sistema nerviós humà. La cafeïna energitza, tonifica el cos, redueix la somnolència i combat la fatiga crònica. És a causa de l'element entrant que el cafè està acusat de desenvolupar una dependència psicològica. No obstant això, no tothom sap que la cafeïna es concentra en plantes, fulles de te, grans de cacau i fruits secs. En conseqüència, per tal de reduir el dany, cal conèixer la mesura en tot.
3. Àcid clorogènic. També està disponible en moltes plantes, però els grans de cafè es consideren campions en la quantitat d’aquesta substància. La qualitat útil de l'àcid és la seva capacitat per millorar el metabolisme del nitrogen. També normalitza l'activitat del tracte gastrointestinal. L'àcid clorogènic és responsable de l'amargor i del regust astringent.
4. Vitamina R. És necessari que el cos humà reforci les parets dels capil·lars i els proporcioni elasticitat. Només una tassa de cafè beu concentra la ingesta diària d'aquesta vitamina per a un adult. En combinació amb olis essencials, el cafè realitza una funció antisèptica i antiinflamatòria. I els tanins tenen un efecte beneficiós sobre el cor i el tracte digestiu.

Efecte del cafè al sistema digestiu

1. La beguda contribueix a l'augment de la producció de suc gàstric, motiu pel qual els pacients amb úlcera pèptica i gastritis no poden consumir cafè amb l'estómac buit. El mateix passa amb pacients amb pancreatitis. No obstant això, una ingesta de cafè en persona sana al matí no amenaça.
2. Va realitzar molts estudis que demostren l’efecte de la droga en el sistema digestiu i els ronyons en particular. Els científics van acordar que la beguda redueix la probabilitat de desenvolupar cirrosi a aquelles persones que estan acostumades a recolzar-se en l'alcohol.
3. Els tanins, que s'acumulen en grans quantitats al cafè, donen amargor a la beguda. Domina l'absorció de l'àcid ascòrbic i la vitamina PP, però al mateix temps frenen l'absorció de l'esòfag d'elements com el ferro i el calci. Aquest aspecte suggereix que les persones amb anèmia (anèmia per deficiència de ferro) estan contraindicades.
4. Els tanins tenen un efecte beneficiós a les parets de l'estómac; fa molts anys, es va utilitzar el cafè per tractar aquest òrgan. No obstant això, més tard, els científics van concloure que la beguda només irrita les mucoses i provoca encara més úlceres.
5. Parlem de nou sobre els tanins. Es neutralitzen afegint llet a la beguda. Com es pot comprendre, la influència de la beguda en el yazvennikov és molt dubtosa. Una tassa de cafè provoca dolor i acidesa en alguns, mentre que altres actuen de manera oposada. Però l’ús de la beguda ha de ser acordat amb el gastroenteròleg assistent.

Propietats del cafè

• estimula les neurones del cervell, augmentant així la vigilància mental;
• càrregues amb energia i alegria;
• dóna força i augmenta la moral;
• combat les migranyes i els mals de cap;
• elimina la somnolència, la letargia, l'apatia;
• és un antidepressiu natural;
• redueix les tendències suïcides;
• millora les funcions de memòria i visual;
• prevé l'aterosclerosi i la trombosi;
• tracta d'intoxicació (narcòtics, aliments, alcohol);
• millora l'absorció d'aliments i redueix la probabilitat de la seva fermentació en els intestins;
• augmenta la pressió arterial;
• normalitza la freqüència cardíaca;
• elimina els verins i els carcinògens;
• utilitzat en la prevenció i el tractament de la cirrosi hepàtica;
• alleuja els diabètics;
• redueix la probabilitat d'oncologia;
• s'utilitza per eliminar els símptomes de la gota.

Cal assenyalar que les propietats positives de la beguda per al cos humà només es fan possibles si es pren cafè en dosis.

Tipus de consum de cafè

1. Naturalment, estem parlant de la tarifa diària permesa de la beguda. Un adult sense danys pot prendre de 320 a 480 mg. cafeïna al dia. Tot depèn del grau de torrat i del tipus de grans, una tassa de la beguda acumula uns 100-130 mg. cafeïna.
2. Les dones i les nenes que esperen un fill haurien de reduir la seva quantitat de cafè a 200-250 mg. cafeïna al dia. Aquesta xifra equival a unes 2 tasses per dia (segons l'OMS).
3. Quan planifiqueu la freqüència de la ingesta, recordeu que el cafè no és l'única font de cafeïna al món. Calculeu la vostra tarifa diària, tenint en compte altres productes que també utilitzeu.
4. Els efectes nocius d'una beguda de cafè es poden observar en persones que beuen almenys 5 tasses per dia. Recordeu sempre que una dosi de cafeïna, que és igual a 10 grams, es considera mortal per als humans Són unes 100 tasses de drogues.

Cafè en lactància i embaràs

1. És extremadament difícil trobar informació que reguli l’ús de la beguda durant la lactància i la gestació. Però molta informació sobre els perills de la beguda per a les nenes d'aquestes categories.
2. El cafè no permet absorbir el calci. A més, la matèria primera es renta aquest element del cos. És important entendre que una dona embarassada ja divideix tots els nutrients obtinguts a ella mateixa i al nen. Per tant, una pèrdua addicional de calci pot conduir a la flexibilitat de l'esquelet del nadó i la interrupció de l'estructura dels ossos, les dents i les ungles de la mare.
3. Una beguda de cafè fa que una persona sigui massa agitada. L'excitació excessiva afecta negativament el sistema nerviós central de la dona i la formació de la psique del nadó. L’augment de la cafeïna a la sang contribueix a un desequilibri en el fons hormonal.
4. El cafè fa que l’oxigen pugui fluir a través del tub cap al fetus. Una dona embarassada pateix un metabolisme lent i la beguda només agreuja aquesta situació. Com a resultat, es pot desenvolupar una activitat digestiva i renal.
5. Els experts aconsellen excloure la beguda de la dieta de les noies lactants. Es tracta de la capacitat de la cafeïna de penetrar en la llet materna i destruir-ne el calci. A més, el nen rep una part de la cafeïna, per la qual cosa es torna nerviós i malhumorat, no dorm bé.
6. A més del calci, la cafeïna neteja el ferro. I tothom sap que aquest element és necessari per prevenir l'anèmia. De tot el que s'ha exposat anteriorment, cal concloure que millor lactar i embarassar és excloure el cafè del menú.

Cafè per a nens

1. Un nen que encara no ha complert els 10 anys, el cafè està contraindicat. A aquesta edat, la beguda danyarà, no es beneficiarà. En porcions molt petites de cafè es poden tractar nens de 10 anys.
2. Ja que el fàrmac del cafè era considerat un fàrmac que causava greus trastorns del sistema nerviós, el metabolisme del cor.
3. Els nens solen demanar a la mare i al pare que tracteu el cafè quan veuen que els seus pares prenguin una beguda al matí. No heu de continuar amb el nadó, tractar-lo amb suc o te.
4. Les qualitats útils per als nens no tenen cap beguda, però el seu dany és innegable. El producte redueix la funció protectora, irrita la psique. El nen es torna inquiet i histèric.

Cafè mentre es perd pes

1. Se sap que, després de beure una tassa de cafè, la sensació d’apetit és notable. Si beu més d’una porció al dia, no hi haurà ganes de menjar molts dolços i aliments grassos. En aquest cas, naturalment es pot perdre pes.
2. La beguda cafeïna té un efecte diürètic, com a resultat del consum, també sense fer mal al cos, desfer-se de quilos lliures. És important recordar que heu de beure prou aigua per dia.
3. El consum sistemàtic del producte ajudarà a eliminar el restrenyiment i la inflor. El cafè en aquest cas és una eina indispensable. La beguda té un efecte positiu sobre el metabolisme natural, cremant capes de greix.
4. La cafeïna entrant augmenta el nombre de calories que crema el cos. Això augmenta la velocitat dels processos metabòlics. Com a resultat, les calories es cremen a gran velocitat, independentment de l’esforç físic.
5. La composició de la cafeïna carrega de manera significativa el cos amb energia durant molt de temps. El consum moderat de cafè permetrà a una persona augmentar l’activitat física. El major benefici per perdre pes portarà una beguda negra sense additius.
6. És important entendre que l’abús de la beguda durant la pèrdua de pes pot provocar greus problemes de salut. La ingesta excessiva de cafè provoca una major irritabilitat i estrès addicional per al sistema nerviós. A més, la beguda neteja alguns dels minerals del cos.

Afectar el cafè

Addicció

1. Independentment de quantes tasses de cafè begueu al dia, l’addicció a la cafeïna apareixerà aviat. Com a resultat, el cos requereix la quantitat de substància necessària, que es rep regularment.
2. Si deixeu de prendre bruscament el cafè, sentiràs molèsties. Prendre una beguda provoca una sensació de riquesa i plaer. Per tant, alguns experts atribueixen al cafè un efecte narcòtic.
3. Val la pena assenyalar que la xocolata natural també provoca l'alliberament de l'hormona de la felicitat. D'això s'ha de concloure que les propietats narcòtiques d'aquests productes són exagerades. Quant a la dependència, les coses són diferents per a tothom. Com a regla general, els símptomes en qualsevol cas passen prou ràpidament.

Patologia del sistema cardiovascular

1. Cada vegada hi ha més casos en què l’abús de cafè provoca problemes i malalties del sistema cardiovascular. Sovint es desenvolupa la isquèmia del múscul principal d’una persona.
2. Els estudis han demostrat que la malaltia coronària en una persona sana no pot ser. És important entendre que si vostè té tendència a desenvolupar patologies cardiovasculars, el consum d'aliments que contenen cafeïna pot ser perillós.

Augment de la pressió arterial

1. De fet, el cafè augmenta la pressió arterial, només l’efecte no es perllonga. Està demostrat que la pressió arterial només augmenta en persones no acostumades a begudes amb cafeïna. En cas contrari, la pressió augmenta lleugerament.
2. D'això es pot concloure que el consum de cafeïna no està relacionat de cap manera amb el desenvolupament de la hipertensió. És important entendre que la conversa tracta de porcions raonables de cafè consumit. Tingueu en compte que la beguda hipertensiva està contraindicada.

Mala absorció de calci

1. El consum regular de cafè evita l'absorció de calci d'altres productes. Per tant, no es recomana beure la beguda durant la gestació. El calci és necessari per a la futura mare i el desenvolupament normal del nadó.
2. Per tant, està prohibit combinar una beguda de cafè amb aliments rics en calci. Aquesta dieta no tindria cap sentit. Amb l’abús del cafè en el cos es pot produir un dèficit de calci.

Irritabilitat i nerviosisme

1. Els problemes del sistema nerviós es produeixen quan es consumeix excessivament cafè. Aviat comença a experimentar un augment del nerviosisme i la irritabilitat.
2. Si beu més de 14 racions de cafè al dia, pot provocar rampes, febre alta, vòmits, indigestió i augment de la freqüència cardíaca.
3. No us oblideu de la sensibilitat individual al producte. La taxa diària de consum de cafè per a tots és diferent, considerem una característica similar.

Desenvolupament d'oncologia

1. La ingesta excessiva de cafè condueix al desenvolupament d'un tumor de mama benigne en el sexe just. Aquesta declaració s'aplica a tots els aliments que tenen cafeïna.
2. Els fets no confirmats indiquen que la patologia es resol quan es deté el consum d'aquests productes. Aneu amb compte i seguiu la tarifa diària.

Deshidratació

1. El principal desavantatge del cafè es pot considerar el fet que en consumir la beguda, la composició deshidrata molt el cos. És important saber que, amb aquest impacte, la persona no sempre entén que necessita aigua.
2. Si és un bevedor amb cafeïna, assegureu-vos de seguir la ingesta diària del producte. No oblideu beure prou aigua purificada.

Contraindicacions per rebre cafè

• aterosclerosi;
• glaucoma;
• hiperexcitabilitat;
• problemes de son;
• cirrosi hepàtica;
• colecistitis;
• una úlcera;
• gastritis;
• insuficiència renal.

Recordeu que el consum de cafè abans de dormir pot fer-vos una broma cruel. No només no es pot dormir, sinó que també causa greus tensions al cos. Apareixeran ansietat i nerviosisme. També val la pena limitar el consum de la beguda a la gent gran.

Amants del cafè dedicats. La beguda és beneficiós per al vostre cos, però és necessari complir amb la mesura. Calculeu la vostra pròpia taxa d’ús permesa, no excedeixi-la. Recordeu les possibles conseqüències que apareixen en prendre cafè.

Vídeo: veritat fosca sobre el cafè