Els beneficis i els danys de l'all silvestre per al cos humà

Ramson és una planta bastant comuna, que sovint es diu arc de l'ós. Al març i abril, quan l’escalfament comença als boscos, l’all silvestre creix entre els primers verds de primavera. Els óssos es desperten de la hibernació i, amb gust, es lliuren al seu organisme empobrit amb la primera herba vitamínica. L’all silvestre es denomina all silvestre pel seu sabor i olor característics. De vegades es conrea l'all silvestre com a planta conreada, però sovint es recullen brots silvestres als boscos i la tundra. És impossible recollir alls silvestres sense experiència: algunes plantes tòxiques, com el lliri de la vall i el hellebore, tenen una estructura de fulla similar. Cal parar atenció a l’olor: l’all silvestre té una aroma persistent d’all. En alguns països i regions de Rússia l’all silvestre apareix a la llista del llibre vermell, per la qual cosa cal tenir cura de la població d'aquesta planta.

Ramson a la cuina

Ramson té un gust i una olor característics, com l'all. Aquesta planta està obligada a olis essencials, fitonicides i una gran quantitat de vitamina C. Com més gran sigui la cadena que creixi sobre el nivell del mar, més àcid ascòrbic hi ha. Ramson s'utilitza activament en la cuina de moltes nacions. El menjar es consumeix en brots joves i fulles d’all salvatge: en fan amanides, farcides de pastissos. Fins i tot s'utilitzen cebes i tiges. Com a regla general, la planta es regala a la primavera quan és sucosa i plena de vitamines. A prop de l’estiu l’all silvestre es fa amarg i dur. La primavera és la millor manera de desfer-se de l'avitaminosis.

Els Ramsons de diferents països s’utilitzen de diferents maneres. A Alemanya, la planta s’afegeix a la massa i el pa al forn. Ramson com a espècia s'afegeix a un cert tipus de salsa pesto. Els txetxens preparen un plat típic: l'all silvestre bullit en llet amb espècies i mantega. Molt sovint, es consumeixen brots joves d’all silvestre igual, amb pa i sal, que és el millor medicament contra els refredats. Al Caucas, la planta es barreja amb formatge osseti i es preparen pastissos tradicionals d'Ossetia a partir d'aquest farcit.

A la cuina russa, l’all silvestre és omnipresent. S'afegeix a salses i sopes com a espècies, barrejades amb carn i ous - pastissos al forn, s'hi afegeix all silvestre a les adobades, amanides, plats calents, servits amb peix i carn. Això no és sorprenent: la gent tracta d’obtenir un màxim de vitamines i microelements d’una planta curativa, ja que el valor de l’all silvestre és difícil de sobrevalorar.

Propietats útils de l'all silvestre

És difícil dir que l’all salvatge s’utilitza més sovint: a la cuina o en la medicina tradicional. Hi ha moltes proteïnes, greixos, àcids, fibres, hidrats de carboni, sucres, vitamines A, B i C, olis essencials, àcids orgànics, macro i microelements. Una composició tan rica de la planta permet tenir un efecte sorprenent sobre el cos.

1. Per a la digestió. Els ramsons afecten favorablement el treball del tracte gastrointestinal. Una gran quantitat de fibra li permet eliminar el restrenyiment i netejar els intestins. Els components de l'all silvestre alleugen dels processos de putrefacció a l'intestí, el protegeixin de la fermentació i de la flatulència. Si mengeu una petita quantitat d’alls silvestres abans d’un menjar, millorarà la gana i el menjar s’absorbeix millor. Ramson deté perfectament la diarrea. La decocció d’all s’utilitza per eliminar els cucs; els phytoncides simplement bloquegen l’activitat dels paràsits, llavors s’eliminen del cos de manera natural.
2. Per a la immunitat. Com es va assenyalar, hi ha una gran quantitat de vitamina C a l'all salvatge: el consum regular de gespa us permetrà recuperar la immunitat després de l’hivern i despertar les defenses del cos. Els ramsons són efectius contra la malaltia de l'escorbuto, que es produeix en un context de deficiència d'àcid ascòrbic.La planta s’utilitza tant per a la profilaxi com per a la lluita contra els refredats ja existents. Per cert, el brou a base d’all silvestre és capaç de reduir l’alta temperatura corporal.
3. Per al cor. Ramson és molt útil per al treball del sistema cardiovascular. El consum regular de la planta millora el funcionament dels vasos coronaris i redueix el nivell de colesterol a la sang. Es demostra que l’all silvestre neteja perfectament la sang, en temps antics la planta es feia servir per prevenir la pesta i el còlera.
4. Per al sistema respiratori. Ramson dilueix perfectament la flegma, la descarta. Decocció de plantes utilitzades en diverses malalties inflamatòries de les vies respiratòries, per pal·liar els símptomes de la tuberculosi, la pneumònia.
5. Per escalfar-se. La polpa de l'all silvestre s'escalfa perfectament, per la qual cosa s'utilitza per al tractament qualitatiu de la radiculitis, la gota, el reumatisme i els esquinços.
6. Per a la salut dels homes. Ramson té un gran efecte en el cos masculí. Redueix el risc de desenvolupar adenoma de pròstata, millora la potència.

Les propietats bactericides de l’all silvestre s’expressen de manera molt clara. Per tant, el suc de les plantes es fa servir per tractar ferides i talls, úlceres i furóncols. Dissoldre el suc de rams a l’aigua i obtenir la solució perfecta per esbandir la gola i la boca. És eficaç en el tractament de mal de coll, estomatitis i malalties similars. El suc pur es pot diluir a la meitat amb aigua i degoteig al nas, oïda o ulls. Això alleujarà la inflamació i curarà, respectivament, la rinitis, l’otitis mitjana i la conjuntivitis. Els ramsons s’utilitzen amb èxit en la lluita contra el fong de les ungles, el suc és cauteritzat per l’erosió cervical, i les formacions de pus estan ben tractades. Si feu una loció per fer bullir el ramson, farà que el pus sigui molt més ràpid.

A més, el consum regular d’alls silvestres normalitza el sistema nerviós. Ramson té un efecte positiu sobre el sistema endocrí humà: normalitza el fons hormonal.

Ramson en cosmetologia

Pocs saben, però la planta es va quedar a la cosmetologia. Les propietats d’escalfament de l’all silvestre s’utilitzen en la lluita contra la calvície i la pèrdua de cabell. L'herba ha de ser picada i espremut del suc. Apliqueu el suc a les arrels del cabell i envolleu-lo amb un embolcall. Sentireu una sensació de cremada tolerant, que provocarà l'envermelliment del cuir cabellut. La sang s’aboca cap als fol·licles pilosos; s’omplen de vitamines i oxigen. Aviat es donarà compte que els cabells van començar a caure menys, i els nous pèls joves en forma d’una pistola van començar a créixer al llarg de la vora.

Ramson s'utilitza activament en la cura de la pell. La seva acció principal és blanquejar. Amb l’ajut de sucs de plantes fresques, podeu eliminar les taques d’edat, el bronzejat no desitjat, les pigues. Aquí teniu la recepta d’una màscara eficaç per blanquejar. Barregeu la polpa de l'all salvatge picat amb suc de llimona i iogurt. Apliqueu la barreja a la cara i deixeu-la una estona. Després de 15-20 minuts, la màscara es pot rentar i hidratar la pell amb una crema nutritiva. Això alleugerirà les pigues i taques per a 3-4 procediments. Ramson també està lluitant activament contra les inflamacions, de manera que el seu suc s'utilitza en la lluita contra la pell problemàtica. Tots els vespres, netejar la pell amb el suc d’aquesta planta i l’acne, els comedons i els punts negres no romandran ni rastre.

Contraindicacions per l’ús de l'all silvestre

Si vostè és propens a les al·lèrgies, menjar alls salvatges per primera vegada és prudent, de vegades la reacció del cos pot manifestar-se com edema laríngic, erupció.Si decidiu utilitzar alls silvestres amb finalitats cosmètiques, apliqueu una petita quantitat de suc a la pell delicada de la superfície interior del colze. Si no hi ha cap reacció en forma de enrogiment, pruïja i edema, utilitzeu l'all silvestre per al propòsit previst. I no menjar allos silvestres alhora en grans quantitats, especialment per primera vegada i en forma no processada. Això pot conduir a la sobreestimulació, als trastorns del son, a les palpitacions del cor.

Ramson avui oblidat de forma immersa. No obstant això, poques persones saben que fins i tot Charlemagne va cridar a aquesta planta el rei de les espècies i va recomanar plantar-la com a cultiu de jardí. Avui dia, el ramson és més que un menjar de temporada que el menjar normal. Si teniu l'oportunitat de reunir un arc de l'ós a la primavera, no oblideu aquesta oportunitat. Menjar rams, utilitzar-lo per al tractament i la bellesa - i el seu cos us agrairà.

Vídeo: ramson - els beneficis i els danys