Ortografia: els beneficis i els perjudicis per a la salut del cos

L’estudi de les qualitats beneficioses i nocives del menjar s’ha convertit en un lloc comú. Per això, la gent té l’oportunitat no només de diversificar la dieta, sinó també de substituir el menjar brossa amb més utilitat.

La composició de l'espelta

La llista d’elements químics mereix respecte. Abans de parlar de les propietats beneficioses i nocives dels cereals, cal estudiar la composició de l'espelta. La matèria primera a granel concentra en si una gran quantitat de proteïnes, aquest compost es dóna més del 35%.

L'espelta gluten blanca té uns 18 aminoàcids, dels quals 12 no es poden substituir. Gairebé tots els aminoàcids no poden ser produïts pel cos humà, però han de provenir dels aliments. Lletra fa front a aquesta tasca.

Si comparem els cereals amb el blat, en la primera versió es concentra 2,5 vegades més compostos minerals útils. Entre ells es troben el potassi, el magnesi, el calci, el zinc, el ferro, el coure.

La lletrejat, com en el cas del blat, conté la mateixa quantitat de seleni, manganès, sodi i fòsfor. Les formigues no es veuen privades de vitamines. El lloc honorable està ocupat per tiamina, àcid fòlic, piridoxina, riboflavina, vitamina PP, vitamina E (tocoferol), retinol.

A més, moltes fibres dietètiques gruixudes es concentren a l'espelta, millorant així el treball del tracte gastrointestinal. Un lloc valuós en la composició dels cereals és la pectina, cendres i altres substàncies útils per al cos.

Funcions escrites

Lletra pot trobar-se en forma de grans germinats, cereals per a germinació, farina i en la seva forma pura. Després d’adquirir el producte, obriu el paquet i transferiu el contingut a un contenidor d’aliments amb una tapa hermètica, eviteu l’entrada d’humitat.

Assegureu-vos que la composició estigui seca i freda, i ajudarà a preservar les matèries primeres durant un temps si cal.

Tingueu en compte que fins i tot amb totes les condicions, el producte no es troba durant més de 8 mesos. És important complir la baixa humitat, la temperatura d’uns 19 graus, l’absència d’olors estranyes.

Propietats útils de l'espelta

• evita l'obesitat i ajuda a fer front a l'obesitat;
• elimina les plaques de colesterol dels canals sanguinis;
• millora la qualitat de la sang i la seva circulació;
• normalitza la pressió arterial;
• redueix la pressió intracranial, eliminant així els mals de cap i les migranyes greus;
• millora l'assimilació dels aliments, redueix la probabilitat de la seva fermentació a l'esòfag;
• actua com un raspall, netejant el tracte intestinal;
• utilitzat per combatre els cucs en nens i adults;
• elimina l'esput de les vies respiratòries;
• enforteix el sistema immunitari;
• energitza tot el dia, dóna vigor;
• controla els nivells de glucosa en sang (valorats pels diabètics);
• activa el metabolisme;
• elimina els verins del cos;
• augmenta el flux de bilis, millorant la funció hepàtica;
• utilitzat amb una excessiva fragilitat d'ossos i dents;
• promou la construcció de músculs;
• ajuda a recuperar-se d'una llarga malaltia i d'una cirurgia;
• augmenta les defenses del cos;
• efecte positiu sobre l'estat psico-emocional;
• protegeix a la gent de la radiació i la radiació;
• augmenta la lactància en les mares lactants;
• Evita anèmia, deficiència de vitamines, isquèmia, ictus, diabetis, infart.

Els beneficis de l’espelta

1. Les farinetes d'aquest cereal són necessàries per a les persones que pateixen problemes amb el sistema circulatori. L'ortografia neteja els canals de colesterol nociu, evita el bloqueig dels vasos sanguinis i les artèries. En aquest context, es redueix la probabilitat de manifestació de patologies cardíaques.
2. A causa de l’acumulació de fibra dietètica (hi ha entre elles la fibra), es va produir un efecte saludable sobre la motricitat i la microflora intestinal. El crup augmenta els processos metabòlics, no permet que els aliments es "posin al llit" a l'esòfag, s'utilitza per al restrenyiment.
3. La lletrejada s'ajusta bé a la dieta de les persones que observen el seu pes, intentant perdre pes o són obeses. Atès que el contingut calòric del cereal es troba en el rang normal, i sobre aquesta base el metabolisme augmenta, es perd l’excés de pes a causa de la purificació de tot l’organisme de toxines i escòries, així com l’eliminació de l'excés de líquid.
4. Les farinetes són responsables del metabolisme dels hidrats de carboni. El plat realitza la transformació del sucre en una valuosa energia i reserva de forces, i no en capes grasses en llocs prohibits. En el moment de la dosificació de cereals, no tindreu problemes d'estómac.
5. Els solcs només inclouen carbohidrats lents (correctes), així que després de menjar-lo, la sensació de plenitud persisteix durant un llarg període. En vista d’aquest fet, la freqüència d’un aperitiu disminueix, una persona vol menjar menys dolços i la dieta millora. És molt valuós si s'esforça per mantenir un estil de vida saludable.
6. Atesa l’alta acumulació de vitamines B, millora l’activitat del sistema nerviós central. Una persona tolera les situacions de stress més fàcilment, la freqüència dels malsons disminueix, l’insomni disminueix. Les lletres orals han de ser consumides per aquells que treballen molt físicament per augmentar la reserva de forces.
7. El producte s’utilitza àmpliament per als trastorns nerviosos i la fatiga crònica. La lletrejat és també responsable de la correcta circulació sanguínia, la producció de glòbuls vermells, reduint la probabilitat de venes varicoses i tromboflebitis.
8. Es van dur a terme moltes proves en què la participació de l’espelta era plenament justificada des d’un punt de vista positiu. Es va assenyalar que la crup bloqueja el flux sanguini a les cèl·lules canceroses i, a més, no permet que es formin nous capil·lars a la zona del tumor. Com a resultat, les persones amb càncer es curen parcialment.

Els beneficis de l’espelta amb la gota

1. La gota és una malaltia crònica que es desenvolupa a causa del deteriorament del metabolisme. Per evitar una exacerbació de la malaltia, és important garantir una nutrició adequada.
2. Gràcies a una sèrie de qualitats positives, l’espelta pot tenir un efecte beneficiós sobre el cos amb gota. Es recomana que s’incloguin gruixos a les farinetes i sopes líquides. A més, haureu de tenir una dieta equilibrada.
3. En els temps antics, els curanderos locals utilitzaven una barreja no calenta de civada i ous de pollastre cru. La composició ha d’estar embolicada en teixit de gasa i aplicada a articulacions malaltes. Després d’un temps passen sensacions de inflor i dolor.

Benefici i dany de la gastritis espelta

1. Si tens gastritis, és important equilibrar el menú diari. La dieta està contraindicada estrictament amb els productes que carreguen el tracte gastrointestinal.
2. Per a la gastritis, els civils es recomanen per al consum de metges. La composició té un efecte positiu sobre el metabolisme en el seu conjunt. El cos rep nutrients sense danys.
3. Pel que fa al període agut de la malaltia, les farinetes dels cereals poden causar danys. El cereal, que cau a l’esòfag, causa danys mecànics a la membrana mucosa dels òrgans interns.

Normes per a la selecció i l'emmagatzematge d'espelta

1. La lletrejat ha d'estar en un paquet segellat, que no tingui danys ni forats mecànics. Si la humitat entra al paquet, l'espelta es deteriorarà irrevocablement.
2. Recordeu que les matèries primeres s'han d’adquirir en forma pura sense impureses. Actualment, els fabricants estan afegint diversos components. Ortografia de vegades publicada sota altres noms. La composició es pot anomenar Kamut, espelta, emmer i dvuzernyanka.
3. En comprar matèries primeres no us oblideu de prestar atenció a la vida útil i la data de fabricació dels cereals. El paquet també ha d’indicar el grau de puresa del gra. L'ortografia es pot comprar lluny de tot arreu. Per fer-ho, visiteu el punt amb una dieta saludable. Podeu demanar el producte a Internet.

Els danys de l'espelta

1. La lletra té una mica de gluten, a diferència dels cereals de blat. Per tant, el producte es pot consumir en petites quantitats fins i tot amb la intolerància individual de l’enzim.
2. Tot i així, aneu amb compte, parleu amb un nutricionista amb antelació. Si ja teniu una malaltia celíaca, l’espelta pot causar danys significatius al cos, en lloc dels beneficis promesos. Recordeu que sempre heu de seguir la tarifa diària.

El menú de cada persona conté cereals. Alguns són famosos per la seva valuosa composició; altres, per contra, no tenen cap benefici. Però l’espelta no és una d’elles, sinó que és reconeguda per la medicina oficial i els curanderos tradicionals com a remei per a moltes malalties. Trieu els cereals correctament, seguiu les condicions d’emmagatzematge i les normes de recepció.

Vídeo: què s'escriu i com cuinar-lo