La intoxicació alimentària: què fer a casa?

Totes les persones almenys una vegada a la vida s'enfronten a una intoxicació alimentària. Els metges distingeixen dos tipus d’intoxicació. El primer tipus és la utilització de bolets, plantes, baies verinoses, que no són adequades per a l'administració oral. El segon grup consisteix en la ingestió d'aliments mims, contaminats o bruts que condueixen a la intoxicació del cos. Amb aquesta intoxicació ens trobem amb més freqüència. Sovint, la intoxicació alimentària ens espera si fem dinars en establiments de restauració dubtosos. Les intoxicacions sovint es produeixen quan no se segueix la higiene - les fruites i les verdures sense rentar poden ser perilloses. El risc de intoxicació alimentària també depèn de l'estat del tracte digestiu. Si l'intestí és feble, reacciona davant els més petits canvis en la dieta. A més, distingeixen el tipus d'infecció: la intoxicació amb bacteris simples pren uns dies i, per exemple, la salmonel·losi és molt més difícil de tractar. En aquest article intentarem entendre la intoxicació alimentària: considerarem els seus símptomes, aprendrem a actuar en cas d'intoxicació i com ser tractats a casa.

Els símptomes de la intoxicació alimentària

No sempre els símptomes d’intoxicació alimentària poden ser característics, de vegades l’absència de vòmits i diarrea condueix a la persona a altres diagnòstics, el pacient pot associar debilitat i mala salut amb un fred i altres patologies. A mesura que es pot mostrar l'enverinament, intentarem entendre-ho.

Sovint, l'enverinament va acompanyat de dolor al tracte digestiu de localització diferent: a l'estómac o als intestins, fins i tot pot apunyalar-lo.

Hi ha una sensació de nàusees, en alguns casos es produeixen vòmits.

En la majoria dels casos, una persona desenvolupa diarrea, però no sempre succeeix. Per cert, l'absència de vòmits i diarrea és molt més perillosa, ja que les toxines no surten del cos, la seva concentració augmenta.

Sovint, l'abdomen del pacient s'infla, desenvolupa un gas fort, flatulència.

La intoxicació es fa sentir: hi ha debilitat, malestar, marejos. En els nens, això es manifesta especialment brillant: el nadó està constantment estirat, encara que per naturalesa sigui molt actiu i mòbil.

Amb una intoxicació severa, la temperatura pot augmentar, la febre, els calfreds, les articulacions doloroses poden aparèixer, la boira pot aparèixer als ulls.

Amb una clara deshidratació, quan una persona pateix diarrea i vòmits, l'olfacte de la acetona apareix a la boca. En una situació així, es necessita una consulta urgent amb un metge.

Les intoxicacions poden ocórrer en una hora després de consumir el producte mimat. El temps màxim després del qual apareixen els signes d’intoxicació alimentària és un dia.

Primers auxilis per intoxicació alimentària

Si esteu enverinat per productes de mala qualitat, bruts o malbé, és molt important actuar de manera competent en les primeres hores. Tan aviat com sospiteu que heu estat enverinat, analitzeu el que heu estat menjant últimament. Si no esteu segurs de la frescor o l'esterilitat dels plats cuinats, és millor fer-vos un rentat gàstric. Això ajudarà a netejar el cos de les restes d'aliments mims que encara no han estat absorbits a les parets. Recordeu que, com menys toxines hi ha al cos, més ràpid es recuperarà. Traieu les restes d'aquestes toxines emprant una solució feble de permanganat de potassi. Feu un aigua de color rosa pàl·lid, begueu almenys dos gots de la solució, després del qual el cos mateix experimentarà la necessitat de vomitar. Quan hàgiu buidat l'estómac, heu de tornar a beure i vomitar. Això s'ha de fer sempre que el menjar no surti de l’estómac i l’aigua romangui neta.Si no hi ha necessitat de vomitar, begueu més aigua i premeu l’arrel de la llengua amb els dits: el contingut de l’estómac s’expressarà molt ràpidament.

En casos complexos a l'hospital, no només es renta l'estómac, sinó també els intestins. Per fer-ho, feu un ènema de neteja per eliminar les parets intestinals de les toxines que han penetrat més enllà de l'estómac. Després de rentar el tracte gastrointestinal cal prendre sorbents. L’opció més senzilla és el carbó activat, que s’ha de prendre a una dosi d’una tableta per cada 10 kg de pes. És a dir, si el seu pes és de 60 kg, ha de beure almenys 6 pastilles de carbó a la vegada. En lloc d’aquest sorprenent, podeu beure el que teniu a la mà: Filtrum, Polysorb, Enterosgel, Smekta, etc. Si després de prendre el vomit de sorbent, repetiu el procediment després de mitja hora, no tingueu por de sobredosi. Intenteu contenir una mica de vòmit. Al cap d'uns minuts el sorbent començarà a actuar i passaran les nàusees.

El millor medicament per a la intoxicació alimentària és el dejuni. En cap cas no es pot menjar en les primeres hores després de la intoxicació, fins i tot si ho desitja. Els metges diuen que el dejuni és molt més útil que fins i tot fer dieta, tot i que no tothom ho pot suportar. Si durant el dia no es menja res, el cos serà capaç de fer front a la intoxicació més ràpid, no hi haurà rastre de la malaltia. Però el menjar - una càrrega addicional. Les mares compassives que intenten alimentar les seves molles durant el període d'enverinament haurien de dir això amb les paraules "No tindrà la força per combatre la malaltia".

No es pot menjar, però es pot i fins i tot es necessita beure. Els vòmits excessius i la diarrea condueixen a la deshidratació, és molt perillós, especialment per als nens petits. El fet és que un nadó pot tenir excrements fisiològics de 10 a 12 vegades al dia, això és normal. En aquesta situació, la mare no nota immediatament que el bebè té diarrea. Muc o sang a les femtes, un color inusual de buidatge hauria d’alerta la mare. La deshidratació és una condició molt perillosa, en un nen pot ocórrer en un temps poc realista. Per tant, necessiteu desvelar el bebè. Per no induir el vòmit, cal donar una mica de aigua a una culleradeta cada 5 minuts, ja que les porcions grans de líquid al nadó tindran la necessitat de vomitar. En el període d'enverinament, la lactància materna ajuda molt: és una defensa natural contra la deshidratació. No obstant això, no permeteu una aplicació prolongada: una gran part de la llet pot conduir al fet que el nadó torni a llançar-se. És millor posar el bebè al pit amb més freqüència, però no per molt de temps.

Per restaurar l'equilibri de la sal aigua en adults i nens, podeu utilitzar una solució especial Regidron. Si no està a mà, podeu preparar la composició vosaltres mateixos: afegiu a un litre d’aigua mitja culleradeta de sal i la mateixa quantitat de bicarbonat de sodi. Beure amb la major freqüència possible: el líquid elimina les toxines del cos. Després de totes aquestes mesures, podeu anar a descansar, perquè el pacient se sent afeblit.

Dieta amb intoxicació alimentària

Com s'ha assenyalat, la millor dieta és el dejuni. No obstant això, moltes persones no poden suportar el dejuni diari, especialment si l’estat de salut ja ha tornat a la normalitat. Però això no vol dir que necessiteu de nou menjars dubtosos, aliments grassos i fruites rancides. En els primers dies després de la intoxicació, només es permeten àpats lleugers i lleugers. Es tracta de carn de pollastre i conill, cuits al vapor, cereals senzills, galetes, assecat, plàtans, pomes al forn, galetes galetes. L'arròs té un efecte molt bo: es soluciona bé, elimina la diarrea. La civada es recomana per al dolor a l'estómac: envolta suaument les parets, alleuja el espasme, és un aliment lleuger que no provoca molèsties. Molt bo per beure gelea, te, decoccions a base d’herbes. Els plats vegetarians lleugers són acceptables, sense massa sal i espècies. Heu d’excloure de la dieta la cocció, la carn pesada, els greixos, fumats, picants i fregits.

Un cop passat el període agut de la malaltia, alguns pacients observen que les seves excrements encara no s'han recuperat. Això ocorre en el context d’una alteració de la microflora intestinal. Per solucionar la situació, haureu de beure el curs dels probiòtics: Linex, Hilak Forte, Acipol, etc. Podeu millorar l'estat de l'intestí si beu productes lactis amb bacteris vius.

Remeis populars en la lluita contra la intoxicació

Hi ha moltes recomanacions a la alcancía de medicaments casolans que us ajudaran a eliminar les nàusees, els vòmits i la diarrea.
Canela La pols de canyella absorbeix perfectament tots els innecessaris, és un absorbent natural excel·lent. Cal abocar una culleradeta d’espècies a l’aigua bullint, deixar-la preparar i refredar, beure glops durant tot el dia.

1. Gingebre Aquesta és una eina excel·lent en la lluita contra les nàusees. Ralla l’arrel i afegeix-la a la tetera juntament amb les fulles de te. Però recordeu, les nàusees només es poden suprimir si l’estómac està completament clar.
2. Althaea. L'arrel d'aquesta planta elimina perfectament les toxines i deté la diarrea. Cal omplir una cullerada d’arrel picada amb un got d’aigua bullint, deixar-la reposar i beure 50 ml tres vegades al dia.
3. Dill. De les llavors de l'anet cal preparar una decocció - aquesta és una eina excel·lent en la lluita contra la flatulència, inflor i augment de la formació de gasos.
4. Rosa mosqueta En el brou de malucs hi ha molts àcids i vitamina C, que són tan necessaris per a la intoxicació i la deshidratació. La decocció de begudes ha de ser en porcions petites mitja hora abans dels menjars.

Les receptes per al tractament de la llar restauren perfectament el cos després de la intoxicació, però no sempre us confieu únicament. En cap cas, algunes categories de pacients no haurien de romandre a casa si estan enverinades, sinó estar a l’hospital sota la supervisió dels metges. Aquests pacients inclouen nens de fins a tres anys, dones embarassades, ancians. Si la intoxicació no desapareix i els símptomes només empitjoren, haureu de consultar un metge a qualsevol edat. A més, haureu de consultar una terapeuta o especialista en malalties infeccioses, si es manté una alta temperatura durant l'enverinament, si apareix una erupció a la pell, si apareix sang a les femtes, el vòmit no es deté o el pacient perd la consciència. Si s’ingereixen bolets o plantes verinoses, cal trucar immediatament a un equip d’ambulància.

Com protegir-se de la intoxicació

Tots sabem que hem de rentar-se les mans després d'usar el lavabo i abans de menjar. Però, desgraciadament, aquesta norma no sempre es compleix, sobretot si parlem de nens. A continuació, s’indiquen alguns consells que us ajudaran a protegir-se de l’enverinament.

Cal menjar només als llocs marcats. Els punts dubtosos de restauració, on el venedor pren els diners amb una mà i el segon conté un pa de hamburgueses, pot ser perillós.

Rentar-se les mans abans i després de cuinar, sobretot si es conserva carn crua o aviram.

Cada 2-3 dies fer una auditoria a la nevera, no deixeu que els productes estiguin fets. No consumiu aliments expirats. Si observeu que la vida útil del producte finalitzarà aviat, feu-ne una cosa per sopar. Per exemple, es pot afegir una salsitxa a una pizza, des d’un kefir àcid, pot coure un pastís, etc.

No deixeu els menjars oberts a la taula: les paneroles i les paneroles es poden arrossegar sobre elles, després de les quals mengeu menjar contaminat.

Mantingueu una taula de tallar separada per a carn crua, peix i aus de corral a la granja.

Fregueu carn, peix i ous a fons.

Després de l'obertura de llet condensada o d'altres aliments enllaunats, és necessari canviar el contingut en plats de vidre o de porcellana, el menjar s'oxida en un recipient de metall sota la influència de l'aire.

No deixeu les sopes cuites a la cuina durant la nit, sinó netejar tots els aliments preparats a la nevera. Si no heu menjat la sopa immediatament, però ho heu deixat per a demà, intenteu escalfar-la a fons quan torneu a menjar, és a dir, bullir.

I, per descomptat, comprar només productes frescos i d’alta qualitat, utilitzeu l’aigua filtrada o bullida per beure i cuinar.

Es pot dir que la intoxicació alimentària és un trastorn menor que passa ràpidament, el cos es recupera en pocs dies. Però de vegades una cosa més greu pot amagar-se darrere de la intoxicació alimentària, per exemple, la salmonelosi o el botulisme. Per tant, si no podeu fer front a l'enverinament, no experimenteu, aneu a l'hospital tan aviat com sigui possible. Al capdavall, qualsevol malaltia es tracta amb més èxit si es vol demanar ajuda a temps!

Vídeo: què fer amb la intoxicació alimentària en un nen