Col de Beijing: els beneficis i els perjudicis per a la salut del cos

La col de Beijing va aparèixer en els prestatges de les botigues fa molts anys. El producte s’ha emigrat de Xina. Al principi, el vegetal era bastant car i, aviat, hàbils agricultors van aprendre a conrear col en qualsevol lloc. Moltes amants es pregunten sobre els beneficis i els danys de les fulles xineses. Penseu en els aspectes importants en ordre.

Aplicació i composició de la col xinesa

1. Les verdures es diferencien dels seus homòlegs, ja que es pot emmagatzemar fàcilment fresc durant unes 3-4 setmanes. És suficient embolicar la col en polietilè i posar-la en un lloc fresc. El producte no requereix un tractament especial, n'hi ha prou amb rentar-lo i enfonsar-se en qualsevol plat uns minuts abans de cuinar-lo.
2. La col de Pequín s'ha popularitzat a causa del seu sabor i gust neutres. Es pot afegir vegetals a amanides, plats calents, entrepans. Els experts culinaris del món sencer valoren la capa més blanca i sucosa, més que les fulles de col.
3. El fet és que és a la tija que conté moltes vitamines i oligoelements beneficiosos. En aquesta part, farem amanida en conserva i saltejada (col). Les qualitats útils amb aquest processament no es perden. A més, la col de Pequín és molt millor que les seves contraparts.
4. L'amanida xinesa conté 2 vegades més àcid ascòrbic i proteïna que la col. Pequín és ric en un complex de vitamines (B, PP, A, E, K, P). Malgrat el producte més aviat senzill, es considera impressionant per a la col com un conjunt d’elements traça.
5. A simple vista es pot entendre que el vegetal és bo per al cos humà. A més, les vitamines s’emmagatzemen durant molt de temps, a diferència de la col blanca. A més, el vegetal té uns 16 aminoàcids, compostos minerals, sals.
6. A la col de Pequín, els científics han trobat la lisina, una substància responsable del manteniment de l'energia al cos. L’element traça manté i restaura el sistema cardiovascular. La col de Beijing inclou lactucina (alcaloide), àcids orgànics i sucres.
7. Les substàncies tenen un efecte beneficiós sobre el cos en conjunt. Tots els tipus de col són aliments baixos en calories que s'han de menjar, que es troben en diferents dietes. Quan mengeu una verdura de col, podeu perdre els quilos addicionals sense danyar-vos la salut.

Els beneficis de la col xinesa

Els nutricionistes recomanen utilitzar sistemàticament un vegetal, que conté totes les substàncies necessàries. La col de Beijing és moltes vegades superior a molts productes en composició química i beneficien el cos humà. Les verdures ajuden a fer front a malalties com:

• aterosclerosi;
• insuficiència cardíaca;
• falta de gana;
• estrès sever;
• depressió;
• fatiga crònica;
• fol·licles de pèl febles;
• gastritis crònica;
• una úlcera;
• restrenyiment;
• diabetis mellitus;
• pressió arterial alta;
• sistema immune feble;
• líquid en excés al cos;
• anèmia;
• intoxicació sanguínia;
• malaltia del fetge;
• manca de vitamines;
• reacció al·lèrgica.

La col de Beijing no necessita processos especials, n'hi ha prou amb utilitzar el vegetal cru. També es pot combinar amb altres productes frescos i herbes. La col xinesa sovint es bull, en escabetx, al forn. La característica principal és que la verdura serà útil en qualsevol condició.

Els beneficis de l'amanida xinesa per a les dones embarassades

1. La col de Beijing conté calci, iode, magnesi, potassi i ferro. Per això, els metges recomanen incloure hortalisses en la dieta de dones embarassades i mares lactants.
2. El producte alleujarà la inflamació, ajuda a regular el pes, estabilitzarà la pressió arterial, alleujarà la inflor i millorarà la funció gastrointestinal.
3. L'amanida de Pequín lluita amb una gran fatiga i una letargia. Es recomana utilitzar no més de 300 grams. vegetals a la setmana si no hi ha reaccions al·lèrgiques.
4. En triar la col, trieu cols denses amb fulles de color verd ric. Abans d’utilitzar, s’hauria d’escaldar el vegetal amb aigua bullint.
5. Tan aviat com s'ha refredat la col, mengeu-la. Consulteu amb el vostre metge i descobriu-ne per si mateix la quantitat òptima de vegetals que podeu menjar al dia.

Els beneficis de la col de Pequín per als nens

1. L'amanida xinesa és un producte hipoalergènic, no té contraindicacions per als nens. Per tant, es recomana als nens que donin regularment la col Peking. Les verdures s’adapten perfectament a l’avitaminosi i la immunitat debilitada.
2. Els pediatres recomanen donar amanida xinesa als nens que han complert 1,5-2 anys. Sobretot, la col és rica en antioxidants, enforteixen la visió i el sistema cardiovascular del nadó.
3. Per estimular al màxim la capa protectora del nen, cal donar-li amanida xinesa juntament amb l'api. Les verdures protegiran el sistema immunitari durant la temporada baixa i l’altura de les epidèmies d’hivern.
4. Recordeu que aquestes verdures en cap cas no es poden combinar amb cap producte lacti. En cas contrari, el nen patirà diarrea severa.

Els beneficis de l'amanida xinesa per perdre pes

1. Com es va descriure anteriorment, la col xinesa és un producte poc calòric. 100 gr. els vegetals representen 15-17 Kcal. A més, el component crema sense esforç lliures extra sense comprometre la salut.
2. El secret per perdre pes és que el cos dedica un gran esforç a processar l'enciam xinès i obté una gran quantitat d'enzims beneficiosos i una petita quantitat de calories. També entra al cos juntament amb l'energia vegetal.
3. La col de Beijing es considera una verdura valuosa quant a composició química i és ideal per a la pèrdua de pes. Després de menjar l'amanida ràpidament arriba la sensació de plenitud.
4. La saturació s'aconsegueix a causa de l’elevat contingut de fibra i minerals del producte. En perdre pes, no cal recórrer a l'ús de pastilles especials que puguin suprimir la sensació de fam.
5. L'amanida xinesa té una propietat barrera, un fenomen similar contribueix a la lenta absorció de greixos i hidrats de carboni. Aquests processos no perjudiquen el cos, la principal condició segueix sent el compliment de la taxa diària de col xinesa.

Mal de col de Pequín

L'amanida xinesa encara té contraindicacions. Per evitar futurs danys al cos, heu de saber:

1. No es recomana utilitzar amanida xinesa per a persones amb una acidesa alta de l'estómac.
2. Es prohibeix menjar verdures per a gastritis aguda, úlceres, pancreatitis, colitis.
3. No es pot menjar amanida xinesa amb sagnat gàstric o intoxicació alimentària, diarrea.

Si no esteu segurs de la qualitat de la col de Pequín, es recomana remullar el vegetal abans de beure aigua neta i fresca durant 1-2 hores. Després, sacsegeu el producte a fons i procediu al menjar.

Cuineu la col Peking, segons les vostres preferències personals. Adopte l’habitual de menjar regularment una verdura crua, afegir-la a les amanides. Al cap d'uns dies sentiràs una millora significativa de la teva salut. La col ajuda a rejovenir i restaurar el teixit a nivell cel·lular.

Vídeo: recepta d'amanida de col xinesa amb carn de pollastre