Omelet: els beneficis i els perjudicis per a la salut del cos

Avui, els aliments per a un esmorzar ràpid i saludable són bastant cars. Però el favorit indubtable (malgrat el preu) continua sent una truita. Els seus beneficis i perjudicis estan determinats en gran mesura per la composició de la barreja líquida. Després de tot, poques vegades ningú fa servir la base més senzilla: els ous i la llet. Després de tot, també necessitem enfonsar les salsitxes, escampar-les amb formatge. I és millor fregir en mantega ... En general, el nostre article no tracta de receptes. Parlem dels beneficis i els riscos per als qui els agrada tenir una truita per esmorzar.

Plat por

Algunes persones es neguen pla a menjar una truita, cridant-li un malson per al cor i els vasos sanguinis. Feu grans ulls: "Què és vostè! Hi ha ous! Colesterol! "

Mentrestant, s'han dut a terme investigacions independents en molts països. I no van mostrar cap dependència del colesterol a la sang de menjar una truita per esmorzar.

De fet, la por més terrible: fa calor. Especialment en mantega amb l'addició d'altres ingredients altament calòrics. Però si cuites una truita en un parell o en una cuina lenta (en casos extrems, pots cansar-te amb oli vegetal), aquest esmorzar no causarà cap dany.

Però, a més del colesterol, hi ha un altre perill d’una truita. I és precisament en els ous. En primer lloc, ells mateixos són prou poderosos per al·lergen. Per tant, pot provocar un atac almenys de diàtesi. Especialment en nens petits i persones amb intolerància individual.

I, en segon lloc, la notòria salmonelosi. Molts li temen com el foc. Però poques persones saben que dins de l’ou està gairebé estèril. Recordeu que, quan era nen, una petita ferida es va quedar enganxada amb una pel·lícula de la closca i va tocar el carrer, caminant més lluny. Els bacteris de Salmonella poden estar a la superfície exterior de la closca. Al cap ia la fi, no és per res el que us cal rentar els ous abans de menjar. És desitjable: amb refresc.

Aquesta precaució va salvar moltes vides en el seu moment. No us oblideu de seguir-lo sempre. Llavors, la malaltia no et superarà.

O potser útil?

Què fem malament i terrible? Després de tot, d'altra banda, ous remenats - un component molt bo de l'esmorzar. Tot i que durant el tractament tèrmic, els ous perden algunes de les vitamines i oligoelements, però la llet afegeix els seus propis minerals. Per tant, truita:

1. Augmenta l'elasticitat dels vasos sanguinis, promou la curació ràpida de talls, ferides i esgarrapades. Aquesta és la vitamina E que intenta.
2. Suporta la pell de l'interior, ajuda el cos a normalitzar els processos oxidatius i serveix de visió. La vitamina A és responsable d'això.
3. Suporta el sistema òssia i prevé l'osteoporosi. Aquest calci de la llet li serveix.
4. Ajuda al sistema nerviós, enforteix i reforça el creixement del cabell. Vitamines del grup B: al vostre servei.
5. Ben subministra al cos vitamina D. Per cert, no és destruït pel tractament tèrmic.

Com podeu veure, un molt bon conjunt de substàncies molt útils. I la sobredosi és gairebé impossible. Tot i això, poques vegades ningú pot menjar molta truita en una sola sessió. Bé, i qui pot, deixi-li controlar-se. Molt bé és dolent.

Luteïna i lecitina

No dius que les paraules siguin similars en so? Però en acció són completament diferents. Però tots dos són molt importants per al cos humà.

Luteïna. De fet, és un pigment. D'altra banda, és una substància soluble en greix. És responsable de l’agudesa visual. Amb la seva escassetat, la capacitat humana per veure catastròficament cau. Per tant, una truita completa té un efecte beneficiós sobre els ulls.

Per descomptat, podeu obtenir luteïna de fruites i verdures grogues. Però és en una truita que es troba en una forma fàcilment accessible i gairebé totalment absorbida.

És important! La truita de proteïnes no conté luteïna. I el benefici per als ulls no portarà.

Lecitina.Aquest és el nom d’un complex de substàncies. Tenen una àrea de cobertura molt extensa:

• donar suport al fetge, ajudar-lo a treballar i recuperar-lo
• normalitzar els processos metabòlics
• millorar la memòria, estimular l’activitat cerebral
• responsable de la qualitat de les membranes de totes les cèl·lules del cos
• participeu en totes les reaccions energètiques del cos
• suport al nivell adequat del cervell
• implicats en l’homeòstasi cel·lular

És interessant saber que la lecitina es troba en tots els teixits del cos humà. Però el més important és el seu alt contingut de tortilla. Per tant, l’ús de plats és incalculable. Si només fos perquè amb una escassetat de complex de lecitina al cos, una persona envelleix gairebé als nostres ulls. A més, la capacitat de regeneració del cos es perd, apareixen malalties greus. A més, la seva etiologia és incomprensible i el diagnòstic és difícil.

Però el més important és que aquesta condició no es pot curar amb cap medicament o mètodes populars. Només es reposarà al cos de la lecitina en els menjars. Així que no arrisqueu, mengeu una truita amb regularitat.

Fets interessants

Si mengeu una truita de 2 ous mitjans al dia, podeu obtenir el 45% de la necessitat diària de ferro, fòsfor, potassi i coure.

Algunes fonts defensen l’ús de la closca d’ou. Digues que hi ha calci. Però, qui afegeix la closca a una truita? I per què? Perquè, degustant la massa més suau, fes els dents d’una peça desagradable? Modereu el vostre ardor, amants de cavallers per mastegar truites amb closques. El calci en aquest plat és abundant de llet.

Sabíeu? Resulta que la truita més simple és un component de moltes dietes. Cuinat sense components grassos addicionals, en si mateix, té una petita quantitat de calories. Al mateix temps, nodreix bé el cos. Aquesta peça ha estat saltada durant molt de temps. Sovint mengen truita aliments. Els dóna força i vitalitat. I al mateix temps no reflecteix la figura i no es diposita al cos per plecs innecessaris.

Un conegut, familiar de truita de la infància. Els seus beneficis i perjudicis són molt interessants. Especialment a la llum de la moda per a un menjar saludable. Per no perjudicar-vos, llegiu les nostres recomanacions. I pot estar bé amb vostè.

Vídeo: recepta de truita exuberant a la guarderia