Nespra: propietats útils i contraindicacions

Els fruits de la nespra, importats de l'Àsia Central i del Caucas, tenen unes propietats gastronòmiques i curatives sorprenents. És simplement impossible resistir la polpa suau i sucosa, que fa que la fruita sigui valuosa per a les delícies culinàries. I no hi ha una sola part d’una planta meravellosa que no es beneficia: les fruites s’alimenten crues i bullides, les llavors es molen i es fabriquen com a beguda, les fulles s’utilitzen com a compresses, i fins i tot la fusta és apta per a treballs de record.

Composició química

Les propietats valuoses de la nespra llistades donen la seva composició química.

La composició energètica del fruit és la següent:

• lípids: no superiors a 0,2 g;
• proteïnes: 0,4 g;
• hidrats de carboni: 10,3 g (sacarosa i fructosa);
• fibra dietètica: 1,7 g;
• cendres: 0,5 g;
• aigua: més de 86 g

A més, les fruites són riques en valuoses vitamines i altres elements beneficiosos:

• Vitamines del complex B (gairebé totes), beta-carotè, àcid ascòrbic, PP;
• macronutrients (sodi, potassi, fòsfor, magnesi, calci);
• oligoelements (manganès, seleni, zinc, ferro, coure);
• antioxidants;
• tanins;
• fenols;
• àcids orgànics;
• greixos poliinsaturats.

La qualificació de nespra és de fins a 47 kcal per 100 g, la qual cosa fa que la planta sigui adequada per a la nutrició alimentària.

Propietats útils de la nespra

La composició equilibrada de la fruita permet aplicar-los per enfortir el sistema immunitari i tractar diverses malalties. La carn de la planta produeix el següent efecte:

1. Redueix els nivells de sucre en la diabetis (inclosa la gestacional) i al mateix temps augmenta la secreció natural d'insulina.
2. Facilita la descàrrega de l'esput en cas de bronquitis i refredats, i els fitonicides de la composició eliminen els processos inflamatoris en els òrgans respiratoris.
3. Afavoreix la reducció segura de la pressió arterial.
4. Permet eliminar pedres petites dels ronyons i els conductes urinaris.
5. És un diürètic natural, que li permet eliminar l'excés de líquid del cos i reduir la inflor.
6. Millora la digestió, alleuja els còlics intestinals i estimula la motilitat de l'estómac.
7. Elimina del cos venenosos, escòries, compostos de metalls pesants, radionúclids i colesterol nociu, netejant així el fetge i els vasos sanguinis.
8. Produeix un efecte reafirmant en cas de diarrea (fruits verds) o, per contra, promou la relaxació del restrenyiment (fruita madura).
9. Augmenta les propietats protectores del cos i també impedeix el desenvolupament d'infart de miocardi, ictus.
10. Els antioxidants de la composició redueixen el risc de desenvolupar un procés maligne i, a més, frenen l’oxidació cel·lular (prevenció de l’acidosi).
11. Normalitza el metabolisme.

La vitamina A i C en la composició enforteixen el múscul del cor i estabilitzen la pressió arterial, normalitzen la coagulació de la sang, redueixen el risc de sagnar.

Els fruits també s’utilitzen en cosmetologia per millorar l’estat de la pell, els cabells i les ungles. Els antioxidants i les vitamines de la bellesa (A i E) desencadenen els processos de rejoveniment cel·lular i regeneració cel·lular, els greixos poliinsaturats restableixen l'equilibri hidrolípid, i els fitonicides i els èters ajuden a alleujar la irritació i redueixen la inflamació de la pell. Les màscares de nespra i els xampús fan que el cabell sigui lleugerament suau i lleuger, que nodreixi les arrels i redueixi la pèrdua de cabell. Els banys per a les ungles contribueixen a clarificar la placa de les ungles i la curació de les rebaves.

La nespra ajuda els homes a accelerar el metabolisme, la qual cosa contribueix a una formació més eficaç ia la pèrdua activa de la massa de greix. Les baies també netegen els vasos sanguinis dels colesterol i de les plaques ateroscleròtiques, restableixen el seu to i elasticitat, cosa que ajuda a restaurar el cos més ràpidament després de fumar de forma prolongada.

És interessant que no només es prenguin les fruites, sinó també les llavors i les fulles per a menjar.

Les llavors es polten finament en un molinet de cafè i després es fa una valuosa beguda, que és similar al gust del cafè. Tonia perfectament, neteja els vasos sanguinis i estabilitza la pressió.

Les fulles de nespra es valoren per a l’absorbent natural rar - amigdolin. És ell qui uneix i elimina del cos diverses toxines, radicals lliures i compostos químics que vénen amb alcohol o cigarrets, productes industrials. La decocció de les fulles és aconsellable amb intoxicacions alimentàries i alcohòliques, intoxicacions, malalties del fetge (cirrosi). Les fulles es consumeixen en forma de decoccions a base d’herbes, infusions d’alcohol, com a ingredient en melmelada. En aquesta forma, la planta ajuda a desfer-se del còlic renal i intestinal, millora la digestió, facilita la respiració per a la rinitis i la sinusitis, suavitza la tos amb asma i bronquitis.

Les fulles han de començar a recollir-se al final de l’estiu i la fruita al setembre. Cal destacar que, després del tractament tèrmic, la nespra no perd components ni propietats curatives.

Nespoli i menjar dietètic

Als països asiàtics, des de fa temps han percebut el valuós potencial d’una fruita per a la formació del cos. En primer lloc, això contribueix a baixar les calories juntament amb la sacietat i la presència de fibra dietètica. Un grapat de fruites pot matar la gana durant diverses hores i normalitzar la digestió, però al mateix temps no milloren, ja que a la nespra només hi ha hidrats de carboni llargament complexos i digestibles i absolutament sense greix.

El Loquat és excel·lent com a menjar dietètic; per a això, substituïu-lo per entrepans diaris de fruita. També els dies de dejuni en fruites són efectius (una vegada a la setmana, només es pot seure a sobre d'ells i aigua per netejar completament el cos). Atenció, el dia de la descàrrega de més de 1000 g de la nespra no s'ha de menjar.

La fibra dietètica contribueix a l'eliminació de toxines i excrements (menys d'1 kg d'excés de pes). Es perden altres 1-2 kg a causa de l’efecte diürètic: l’excés d’aigua i sal s’elimina del cos, la inflor es redueix.

Receptes útils

Per a molts països de la CEI, la nespra es considera una fruita estranya, de manera que no hi ha tantes receptes per cuinar.

Donem un exemple de diverses opcions terapèutiques per a la preparació de fruites i fulles.

1. Infusió de fruita. Traieu les llavors de la nespra (4 peces) i fregueu la polpa amb una batedora o una forquilla. Aboqui la barreja amb 100 ml de vodka. Si és possible aixafar les llavors, també es poden afegir a la textura de la fruita. Insisteixi en un lloc fresc i fosc durant 5 dies, després colar i utilitzar una cullera abans dels menjars.
2. Una decocció de les fulles. Cal prendre 1 cullerada de fulles fresques picades i abocar un got d’aigua bullint. Insisteix en una hora i després colar. El producte es pren en 50 ml després d’un menjar, el que permet saturar el cos amb vitamines i estimula la digestió. Per al tractament de malalties ulceroses, colitis o gastritis, s'ha de beure 3 cullerades de brou durant una hora abans d’un aperitiu. També es pot rentar la boca amb una decoccio per evitar que les genives sagnin i la malaltia periodontal.
3. Decocció gruixuda de les fulles. Es prenen 170-200 ml d’aigua bullint per cada 10 g de planta triturada. La decocció s’intrueix en un termo, després de les quals s’utilitzen 2 cullerades abans dels menjars. El concentrat s’utilitza per a la diarrea, així com per aturar el sagnat intern. Si no es poden preparar fulles fresques, es pren una recol·lecció seca, que també s'ha de preparar en un termo, però no menys de 3 hores.

Contraindicacions i danys a la nespra

El nespra és recomanable per a ús de nutricionistes i gastroenteròlegs, però cal controlar les porcions en els casos següents.

1. Malalties del tracte gastrointestinal en fase aguda. No es recomana menjar la fruita durant la remissió d’ulcera, gastritis, enterocolitis i colitis, pielonefritis, glomerulonefritis, alta acidesa. Amb precaució, es pot menjar fruita en tractament tèrmic (soufflé, melmelada, decocció), així com melmelada, fruits secs.
2. Edat infantil. Si el nen mai ha provat el nespra, és necessari donar una fruita i mirar la reacció de la pell i les mucoses. Es pot produir una reacció al·lèrgica als nens si hi ha una intolerància a algunes baies o cítrics de la història. Els pediatres recomanen introduir els fruits en la dieta dels nens a partir d'1,5 anys.
3. Lactància. No es recomana utilitzar la nespra durant la lactància natural, ja que és possible una diàtesi en un nen.

També cal considerar les següents característiques de la fruita:

1. El fetus immadur és molt agre, pot agreujar el sagnat intern, la estomatitis en la cavitat oral i també causar restrenyiment.
2. La nespra exagerada perd propietats valuoses.
3. Les llavors de fruita fresca són verinoses (contenen àcid prúsic), de manera que haurien de fregir-les lleugerament abans de menjar.

La delicadesa oriental s'utilitza activament a la cuina, on revela tot el seu potencial gastronòmic. La baia dolça enfatitza perfectament el sabor de la cocció i la melmelada, i gràcies a la seva acidesa es pot obtenir una exquisida salsa per a la carn. A més, el consum diari de fruites saboroses contribueix a enfortir el sistema immunitari, millorar la digestió i netejar el cos.

Vídeo: beneficis del nespra