Puc gelar amb la lactància materna?

El naixement d’un nen, el període postpart i els primers mesos de vida del bebè és una gran tensió per a la mare, tant física com moral. Especialment si el nadó és el primer. Fins i tot amb la situació de vida més estable, una dona està experimentant una depressió post-part: la culpa de l'alteració hormonal de l'organisme. Sembla que tothom l'ha oblidat, s'ha perdut completament la vida, el seu marit no li presta l'atenció, no l'ajuda, i en el treball la substitueix amb personal més valuós durant molt de temps. La situació és temporal, però de vegades és molt difícil sobreviure.

Durant aquests períodes, cada mare troba la seva pròpia manera de calmar-se i pacificar-la. A alguns els agrada relaxar-se per als seus programes de televisió favorits; altres estan tractant de recuperar la forma. Bé, i les dents dolces calmar-se perfectament amb l’ajuda de les teves llaminadures favorites. Per a moltes dones, la veritable felicitat és el gelat: fruita, xocolata, gelat i tot tipus de farcits. Però permetrem postres durant el període de lactància materna i és segur emmagatzemar gelats, tractar de descobrir-ho.

Els perills del gelat per a les mares lactants

La dieta de les dones durant la lactància ha de ser extremadament equilibrada i segura. Especialment en els primers sis mesos del nadó, quan la llet materna és la principal font de nutrició. El gelat, que es ven a la botiga, no és el producte més inofensiu que es pot consumir durant la lactància. El perill de la delicadesa freda està en els següents aspectes.

1. En primer lloc, la caseïna està present en el gelat que entra al producte juntament amb la llet de vaca. Es prohibeix beure llet fresca durant la lactància natural, ja que la caseïna en forma immutable entra en la lactància materna i el nen no pot digerir aquestes molècules: els seus intestins encara no produeixen els enzims necessaris. La majoria de les molècules de caseïna són destruïdes per ebullició a llarg termini. No obstant això, en el procés de preparació del gelat, la llet no es bull; només es pasteuritza, és a dir, es porta a una temperatura de 90 graus, i després es refreda ràpidament. Això significa que es conserva una gran quantitat de caseïna en el producte lacti, que no es recomana per a les mares lactants. En cas contrari, el nen pot experimentar reaccions com la inflor, la flatulència severa, la decoloració i la consistència de les excrements, el nadó esdevé capritxós a causa de molèsties a la panxa.
2. A la composició del producte modern hi ha molts ingredients additius i additius que difícilment es poden anomenar saludables i útils. Són emulsionants, estabilitzadors, sabors, colorants, etc. Són perjudicials no només per a la mare lactant, sinó també per a qualsevol persona, fins i tot per a una persona sana.
3. Un altre perill d'aquest producte és un alt risc de desenvolupar al·lèrgies. Es tracta de nombrosos additius: fruita, mel, fruits secs, xocolata. Tots aquests productes es consideren al·lèrgens, el bebè pot experimentar problemes amb el tracte gastrointestinal i també pot desenvolupar-se diàtesi.
4. En la composició del gelat, per regla general, molta sucre. Primer, el sucre té un alt risc de reacció al·lèrgica. En segon lloc, el sucre provoca processos de fermentació a l'intestí, la qual cosa augmenta la formació de còlics a l'estómac. En tercer lloc, la dona no necessita calories addicionals ara, perquè les mares joves tracten en tots els sentits de posar-se en forma després de l'embaràs i el part.

En resum, podem dir que no es recomana emmagatzemar gelats per a les dones durant la lactància, especialment en els primers 4-5 mesos de vida del nen, fins que els seus intestins es maduren i comencen a reaccionar normalment amb la proteïna de llet i altres components del tractament. Però si voleu gaudir d’un deliciós gelat, no tingueu pressa per negar-vos aquest plaer.Un gelat saborós i segur es pot fer independentment a casa.

Com es fa un gelat casolà?

El gelat casolà resulta molt més útil i ric, ja que per a la seva preparació només s'utilitzen productes frescos i d'alta qualitat.

1. Per a dues porcions de gelat, necessitareu 300 ml de llet natural, 150 ml de crema crema, 90 grams de sucre, sucre al gust de vainilla, 35 grams de llet en pols i 10 grams de maicena, que s’utilitza en comptes d’espessidor.
2. La llet s'ha de bullir prèviament durant almenys 10 minuts per eliminar al màxim la caseïna. Preneu 300 ml de llet preparada, bullida i refredada.
3. En una cassola, necessiteu barrejar llet en pols, sucre i sucre de vainilla. Si el nadó és propens a la diàtesi, la quantitat de sucre es pot reduir o eliminar completament.
4. Per separat, el midó s'ha de dissoldre en 50 ml de llet.
5. La resta de llet s’aboca en la barreja seca i s’ha remogut fins que s’hagi completament dissolt, i després s’estableix la composició, deixeu-ho bullir.
6. A continuació, aboqueu suaument la barreja de maicena a la llet bullint. La massa total necessita ser remoguda constantment - després d’un moment esdevindrà més densa, espessirà una mica.
7. A continuació, espereu que es refredi la mescla i aboqueu la composició en una tassa de vidre o bol, envieu-la al congelador durant un parell d'hores.
8. Cada 20-30 minuts, la composició s'ha de barrejar a fons per tal que els cristalls de gel no es formin a la superfície i el gelat sigui tan aviat com sigui possible.

Després de dues hores, el producte estarà llest per al seu ús. Opcionalment, podeu afegir fruita, suc de fruita i xarop, xocolata, cacau, fruits secs, mel, llaminadures, gofres, etc. al gelat. Però tot això pot causar al·lèrgies: aneu amb compte.

Els beneficis del gelat casolà

Els gelats naturals casolans no són només una saborosa delícia que una dona es pot permetre, fins i tot si nodreix un nen. També és una font valuosa de vitamines i nutrients.

1. La llet en la composició del gelat - dóna a una dona el calci, que contribueix a la formació de l'esquelet del nen, té un efecte positiu sobre el creixement i el desenvolupament del nadó.
2. Una quantitat suficient de calci ajuda a restaurar els ossos i les dents d'una dona, millora significativament l'estat del cabell i les ungles d'una jove mare.
3. La crema de greixos en gelats casolans estimula la lactància, augmenta la quantitat de llet materna, la fa més gras i nutritiva. La llet conté calci, fòsfor i vitamina D, que ajuden a absorbir el calci i són una protecció poderosa contra el raquitisme i l'osteoporosi.
4. Si el vostre fill té intolerància a les proteïnes de vaca, utilitzeu la llet de cabra en la preparació del gelat, és més fàcil de digerir i no provoca una reacció similar.

I, en general, les postres dolces eleven perfectament els esperits, que són extremadament necessaris per a una dona cansada i esgotada. Què podria ser millor que posar el nadó al llit i feliç de gaudir dels seus dolços preferits?

Recordeu que qualsevol producte de la dieta d’una dona d’administració infantil s’ha d’introduir amb cura, gradualment, amb un control acurat de l’estat del nadó. No coneixeu el cos del vostre propi fill o filla, no sabeu què pot reaccionar i com es pot comportar després d'un producte determinat. La paciència i la gradualitat us permetran protegir el vostre bebè de còlics i diàtesis.

Vídeo: És possible que una mare dolça?