Es pot la chucrut durant la lactància?

Sauerkraut - un convidat freqüent sobre la taula entre els plats de la cuina russa. Pot tractar aquest dany els intestins febles del bebè si la mare ho menja? El plat és ric en àcids, sal i espècies i l’efecte en la digestió no serà favorable. Hi ha la possibilitat de formar còlics, irregularitats en el treball de l'estómac o reaccions al·lèrgiques.

El xucrut es troba inclòs a la llista de productes el contingut del qual a la dieta hauria de ser limitat. Juntament amb els adobats i les verdures en escabetx, la col conté una gran quantitat de sal. Això provoca una manca de líquid degut a la interrupció de l’equilibri salí-aigua del cos. El que comportava complicacions en el desenvolupament de llet suficient per alimentar-se.

Fins i tot malgrat les contraindicacions, el chucrut té propietats beneficioses. Els encanta la col per el seu sabor i valor nutritiu únics. El producte natural elaborat segons la recepta clàssica no farà mal a la persona. A la mare que té una lactància de set mesos se li permet menjar en petites quantitats un plat. Però sempre que el nen no tingui alteracions intestinals. És important recordar la possibilitat d’interrompre les proporcions del cos d’aigua, la sal i eliminar aquest problema mitjançant l’ús de més líquid.

Aplicacions de xucrut durant l'alimentació i la seva composició

Molt sovint, amb l'objectiu de fabricar xucrut, es prenen varietats de terra blanca. Els pediatres no recomanen els xicotets frescs o xucrutos durant quatre mesos de lactància. La raó de la prohibició rau en la capacitat de vegetació per activar la formació de gasos i la inflor en els nadons.

Segons la recepta, la composició del plat inclou sucre i sal, que, amb la interacció activa amb el suc de la col, provoquen la fermentació. Com a resultat, es produeix àcid làctic, que és un conservant i ajuda a augmentar la vida útil del xucrut. El berenar en conserva és ric en vitamines A, B, C i àcid fòlic. És ric en components importants per al cos humà: ferro, potassi, bor, magnesi.

Si seguiu les normes d’emmagatzematge per al xucrut i assegureu-vos la temperatura requerida, l’esmalt es pot guardar durant més de sis mesos, sense pèrdua de qualitats útils.

Mamà nadó millor per abandonar els aperitius durant quatre mesos. Si incloeu col en la composició dels primers plats, el seu efecte agressiu a l'estómac serà molt menor. És millor provar inicialment l’ús del producte en una petita part. En absència d’una reacció adversa del sistema digestiu de l’infant, no dubteu a afegir el plat al menú. Si s’observen signes al·lèrgics, deixeu d’utilitzar la col durant els dos mesos següents.

L’absència de conseqüències negatives durant la setmana dóna a la mare el dret de mimar-se a vegades amb un plat deliciós. La millor solució seria menjar entrepans en una vinagreta o borscht. Sense additius diversos la col no val la pena menjar els primers sis mesos.

Propietats útils del xucrut:

1. Alleuja eficaçment el restrenyiment, sistematitza el treball dels intestins saludables de la mare i el nadó.
2. Agilitza el metabolisme, que al seu torn redueix la probabilitat de deposició de greix i ajuda a perdre pes després del part.
3. Prevenció de l'acidesa a l'estómac.
4. Evita la formació de cèl·lules canceroses i el desenvolupament d'úlceres gàstriques.
5. Normalitza la gana i dóna sensació de sacietat.
6. Proporciona una digestió fàcil.
7. Participa en el procés de restauració del sistema nerviós, que ajuda amb una tensió nerviosa important i cura la depressió.
8. Normalitza el treball del sistema cardiovascular.
9. Omple el cos d’energia i provoca un augment de força, millora el sistema immunitari.
10. Millora la formació de sang i ajuda a reduir la quantitat de glucosa a la sang.
11. Té propietats antiinflamatòries, analgèsiques i antibacterianes.
12. S'utilitza pels cosmètics amb el propòsit de refrescar-se la pell, la nutrició i la regeneració. Esborra de l’erupció per acne, dóna color saludable a la pell.
13. Cura la manca d’elements i vitamines valuoses.
14. Útil en forma de suc durant la toxicosi.
15. Chucrut eficaç en el tractament del tractament del muguet.
16. Des de la inflor durant la lactància activa ajudarà a les fulles de xoriço o xucrut. Redueix la probabilitat d'estancament de la llet al pit.

Sauerkraut: Harm

Malgrat una sèrie de característiques positives, el xucrut conté una quantitat excessiva de sal, conservants i espècies. Aquesta composició és molt insegura.

Està estrictament prohibit menjar chucrut, si hi ha una malaltia de l'estómac, ja que el producte contribueix a augmentar el nivell d’acidesa.
Restricció recomanada en la dieta de persones que pateixen de malalties del fetge, ronyons, tiroides i pàncrees.

Els productes preparats per fermentació provoquen flatulència i ardor d'estómac. Aquesta qualitat negativa és el motiu pel qual es va negar a utilitzar la primera vegada després del naixement. Un nadó hauria d’acostumar-se gradualment a la varietat de productes.

No s'ha de menjar chucrut, si es nota la inestabilitat de la pressió arterial, hi ha episodis d'hipertensió i la funció cardíaca es trenca.

Cuinarraut de cuina adequat

Com que la col es prepara per fermentació i provoca l’oxidació de plats metàl·lics, és millor utilitzar envasos de vidre o esmaltats. Cuinar el chucrut a casa és fàcil. Per tant, preferiu la producció de col "pròpia", però no emmagatzemeu productes amb excés de contingut de vinagre. Els productes que contenen vinagre estan contraindicats en lactants i no tenen cap benefici per al cos del nen.

Per cuinar plats deliciosos i curatius, escolliu productes frescos. Per preparar necessitareu:

• Col blanca fresca - 1500 gr. (s'indica el pes de la part de la fulla de vegetals).
• Pastanagues: 0,5 kg.
• Sucre: una cullerada i sal a gust, però no més de dues cullerades.

Inicialment, renti les verdures a fons. La col i les pastanagues han de ser picades. Com més grans són les parts de la col, més serà possible preservar les propietats beneficioses de la verdura. Utilitzeu el mètode de tall que us convé: des de la col brossa tallada fins a la salació d’un cap de col o els seus allotjaments.

Barrejar bé les verdures picades, afegir sal i sucre. A continuació, s’ha de pastar la col, esprémer amb cura, per ressaltar el suc de la col. Opcionalment, podeu afegir l'anet picat, alguns pèsols de pebre negre i llorer.

Prepareu els flascons de vidre pre-rentats i esterilitzeu les tapes. Col·loqueu les verdures en recipients, compactades a fons, i deixeu-les infondre durant tres dies a temperatura ambient. De tant en tant treure la pel·lícula resultant de la superfície de la col. No us oblideu de copejar el chucrut dues vegades al dia al fons amb un pal de fusta. Després del temps necessari, transferiu l’aperitiu resultant a la nevera o en qualsevol altre lloc fred. El cicle complet del procés de fermentació de chucrut dura entre 10 i 14 dies. Després d'això, el xucrut està llest per al seu ús.

Si, tanmateix, és difícil per a una mare lactant negar-se un tractament, s’ha d'afegir el comí per eliminar la possible flatulència. També podeu rentar la col amb aigua freda abans de menjar o afegir oli vegetal, de manera que estalvieu el plat amb l'excés de sal.

Vídeo: propietats útils del xucrut