És possible menjar gelatina amb diabetis?

Una persona amb diabetis supervisa constantment la seva dieta. Per tant, alguns plats estan totalment prohibits, mentre que altres s'introdueixen després de consultar amb un especialista. Avui parlarem de múscul, que tothom estima i menja amb gust. La gelea es pot cuinar en carn greixosa, per exemple, carn de porc o pollastre magre, gall dindi, vedella. El seu índex glucèmic i la possibilitat / impossibilitat de consumir en la diabetis mellitus depenen del que està a la base del múscul.

Aspic en diabetis

1. Perquè l’organisme diabètic funcioni correctament i sense fallades, es presta especial atenció a la nutrició. Cal menjar de 5 a 6 vegades al dia, fraccionalment, en porcions petites. També importa la dieta, és a dir, quins aliments són millors per consumir al matí, a l'hora de dinar o cap a la nit.
2. L'objectiu principal del diabètic és reduir el risc de glucèmia, només es pot fer amb una dieta equilibrada. Cal que feu un seguiment de la quantitat de BJU que conté certs aliments, que són les calories. Les unitats de pa ()Е) també són importants; en la diabetis, el seu nombre està estrictament dosificat.
3. Abans de respondre a la pregunta sobre la rellevància del consum de gelea a la diabetis, cal examinar la composició del plat presentat. La seva base és la proteïna (més de 15 grams), els greixos (13 grams), els hidrats de carboni (menys de 2 grams). El contingut de calories de la gelatina és de només 190 Kcal., L’índex glucèmic varia segons la carn que s’utilitza, pot ser de 20 a 70 unitats. Unitats de gra - 0,25.
4. Cal recordar que les xifres anteriors no són les mateixes per a diferents tipus de plats. Es pot preparar aspic a porc, pollastre i altres carns. El nombre d’índex XE i glicèmic, respectivament, serà diferent. Però si comenceu amb dades generals, podeu menjar gelatina amb la malaltia presentada.
5. En el procés de cocció, s'utilitza carn cuita, que més tard, juntament amb el brou, es congela. Però els pacients amb diabetis han de ser conscients d'algunes limitacions. Per exemple, la carn té molt de greix. Si la malaltia va acompanyada d'un augment excessiu de pes, la quantitat d'aquest plat s'hauria de reduir significativament. En cas contrari, el pacient obès tindrà problemes amb el sistema circulatori.
6. Hi ha moltes receptes de gelatina, tothom prefereix cuinar un plat segons la seva pròpia tecnologia. Cal fer un seguiment del que s'inclou a la base (quina carn s’utilitza). És convenient donar preferència al pollastre, al conill, a la carn de res, al gall dindi, a la vedella. Són tipus de carn magra que acumulen una mica de greix. El pacient rebrà, des de la recepció de la gelatina, un sol benefici.

Característiques de l’ús de la gelatina

Tenint en compte l’ús de certs plats amb diabetis, cal tenir en compte algunes característiques. En particular, el menjar s’ofereix a l’hora i depèn de l’hora del dia. Empenta l’índex calòric i glucèmic.

Seguiu les regles:

• esmorzar: el 30% del total de calories es dóna per al menjar del matí;
• dinar - es pot menjar fins al 40%;
• te alt - 15%;
• sopar: 15%.

El plat presentat és millor per menjar al matí perquè les calories siguin consumides durant la resta del dia. Si hi ha una dependència de la insulina, haureu de menjar gelatina després d'una tercera hora després de la implementació de la primera injecció.

Gelat de pollastre amb diabetis

1. Per a molts pacients amb diabetis, es recomana consumir gelatina, feta de cames de pollastre. L’índex glucèmic d’aquest últim és molt baix.Per tant, les cames són ideals per fer aquest plat.
2. Pel que fa al filet de pollastre, està sec i, al contrari, les cuixes són massa grasses. Si cuinem gelea a partir dels menuts, el sabor s'obté com a resultat no és gaire agradable. Per tant, el plat és a gust de tots.
3. Val la pena assenyalar que les cames de pollastre es fan servir molt poques vegades només pel fet que estan lluny de ser un aspecte atractiu. Tampoc no abús del plat. Les respostes més precises seran donades pel metge que assisteix. Per tant, és impossible fer-ho sense el consell d'experts.
4. Pot semblar estrany, però les cames de pollastre contenen moltes vitamines útils. Entre ells, per separat, cal seleccionar el tocoferol, el retinol, l'àcid ascòrbic i les vitamines dels grups B i K. A més, el producte és ric en àcid nicotínic, magnesi, fòsfor, potassi, ferro i calci.
5. Les potes contenen un enzim igualment important en forma de pujol. Aquesta substància, quan entra al cos, millora significativament els processos metabòlics en els teixits nerviosos. A més, l’activitat del metabolisme a tot el cos s’estabilitza. També ajuda a normalitzar la pressió arterial.

Normes de cocció d'asics

1. Per preparar un plat, no cal tenir habilitats culinàries. Prepara i pela amb antelació les pastanagues, les cebes i les cames. Com a ingredients addicionals, podeu utilitzar verdures, menjars interns, alls i les vostres espècies preferides.
2. Cuini el brou en un foc mandrós de verdures, carn i despulles. La durada del procediment pot durar de 4 a 6 hores. L'ebullició ha de ser feble i constant. Abans de finalitzar el procediment afegiu totes les espècies necessàries. Això s'hauria de fer uns 50 minuts abans de la preparació.
3. Després de bullir, traieu tots els aliments del brou. Separeu la carn de l’os, torneu-la a muntar i, si cal, talleu-la en trossos petits. Afegiu l’all picat a la carn, aboqueu el brou a la part superior. Enviï la gelatina al fred durant unes hores.

Es pot menjar aspic per a persones que pateixen diabetis. És millor fer un menjar després de la coordinació amb el metge que assisteix. No abuseu del producte i cuineu-lo amb carn dietètica. Si abans no heu fet gelea, no us podeu preocupar. El procediment és bastant senzill i no provocarà dificultats addicionals.

Vídeo: com preparar una deliciosa gelatina transparent